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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
3 ]8 \* L) o$ w) w/ I" s& ]3 i7 _% [2 h# i3 h, o0 T
        0 f2 w: y3 g* B" j
      勤劳的付出总是有收获的,
6 f  F! X) R, h      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
( N$ L8 t) C7 l- ]* b+ } ' r) v+ {7 C- B8 c$ T
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
5 @% k+ Z1 }: W& f! H
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餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
" n* b. ^- k0 t7 K0 C3 W      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

; C1 U$ g0 b5 |, C- H+ S4 D0 a
9 L- B- v, Z2 I3 [- c) s      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
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          店内环境:% X  Z0 H. h2 i) D5 j

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2 r/ t2 H" C4 z% ~3 r           木制的桌凳很古朴吧。
7 O. D; a+ d$ u/ Y- d0 t2 W6 @8 Z. e. I
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          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!" o% S8 F1 J2 V; U( r( w$ n7 X  o2 M

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+ C( P+ t) ]3 @3 c% ^        店内的灯,也很有民族风哦。
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0 v8 W3 h' ~" a; q  Y       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
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& h) O% ?1 E9 h3 H3 v9 B      开始上菜喽:  Q) F3 w' `$ T  f* z) E
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
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  t2 B8 P5 i; J8 G9 R8 N6 \2 D0 k
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,% Y6 i2 F8 T; N
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
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* v* T5 Z$ V7 @* G9 S6 W0 d8 x2 X+ |第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。- _5 O* D, z5 f+ j: l- `- Q5 T1 y9 A
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  t* E3 S* f. l
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
( t) o. Y2 R1 V      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……" O  j7 u3 ~0 m3 d: |5 M

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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。: [" {. V1 ^7 Q) o' O9 p
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& J$ i2 O  w, I8 s6 D% x% a
% l% [6 Q; ]. y, |# W" i% M8 e
% R; T! Y3 O# K' U$ |" ^     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,$ E- S- D) V, P+ _* q1 v% L
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。6 @! k- E4 X; \! \% q
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
) w: _5 f, w' B. t% i/ o      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。. Z+ b/ }4 i7 p' S8 f9 q
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我那天应该多吃会,哈哈) H8 ^% I, N1 a3 F
那边4点才开始做批萨: r5 r8 w# _% ~: g+ w- H. S

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 ( y! U5 ]5 `* a3 z% L: O1 k
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
4 P" e4 W5 V; l0 x6 p4 B3 h% d4 h
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 + U. Z8 M% W* k: A
我也想吃。。。
5 M3 L' j1 J! [, C# [3 I你啥时候请我吃一次吧

; a, A, p: m! h- x没问题呀!
  {0 I; X  S7 O0 R啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 : o4 j; d" J1 X- E8 d- C
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
/ c; @4 E, S: j( a3 y" F1 v
多多在吃版发帖,' ]5 C, [/ j% p/ c6 K# z" T  S8 k: M0 f
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
+ P4 {* Q& }+ W4 s我那天应该多吃会,哈哈
. V# h! I8 j( Q/ A+ {  p" w  c那边4点才开始做批萨

0 y1 B2 u" q1 F9 c$ j就是就是,  ?2 n& @; c2 K! [$ z4 J, c
没有可可妈和可可,/ j8 f6 E& `3 C1 V( |* Q( y$ u
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
& B$ E" B+ i4 c/ b- h0 H作业很仔细!赞!
6 p4 ^) J8 _( d: s8 Q9 C) F. O$ u
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
* [6 c' X7 e$ b$ j1 {& c( D这么好的作业?
' T* b/ G1 Y4 F, }/ z7 S3 B  }
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
0 N* z, S  I4 Q* Z6 H- t7 M3 _& F难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
% b  O/ G- B% n% M" e/ ~  E
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
$ [7 m3 o$ n7 o/ k/ w值得自己去尝尝

3 N5 _# O3 y' m  s$ |& K8 D1 F还不错,% A! t) k+ y$ }2 R( t. t
价位也不贵。
1 x! K8 Q. W  Q亲去的话,9 a% _* V: G5 O- F/ U) d
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
& I+ d  Q8 {) U6 z6 H哪个是你啊?
9 ^' d, c+ v- N7 u0 ]  p" C& j- y
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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