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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 ! o7 D% r/ t2 n& F, a! _6 T# g% `

8 e- r7 s( C" L/ B2 F: O1 U话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
5 i3 y1 {- ~* S  h  {  x' x6 A- I! g3 ~
《母鸡汤》
8 q% w' B, G* H5 m带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
0 }* |; u- d* e# [' ]2 b* z5 |被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
: c; k7 i: b6 E
% C; }- g" p: N' P% I! f1 [主角来了~~~~腌萝卜。。。。
1 y9 F% J7 s/ Q" I2 t1)切片先泡15分钟。。5 h! [# z5 B! c1 j

2 g" O1 P7 u6 J& X6 p6 ^/ \
  D) L' q- o4 _  ]  u% X# ]2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
% M, O$ i" W  Q+ D8 t( H
4 n/ M6 v% [5 L4 D
1 z' ]  B; G  I4 q0 y  h: h& K3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
" W+ b  q; \  E
# j" x; j  T+ z8 Y
6 t& D" p* j+ ^+ ^; e8 o) ^5 \0 t9 q4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。9 \5 }6 ?3 L7 l) h
/ R1 w9 a5 \. s2 _# y) U, Y" s4 A7 \

8 {9 c7 @: g0 `- ~# |2 f3 n. k3 V5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
& E" V+ u# A1 T' d  B
2 R) X0 W, h0 v3 w, T& b" X% {( T  s, L, @/ C
6)放入高压锅里炖吧炖吧,8 h; L" p# \$ i) b5 H( o  Z% y
4 z- ?' j- C; D
5 v) z/ R  x! r/ [  v
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;2 Z6 W+ A; @+ y, t* ~4 [  n
$ O2 C9 V3 w; n' c$ G& X
* G" p. U  m( v# W6 ^6 M6 S) A. h
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。" j% c% Z( c! g0 O2 e4 ^
) {4 ]9 U0 |6 O, T0 e2 U

- @( i  ]6 y: r4 o9 z9)清炒~~~ok啦。。
% O. O. d( U5 p$ J8 ]) M, o& @% ?& U, u( A
4 A3 s& p8 L: |$ J3 _8 C
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
+ E" M+ f9 R% i* g5 G4 @0 d5 I
. X: W, z) [; [8 U9 O) z* o- \9 E: i4 M8 B7 V( k
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃): F& H/ X* c( p# ^! D( F
, p& F6 [  O! {' v* W
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~# o+ A' \1 K# @9 r

2 M2 Y1 W1 k# O先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~! B6 J0 {7 I. Q- `/ b
% y7 t& W! ~6 p

4 K5 L0 L: ~# l, M4 a鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
2 k. C6 A: P8 R) s8 D
; j8 @. I# T: G( C: X
# E6 Z1 f. [3 h) t" u8 b/ {# ~( h/ @小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
7 A/ }2 b6 c$ S: L8 z, Y
, q/ r& o% K2 G' `& x
- m% G% I# G5 r! M: n7 @1 ^面片来个图~~~~~
: D; H! c' K% {2 D. x5 M& g' H' j# m4 h2 ^8 z& h, \5 I

- ?  ~/ |! b0 @( ]  U; }# ~) o全家福来个图~~~~
' F- z2 e) U0 B2 s+ p
+ C8 ~& [/ @0 ]) X+ s5 O6 z( ^5 y) X9 I) q9 e

7 C3 N: H- p3 n9 e' a! G! T8 g
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0 j3 j9 T% y# ~4 E2 G. R9 P0 q
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
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2014口碑王

楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
4 I9 \7 ]. ]+ i. u& B* Q口水……

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料真足啊
馨馨妈

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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

大学毕业

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和妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!3 l) J) E4 A" \" j3 Z

0 y. }. u" `( J# K" X8 B我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 1 z7 |* x. o; `3 F7 o
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!, `6 G0 u1 s5 Q( F% A+ m3 i9 v  Y

: N% ]. H/ J3 U我的最爱呀!

% Y# ?% X5 @5 I; E% r; c) c下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 ) c5 ?4 K- N7 a7 h6 O5 O7 x, D
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
3 n; Y  i! ~7 o" u6 S
好耶~
3 @& Y  d; u3 i# F, Y( s* T* ]- O+ ^7 D& v( R
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
; h. n: s7 B! ~9 _- o9 y好耶~+ `5 a, Y: M: V, k$ O+ J8 F+ d" d4 F
4 n' G; |% e% B9 [6 E
但这话听着肿么怪怪滴?
  J0 J5 @1 {% c; g8 ~1 @- E* Z
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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