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---------------------------------------------------------------------------------------------------------& ?& x6 y- ?$ C2 t3 Y+ K. k: }
, d7 J3 Q7 y% Y# E m! d材料：) C1 L& y* f- k5 G1 a* `
五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜
$ J, @+ `; \ U0 S
, e# d! z" @0 |2 v7 r$ `1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份
# g/ x& ]2 Z6 u+ j5 F9 H) @% @2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片
+ c/ X" a! {( {2 l3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油
; }7 m4 h" {; M4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油: g7 O) v* G' {4 g) h# O/ J; F e4 X
5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀
9 Z% m8 G# J) j/ c" {* s- t7 u% w6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可 . _! x& e/ z2 \9 C v7 k; Q$ G5 L
4 _0 ^" ^: N# Z7 J: R
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发表于 2012-6-12 19:33
是很煎熬啊~ 所以后来就很少做饭了
