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主料:
, A' ]6 v ~9 L0 M 鲳鱼
4 `' P7 v3 D, K5 j) @- C9 ]( m调料:
* `8 K* ?" s W- w8 o2 _8 i 盐、味精、酱油、花生油、葱姜片" v7 E4 L! ~+ `8 O2 Y* m o. V
2 W( n6 Q& ` u+ p, g
做法:8 V, \" M+ ^% m
1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。
$ V5 a, [" q+ U) {. r& s3 ^; { 2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。$ t S; b/ O% [7 K5 Z0 j
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。2 F# u8 C7 P# P- | M
. q% ], z! _* z$ p" ]# y7 H特点:8 y5 n, @" l3 e: l
家常口味,鲜香味美。
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