叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？3 y* G  |0 U/ v
      
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叶子轩妈妈

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9 h0 W1 k( ?5 h  m$ y, t+ C. @       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

3 m6 R8 k# W. o( i8 N. f
  H3 B* a# E4 X1 M( Z      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
& w( T; ^) W7 C/ g' p( `      5月30日，买了2斤芹菜5 ?9 {: t2 h) r; {7 V& G
      
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

/ h: u  `7 @& b& |2 P    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
2 e& Y9 r$ j2 o5 ^4 I+ f馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

+ H# O* j: @( L! m$ D, v% F# }我觉得超简单" n* d0 L' ?7 \1 S
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 ) S: ~7 E0 X6 v  T% b/ N: {
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

( U; g: o% X; t7 {$ a, |! \& H呵呵！
8 L0 N3 D5 Z: {# O
; i" l% v2 G. v4 [5 I很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31
7 H  L3 x6 A: b- R% N4 F是面汤做的浆水……

9 g, ^- f% l! N8 a- h) N
是的. l) z4 \( K/ t

: g- d/ P2 q8 B不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
7 @# \) D  O, L( s1 O; T1 Q0 [浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

: i- S- u! O! s; D
哈哈！$ ~6 T: `! P' X  H/ |1 n+ b

- j5 r/ L4 b$ k自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 0 x  A/ e3 d9 E' p
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

9 _9 A# f1 d& |" G; s' ~可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要" f( w( `& i7 ?9 l9 S0 D+ e

6 y# v1 I, }2 P1 E. f

果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 6 R5 e( x! L$ c& `
谢谢，学习了。

+ {* o- D- j9 Q# ^2 t6 a6 ?8 E) G
客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
3 L: d1 v. K3 v# A
# J) `$ z. ?: K$ u以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 5 z8 R8 U' G3 ^9 x' G
强大的楼主: O: y2 P0 m  w: S! x

9 G) b6 t5 A* m$ V3 g6 b以前奶奶在夏季的时候会做

2 L/ I$ z4 I3 D最近减肥，觉得吃这个有味