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主料:, C; z. V5 F0 \5 Z. Y* j
鲳鱼9 x" s9 M: ^/ O) N
调料:0 j' w- ?, N- g
盐、味精、酱油、花生油、葱姜片
6 i3 I$ a- p0 C/ Y) r0 [. y 1 g9 `( O( Z+ n/ `% f5 b0 F, z
做法:" J; g; B' d8 k9 Z. [
1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。
+ j& c V% j3 t' d9 M- |" c 2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。; E) ?" i7 q) \; ?
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。
) @8 J7 Z, _; c3 ?
& u; ^( s0 r3 @, C9 g o& D特点:* p9 ]1 }9 U+ v5 Q3 q
家常口味,鲜香味美。( V2 W# p2 s7 \& K0 d$ z0 H# c1 N3 i

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