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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 2 p* @' Z! V- _0 H4 Q

& E- z  D8 \4 y; l9 x) d话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~8 O  {* s# S. T. I2 R
1 {+ `" ^; t6 I1 S
《母鸡汤》
: }# y% ?, j# N$ j- d# Z5 o带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~3 K) _  I$ N' W- S7 c1 _: k2 y% P
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~! c8 j  c1 d  d4 F/ b$ `
, i, X" ~0 ~% `: {# `7 W
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
3 o" L) `. c7 L# r- B4 P, m1)切片先泡15分钟。。
1 w7 v6 _+ [8 A! h: d
" M: t7 J9 q+ r0 @
0 B2 o* w1 d0 q8 \0 ~# b; L) i2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~3 r& d6 \# m: V; K

) L+ z: i/ e; x* M
6 n; O& R2 Z2 i0 _! @4 W; W# G3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
7 G' R; {1 |4 \5 n1 d0 U) l  z5 M/ K5 n8 ?5 [
( ^' ?5 t6 u- c1 X3 G) B# t
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
5 R. G7 D1 f: P4 ~. R/ W* N
+ h- [  i* \2 R3 B% @
; K; n; w- W! J7 v5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
, a/ H* X; A. ~' u  F% s( ?! a2 O3 u$ o- `1 F  y. u; V& P

1 x/ I4 x* Y( `5 X/ O6)放入高压锅里炖吧炖吧,
. i5 i9 j* w2 }, j% s+ W( M! S6 l0 ]8 r1 J7 @
% t0 _( M4 i) ]/ l, ?
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;& h7 a; Y+ q5 r  K. A7 ?
8 t5 y) y& E3 @

: @9 k& `- \9 d; @" B" z3 }8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。% f+ o3 }8 |  k% G
9 Q+ T, ^/ ?) r' \
7 E7 Y, e, [% W1 y( f9 }4 }* J/ I
9)清炒~~~ok啦。。
4 ]' \- N$ n, Q' [
7 K, G( ~5 ?) O5 |- g4 d# u/ v# t; M4 D4 l
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
; @3 v6 ?. _& y! ]$ e0 y  ]* @
, Z; Z, \% q. C; O3 P( @+ A
; `! q. T7 M0 ]" E2 C( d+ T( @0 O11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)& z6 f5 {/ Z! ~2 Y4 g. ^
+ ^4 T( O: g$ j0 l- [2 [( }
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~  h' @7 u2 X' h7 h$ |' q

1 b4 @) I* u  Y& `先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~' _* e7 W, |' }6 S" }+ q' m1 G

2 l, h, k! B- P0 A/ L0 g4 B
4 z! D6 a. \" O6 [! R1 F鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃6 n2 w$ k' L3 U- o  b
3 x( G7 \. o8 @  |4 @

! \! d! l$ H5 P7 N小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。! s9 L. e: P/ e

% ?$ F$ n- s- F( x5 R6 K
8 W% ?6 w9 D$ K面片来个图~~~~~
# _2 f! j+ H# l, d$ m  f+ c+ ~" i, w9 e0 f, I6 Y/ Z" I1 t
- ?: z. _* a) K) V" X
全家福来个图~~~~8 k2 w, B  u  J
: J- G; B1 P- \% V0 l' X) F
, B: g% {7 k: f

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/ G. @. @9 E, b$ Y' k$ a1 T
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
) S4 r4 b1 P4 u' `8 @( z; Z口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
9 {; B' p( a- {; V/ n; ^2 n! ~. L! p- U4 P" Z: l! f8 d
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
( ^: r- b$ ~4 w- p& e鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
! ]7 J, n2 @* q0 x5 |2 W0 }* P% I2 Y* C8 a& F
我的最爱呀!

& n3 G; J  g/ y3 e- v下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
- ?# ?! x! D$ T/ L, C& L下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

. X% b' W5 B3 {1 |2 G6 [$ f好耶~/ x& b0 b! r7 g
) H9 O5 p) r, w, h
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
" }4 q% u4 S5 \/ r1 O好耶~
; v9 ^2 e6 H# g% r, i0 x0 Z- r
2 E5 G0 y9 j0 ~" V# c) A; ?但这话听着肿么怪怪滴?
) {# d/ F; n0 W7 c% ?0 G
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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