- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
2 m. f; w/ W# Q( A E. H. c9 a& ?9 w' S5 ^- F

. c0 u: F) S9 z6 R" Q; T, I 勤劳的付出总是有收获的,
2 V6 F0 I" v/ N1 k/ ] 这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
6 h) [* ]1 B! T2 w9 R+ t$ J1 F: o/ u 8 U4 e3 h0 k; C. A
首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!# d% }) M# W" H6 x
8 F1 U5 D* Y% L8 i+ a3 S5 K餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。) A& X, n$ k7 T) U+ j* S+ }8 ^
店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
% S- C5 S7 f! B7 m% s2 I- c" \ ' d/ U8 t/ s4 f
走到门外,就看到很具清真特色的招牌
% X L" F9 `: L! Z) h ~* n4 A1 H+ j9 t! w
& B* o* K8 `9 `
" w1 ?% O" V7 m7 e5 R5 G
) T, X# p( g$ M) |4 V7 G! [
店内环境:% {, @# p6 y- l7 z/ G7 J; Z
# L5 a7 s+ N4 S2 [' c! U. ~) h8 H
5 e7 k% E# I* ?4 I
- w! C0 l) z. \) a( _$ {, B
0 w T0 {4 N! h# w" a5 \
木制的桌凳很古朴吧。
1 V, V6 `7 ]8 ^# \9 g# Y
; L6 L8 S$ C" ?0 T1 z% J4 i" G0 ^: G& d; G9 j
照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
& V3 T8 t2 _% ]8 B( [: e) d3 ?
6 S8 r/ C8 R6 z0 R. A& B5 F' y1 t
7 B# E1 T( m. k. u y- b
. V$ n( M9 M+ ^
% E( s) s' m4 m" k4 L
/ {; k! {; f7 A* T. M4 _8 D8 p2 v0 O2 E8 |7 {3 F# j% S
" Q' c0 \" t. H+ d8 v- \( {( C, j
6 m& j `4 J4 F0 Q, c/ }7 n( ~6 b4 q; q0 y b) [& W! f
店内的灯,也很有民族风哦。( O& M& E% @: a2 S: v z
9 b8 M v7 }: V5 T4 _) D
) i( |; X! c' n. Z8 }
" O" H0 m6 o2 N 这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。( g B/ K% V; H* {: E& M
5 q l% g' e* v: p% O6 } f+ N. J2 }
开始上菜喽:+ `! S, W- G' D4 Y
" M$ d% h( C3 E, e$ P 酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
; |1 B3 k. F1 U$ ~' t# K: C1 {
; {1 Y+ G% P6 i1 U7 X
! K3 p& g, L( x$ ]+ l5 e" T+ {; R
第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,* B g% E p- E* b3 ?9 s2 Y5 h# q
其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。5 P6 j6 X3 B1 X% ^! {4 }, Y
: J) A/ E3 {. ^2 {$ Q" s. _6 w+ J! U* }
( k8 x% O& M5 T+ N6 r( g- f* ?" p, J0 v) q G6 U' s b
; N/ ]2 p7 u' x0 w, w9 k0 _8 X* v! s1 w
第二锅:干锅鸡 鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
9 ]8 B- R& c! n' H6 V
8 a) }5 ~& G0 f: b5 R; E. _0 }/ u
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。* v% A& t! h8 l2 y" \( n
看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
7 U) Z( u4 [0 R1 K1 D! Q4 O" _/ x* [4 j& Y
) @) ~; B6 e4 G+ {第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞! 辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
6 G3 ]/ r2 m7 ^) y( w1 f. W: E8 P6 z) \- F/ Z0 V( S" q! W6 g3 O7 g0 e
# s/ d. A" d2 m; Y
' [6 K$ a7 i) S1 G2 _. {" u
9 f# |0 u+ e5 j7 b' d8 K0 z 饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,; e F2 A4 b7 |4 {
看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。7 I% S1 ?- h4 U) e9 m( p8 Z
和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。. F- H5 D$ Q6 C L4 I; E6 b, W) v
$ ]- _' x v0 ?6 T
1 L/ Q( C1 D$ K0 r
9 l3 V4 x+ } ?) h
* ]6 ~/ X9 D K' t5 [
# X# z: q9 M$ v3 G$ p
; L7 B* R( C0 r0 P" r6 F/ \0 i9 j5 ?3 O U1 {) W) D7 ?; [" r
% d2 \" a+ X) G. X% X6 |! O
1 |. a n1 p! L0 b) _5 M# H
4 \3 H9 s, h6 B5 [9 O$ ^9 r
|
-
总评分: 经验值 + 66
爱心活力豆 + 1
金币 + 66
查看全部评分
|