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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 2 H9 Z$ J: e7 i2 P' c
  A0 G6 C  |: |
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~& }* n7 e3 G$ k5 \( F! ~' e9 V
+ f  g% E0 U" Z3 m
《母鸡汤》0 c! d% a5 c9 w6 n  [* n
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~$ E' h% [+ L, w* ?$ U
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~$ b, [4 O1 F2 P% O: h

7 j; T2 A2 o1 S4 J- B主角来了~~~~腌萝卜。。。。
9 e, i* H, E$ A; r' r3 J3 d1)切片先泡15分钟。。
8 f. H. h$ U- s6 S" Z9 z+ s, L9 J/ Q; f( T- w1 m( Y

" O* K; n) F: D3 @* a" s2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~! ]; M% t5 @8 r# n; l
* c, w7 `8 V2 Z  S# ^, f" K; N

5 E/ r$ B/ J( k1 X& G4 s3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
. k; O) E6 y* Z! P) t" G- _9 \- r1 E
, C  ~* u3 b7 H' }9 H' W
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。5 J8 O# m  D6 ~; U

1 @# X) Y4 G1 n( x+ _4 p# M" P; X7 Y/ D0 ?9 e/ R% `: |
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
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( J$ H( b: p6 W+ Z3 R, l$ i
6)放入高压锅里炖吧炖吧,( m( x' I# O) R) I- s

+ j1 J5 i5 s* q& h5 U# N% c) I
2 C& I, L, n7 X. M% N7 s7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;* D& i) i2 G, ^2 h9 {  N' q

( ?, @% b# L: y& n( B' z2 |6 `0 }3 U0 t; G
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
- A* P, z: E- M) Y2 E, v) M  _4 }
# s' x' \( Y7 Z% F& @2 Z: ]3 U1 K' l/ h4 |, }- N9 J3 k
9)清炒~~~ok啦。。! C5 }" O" z4 S: D

: t( |( I& ?! x5 R) V5 E' Y
, C, B; W5 h4 F2 E10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~' O. }4 e3 Q  X; i; n( R
9 O4 F: N  y$ Y; Q; N0 ~/ [  g

) F; O3 L! C% G+ }) A6 m1 H: B11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
2 c% D3 z0 o6 V1 Z; v$ o
2 r1 G$ e$ A6 M! J5 I% i, |- v什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~* s2 T! C5 t; T& E1 u

: R* J: |! D& r" J, o, A: c先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~2 ~2 R8 U* i0 K( g3 g% |

' n+ O# U! a% O4 [, e. j: `, h
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃6 j: [+ S( [1 N4 E8 W, E

1 J( @0 P# Q% L- g  o/ I  x: _6 {- {* \5 P
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。3 O- V/ G6 a, s
5 |6 n, V5 |+ o
6 W& q; o+ p) a( v/ y- p
面片来个图~~~~~
/ h( y4 J1 P  \5 G% r
3 H1 c3 `( x$ A+ y
/ Z" ?% T; Z! t全家福来个图~~~~' C3 ]: G6 v* Z# o
& }- W! H- }. K4 s2 r6 b5 A: N
- J0 o0 U8 {/ |+ w

8 R3 u0 W8 S. ~5 L3 E* [: r3 P7 q
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!$ t3 r7 b& _% B8 e/ R) N# H  p+ M2 f

' q, f. y9 J, h  H& I我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 - d: ~2 }! O4 A4 U8 R' x
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
3 \" i" @- r8 }/ W* t/ Z2 j# R: `8 E, C4 \# ?
我的最爱呀!
) a" j9 d& r" e, I- m
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
6 G. f: s* t. V% x* t. v7 h" ?下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
2 u- d* b, H6 ~8 f- M4 }! h
好耶~
+ f' X9 K2 `/ P2 z, m% i% r( ~/ r# ]0 f8 J/ v6 f
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
$ i8 M0 o+ a2 r% o# F$ x好耶~
  ~( H6 p; v3 V( Q" E- i  ]6 c" m2 r) S2 C  u4 x  n0 U; |* Z* ^# c
但这话听着肿么怪怪滴?
* L) g. U  @) L
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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