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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
1 F: K3 N- s' _* c& z. W# u
9 Z0 t" _2 b  U6 A. M: G0 d        
* Q- e3 C8 O+ F  }9 s, X  x0 _      勤劳的付出总是有收获的,
6 X8 |7 t8 j, w+ _6 K- v$ }      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,7 }4 ^5 }2 X% u8 L: f8 H

5 @1 D* K  b) v5 N. r6 H      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
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5 ^9 O) y& q$ z2 E  q餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。. d6 X% v) G; M9 K/ {8 X
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
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      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
  C5 v7 ^0 w, N: A
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          店内环境:
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           木制的桌凳很古朴吧。" j1 q* o% A; H/ i+ t, y
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& U1 m$ g$ w' c% X          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!0 b: |3 T  x/ t' i( K
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        店内的灯,也很有民族风哦。1 Z0 [9 M2 F) m; p

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2 L) Y) f  N( P' j( Q) `& W6 T8 o% Y* n7 U0 [* ?. q3 S$ T
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。+ s$ N. S! H: U  C
3 P  Y# V7 s( z5 E) H& a1 J% \
      开始上菜喽:) V9 D( A# R$ Y! {, H9 P  i
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的$ u' K. Z2 |+ g' l: G) q* p" \
, [) O5 t6 N6 Z) `5 m2 _

3 B* M( \* L& T; Q! e  `3 L  @+ \/ x* a. I
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
9 k  U( r' a- G( Y& e+ k3 V       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。. A. `! F$ D& w2 l) {
8 Q  Z6 t5 A6 i. g5 R% T

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3 [1 G* y. l/ r5 o9 D第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。7 x8 J' e% h5 ]" V. y4 r

, Z! w5 J  f+ y% B$ c3 ^8 W2 [. s7 }$ _  F! G5 K
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
9 |% n4 i' ?5 ^. A& _7 y# u% u      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
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( G& `, i; P/ u: x
4 \1 }1 `" P6 S7 P' \, Q  |5 O第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
9 Z! I+ C( D8 Z2 y
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9 M" K% w7 ?7 t& n% v, m
- k, k0 }: i- n2 ~9 o1 v( G     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,: A" z9 n" V% G9 o3 v$ ~
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。, I" k: F7 B7 d+ u2 S0 w" ~0 `
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
7 H! a; o$ N. C% F$ l  ~      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
7 u; z+ S$ p% i+ _9 z# b
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。, j: d& b% r2 Q, w3 z+ [9 o6 j
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?% m) K" A1 i# {& G

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈: i  ^- f: _- \9 E5 K8 S4 A
那边4点才开始做批萨5 Z' D+ S( m9 I/ {0 _6 @3 e' d

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
8 N/ I. j' v' f: _# J# X2 Y呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

4 ~" W; E6 @, H" E  }* w那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 ' {$ k  Q6 f, W, e
我也想吃。。。
2 y: {9 X1 w! z. J% y1 k. r你啥时候请我吃一次吧

! C% y8 \6 j3 o1 f) {, L  Q没问题呀!( Y2 e) D4 E8 n9 D5 {8 p
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 8 S/ G1 k( l1 j- Z5 J
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

; D+ \% U# g8 I) d% l( p. d7 ~$ ]多多在吃版发帖,
5 [' i6 \+ E2 {7 n9 y就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
6 H; `5 ~+ Y+ I2 e% E. e. D- O我那天应该多吃会,哈哈
; O$ J5 c* s$ L/ r/ T& X那边4点才开始做批萨

! ~, W: v6 I: B5 C% \就是就是,# U3 @9 |. p0 |) L8 c9 p
没有可可妈和可可,
& z* c4 v& x1 `; P) P# |6 t都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 0 v5 G, C# ^* k" H7 C
作业很仔细!赞!

: J/ v, H' {* V' P! N( h1 R8 P谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 : a5 ?* w4 _: v2 F
这么好的作业?
, a- O3 n' ~' M0 F- B7 a" @; Z' R
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 & ^; z- H8 l# ^' g& {' H
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

5 X% @. v9 ]3 a! _' O我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
; F, J- K8 h( ~. F, e& |9 c' D值得自己去尝尝

2 R& \) Z4 t; v5 U9 i; B) R还不错," a# L- L7 V$ ^( Z' R) G5 }1 T
价位也不贵。
/ \& X6 }# i+ _& U亲去的话,
/ Q8 i" H( W. e就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
, m+ M1 r6 M6 `6 p  x' ?哪个是你啊?

; N: m$ O! s9 s7 O0 p1 @/ p! ^" k猜猜看喽
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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