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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
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        * a6 z9 J* c) z
      勤劳的付出总是有收获的,
) P# r; Z7 ]7 p" y      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,2 X8 K1 z$ R( A8 a, T! \8 G; s

/ `% m& H$ m( }# t" n6 J! _      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!2 t! U  \7 r( L+ b  b" j  ?# W
6 Y% R) h. q2 ~4 Z4 C8 n" e
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。+ z; o2 H3 M4 n3 U
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
# X# ^2 v8 s: l  D3 V* h0 x2 ^

0 _/ b% Z1 J5 s" W; {8 _9 |# p      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
! ?1 H2 z8 l- @5 W: N% u  f5 N. G& C" Y' @# C, ^! P

4 A1 K- R6 q- F0 H+ e% e' y4 c4 P+ {
9 R) B2 w* t$ }* ?$ K$ e  T/ j+ I# G
          店内环境:
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           木制的桌凳很古朴吧。4 _3 A0 U. J4 D/ I
4 d7 w; U& d2 q, Y* t7 z, x

# R/ Q5 @- R& U: R7 Q; c          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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  ?6 j& y6 o3 _3 P$ ?9 U7 h% o' Y5 D) L2 E# |
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# a) M0 e, ~5 ?4 R( l        店内的灯,也很有民族风哦。$ L6 [4 \% N8 b8 w/ C4 ?# |' |! J

  c- Z! ]* [/ @6 f+ e2 `" V! r
+ O/ a1 D1 Q$ i  R  d( o# s4 y: b7 R' I, w0 L  `' e/ t
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
3 ]7 M8 u5 H6 _: u" O1 `7 w2 f9 d; T
) b: \; E$ b# Z; u5 V1 p  L      开始上菜喽:% p# d$ Q5 L0 V2 h6 t# ]

/ c9 N* }; N! a1 D9 I: s& l   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的/ k6 o! a0 J# F2 W

2 c6 F! c+ R3 |7 m9 c7 T+ v4 X4 M

/ A+ x0 n6 _2 @3 I0 S+ T1 v  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
1 J6 N& \8 M7 M6 a5 C% ^       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
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. D' i8 b0 l8 M( Z. l
. t- S& |0 m" T" ]9 U4 {7 j$ J. @8 ]4 @( q" @
/ A6 \. Z$ K/ `$ U
第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。/ C4 E& k& k& N7 _/ G

5 M% l1 |  ?, ~, I  L9 d" @$ G6 Z. D% ~* M5 w1 F7 m7 @) Y
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。* r) S  D% u: G2 ~6 A) m
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……- ]/ Q0 c2 N$ s& ~

) }) x" _0 X: d1 P) R! Y# m: o8 y  J, Y
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
) ?7 i: H6 X% i- Y; \  x2 s: J% F4 r  [) b3 \  z! R

& P& ~& A4 `" T+ \
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    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,, j" R  {# V  Y5 N; R; Z; Y
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
. h3 o5 B1 L9 e* D- Z% ?8 f& x+ g" t    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,2 Q$ ^4 }  C6 x3 G+ F1 `
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
; @8 _! J! s% q' ]6 q; N
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。  `# \2 |, ^8 x: k7 Y) a  k. q0 z3 w
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?9 j0 l7 r8 W# B% r/ ]

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
' J5 q7 o/ d- g! V- W2 }那边4点才开始做批萨: \) E* \+ g# W# t: l. b! @

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 ( d4 L$ N7 o3 z& ^1 p0 q' e, |0 p
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

! I7 c) v! N' u# m8 O那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
% j+ `. J+ \& \7 o2 b我也想吃。。。
! l; }  G5 |( Z5 n$ u1 d; l& L, A你啥时候请我吃一次吧
1 ~. q  m4 p' J8 p" B( I
没问题呀!
; L7 r9 \+ Z4 u- O$ a啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
" s; S* |' S/ o6 q7 p应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
$ G9 ~6 P- F! ?4 ?& l; z0 I" e
多多在吃版发帖,
) p( i  o5 |8 v; O0 E- H就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 0 n. T; Q1 A3 |& [$ C/ u
我那天应该多吃会,哈哈7 K5 R! d2 D; P$ v
那边4点才开始做批萨

- N, f& W  Z2 ^4 c% z就是就是,# [+ u9 h3 @2 u6 k
没有可可妈和可可,; S. T$ w; q/ _# o
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
( y+ u  J( s& h4 H1 `; _& j: A作业很仔细!赞!

# t# t9 }8 P' t. T, `谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
. S6 X7 G1 F4 Z8 y这么好的作业?
2 g6 M" t. E  i7 Y  v: o
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 & E8 _( b+ @  p" `1 J. w3 l
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

$ j6 P4 A) R. ~5 I: F" K% I, F我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 $ m/ U. W* m! q/ f- `9 u$ e( i
值得自己去尝尝
& l! o; y' Y& F0 ~9 a3 `& e/ o8 j
还不错,4 M. h8 s" x- O2 t  @
价位也不贵。: L. O& V3 r8 \+ ^5 F' L
亲去的话,
. ~# D( ~' e: t1 u) `4 e/ P! g就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 8 x* x. Y7 m- B* ]9 p
哪个是你啊?

9 n+ @* ]: O5 e猜猜看喽
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