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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 * |5 J( C+ Y+ G& n' {8 f  G- c
! b0 V$ ~3 c3 U3 t" L7 O
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~: y( G: V2 p. s" D

0 q; i2 v! ?" O% Q! L3 v& ?7 a《母鸡汤》
0 v0 U7 U6 f- m4 C$ U+ U带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
% q" C" t; r: k' f* y被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
$ ?3 y& g9 I6 s" [: B3 _, q% M" k( d# w
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
% W% L7 \0 z3 N5 }% u  p2 G; c1)切片先泡15分钟。。& }% M9 o! ~: e
: K9 {, q$ Z& T* M  K8 z8 G
/ w; e4 f6 ?1 c, F, v/ Z5 T  s
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~& u' e. f* r1 l: T9 b. u0 W4 M

3 j9 \! I5 t. T) r* ?5 X* S+ N+ Q9 f1 y, v$ p* ^1 `0 d+ N4 p# r* Y
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
8 p. X- i. _0 y5 X4 t+ f8 ~
3 S4 `  E  Z1 ^0 p" M
0 A1 c. c6 T: k& m1 N& e, G, V4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。$ {$ q% H2 t/ w. a2 x
# l4 ]' g) w" ~; p4 ?
3 _8 b/ X4 a" B5 d. S' P
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
$ I/ ?! ^& }8 l+ \5 b8 k# O2 Q1 I5 P9 H' ~: J* N
+ n) X! H9 m; s: {
6)放入高压锅里炖吧炖吧,6 W: V+ P/ X) k( ~, k
7 y& |/ m' t" d, c* C

  N2 X6 t, i5 i" C7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;6 F2 C0 h; b, E) q0 ~
, r& q9 h( @3 p- f
& u" _4 l+ I: V$ E# ~8 ]" \% X9 \
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。6 b: B% f. g& Q2 H) x- p# Z
9 Y& I5 w5 J$ x* o& T; ^
; |+ B  o  e) B8 b
9)清炒~~~ok啦。。1 q4 X. X8 K0 d. T$ x

1 s9 g. U- e6 P
" [1 Q8 {1 ?- [) a, z0 r10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~  r6 r2 R5 c. j

0 z7 P3 [3 ^5 `7 V: i2 V! F! u6 a6 s/ @
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)8 s. U1 t$ m& w8 k( ~' n

: a3 T0 q5 S8 B什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~7 U7 ]# y+ n9 ?$ w# @- {. p
1 g1 V( N3 V  E6 m4 x  ^. N6 q
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~9 B6 [/ l! m- b/ A
2 N% x$ b0 v& @
* r1 {+ [6 a  P, i9 F' _
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
! `/ B1 `6 v4 c) v) ^% \
- u4 I( |' I; W6 p
4 A. @5 |3 Y1 e8 ]: P小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
2 Z7 x7 W& }  R4 c; N
! \: X( e: V, i2 [: |" o1 m! q% \: T) b
面片来个图~~~~~
( E7 I' x- Y: |% i: Z9 k- d' E2 B5 z2 m. Y+ e0 ?9 R) M
, Y$ T6 _6 t% X( ~8 g& m
全家福来个图~~~~
2 R- W* x: g8 Z8 I- }
" W) {5 `$ B: V% k0 w
5 _7 H& }# O8 u, K) h
2 x' b! T$ b- G8 B- K% J  P$ ^/ C* {' x! \4 }' n$ V

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!  ~7 L( X/ e9 U7 C1 n( b
口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!4 R/ ~- i: A2 n3 s2 F# Y
9 z' m9 ~; X4 \8 z1 L
我的最爱呀!

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2009-12-30 
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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 $ u) Y; h0 K- c' b' p+ r4 _4 B
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!7 k" A" e4 r8 u
8 @7 q; S" o) E: ?
我的最爱呀!

( B0 _& D8 j1 }' B/ f5 ?- a! T+ R% ~下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 8 R8 k2 Q/ y+ N) l
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

+ K0 g" D0 c5 B2 A好耶~. x  I  S: {6 z+ f
; _1 e3 }3 g4 B7 y. k4 r1 H% A! f
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 " d9 O/ C" f" V1 R; r" J
好耶~" f, ~# j  {4 U/ u% _$ X
' I1 _3 P' O/ E) l
但这话听着肿么怪怪滴?

, A0 p2 {  Z* O2 k4 ~哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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