叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？7 l2 d% A9 o$ I3 B0 `! u# E
      
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。
+ N# U: J' n7 L      5月30日，买了2斤芹菜9 `, `! E* U2 x% g8 t- v5 _
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

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    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
7 k- h9 U2 Q5 q5 \馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

& @0 }, P1 b4 Z1 f4 N
我觉得超简单
7 y; S  V" Y1 R0 }* p不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
" Q. ~. x( B5 d% a& d/ b0 E9 h: T) G. P一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

+ W' i' m! a4 w7 E( @6 O
呵呵！
' B  E: [& I5 ]1 D' K; J0 h; \7 U/ X! R4 ]7 c
很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 5 B0 `, e, ^$ u5 t
是面汤做的浆水……

' P& g* m6 v1 x是的
/ n* g( S: F2 j; B- h$ F  i, ~5 V
' n: d3 |- T2 X不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 . W) _, _+ z8 k' _
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

# L8 D( p0 {/ S, G/ Z' J哈哈！0 O2 d; k' V4 t9 |' e2 ]1 F1 }

, O$ Q6 T6 ~+ ~6 P/ B1 M# H自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
& u' Y9 Y, B7 y" J& S8 L啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

: W+ M4 R% K* b( z4 J6 p+ k可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要! X* ^. V- K$ i) }: D" L0 M
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
6 U9 k& Y8 ~1 u1 M8 j! `8 Y谢谢，学习了。

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客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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9 I* e" J6 s/ y! p: O1 Q! P& L( G以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 . {, K2 }/ ]- o( K9 \" m! Z8 V, P
强大的楼主7 c: y: g$ ~/ R7 i
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以前奶奶在夏季的时候会做

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最近减肥，觉得吃这个有味