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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
4 _# J5 K: I# t$ S1 y& Z3 B' [! @& _) C! U) B7 M5 {
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
( {5 R& |0 |: f/ D  E
* y  q2 U* p5 m+ `* |. V* p《母鸡汤》5 g( Q4 F$ r4 Q3 l2 J
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~" A) z2 E% c* Z; A" h
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
  A" v* _$ k. n( K+ G) w% ~. G5 F
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
2 Z( [3 p5 J& I# L" A1)切片先泡15分钟。。
+ _+ H9 L1 p9 N1 W; c0 c* S. d& n$ Q/ ?
+ M6 F# I0 g  ^0 s* |
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
# v# Y5 y: }  ?/ V
) t; N2 u+ q$ d" C) p& @+ F5 A: m) A5 O- ^$ r
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。% U3 G) H5 @( k2 Z2 o

" E0 P; n. E& a- i8 F& G+ T  H
- e4 ?' K0 s: E4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
1 k# t: }+ P" v' |! u% T9 P" c& a9 s' F) P/ I  S
* E! P7 g+ }* ^$ N" }
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。& S$ N/ L% F! p6 u0 t( Y
/ B: s/ x1 U$ z6 N1 b

; ~$ a+ g$ X% X& X* \6)放入高压锅里炖吧炖吧,/ i1 ]7 o# n9 {
& K0 |7 P+ I# ~' r, J, y

. w7 {* ]0 q) Y3 `) G: J7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
0 @7 F6 V! K8 v5 M/ }; X7 n2 f8 [7 u8 g; `) M1 l/ z

0 c+ \/ S# V8 ^4 a& }8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
8 }( V, i) a7 T. X' s
( G% x0 b; h1 O% X8 p) Y; l: d/ v5 q+ V$ _! f
9)清炒~~~ok啦。。
% f* @$ U3 g( G+ I& B1 }- v% q0 y& i- b/ D" _2 N" y' V, _& R! c5 ~& U

$ K! a0 n: ~! {/ y, S10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
1 u7 Y6 G4 \8 V+ l1 i5 I
7 `' N+ ~: `2 |- D& g4 f" |5 R# f
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)* V. \+ L; {3 d) B/ J

4 F/ r& ~' ]8 d- Q什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~" A+ _8 g. E( E

4 a' N+ E- |/ _- I) {" L: T% r先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~! l) r0 P7 w& A8 @1 g( d. U6 O
, _' p4 v$ `/ w4 b

7 m! q3 n  _; B0 s5 z, g5 B鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
' y& F( H) k: n+ j3 q  |9 A( D: ?" U4 R6 N: \) o; F
+ M1 p" Q" E0 h' ~+ N0 P
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。' C# {+ A5 E5 d4 t9 N9 h

7 C4 y$ @; x% j* D8 |' N
1 t; ]3 G7 R9 S# Q; e6 r面片来个图~~~~~0 O0 r, L! _4 I+ S2 |$ g+ Z$ v
1 q2 E+ S6 j* y7 Y3 B
% h( J0 b: l6 C- m4 F" ]
全家福来个图~~~~% V; F) S7 k8 S% t8 u
( q# |* s; f3 j- R
# v& n6 P% v5 Y. k' d9 {

; W3 e& J( w! `) C- v5 |* _3 x- b5 M5 `6 s% f$ J0 v5 I: R& }
; L8 J* ~! ^, i, ~6 ?# P+ o

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
$ B# J; B/ z2 o口水……

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料真足啊
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!2 X- M# ?5 j) B$ K# P9 A3 o4 r
' r7 G: I4 i( S% ?5 }3 l3 I! s0 o4 W) v
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 ' q: R! I, }1 d" X; g
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
+ d4 @5 P' j- s1 y# V
9 Z5 s1 L3 O  E# a我的最爱呀!

5 E2 V' U+ A7 D3 W, D4 e" O下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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2006-03-22 
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Medal No.11

mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
+ [: b' X6 h8 q( R, R; p下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
) E1 T& L4 B2 ^* F/ ?
好耶~
2 k/ Q5 R# f- \! ~0 y
; P! J# Q4 z1 K4 ^: A" n$ L' {但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 * f; H+ E) T0 O' X, ?
好耶~
. t2 j; y" ^0 J- d0 l/ q# ^" ]6 J3 Q+ h: P0 m$ s  h; e
但这话听着肿么怪怪滴?
* g6 t4 B4 a" C, K0 Q
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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