西安凉皮

干锅里我的最爱，鱼，虾，鸡，这次在伊君斋全吃到了，吃得美，妈网姐妹厨娘们聊得也美，谢谢伊君斋与蓬絮的精心安排哈！
: U" w: R4 ?0 r3 ?" {4 I0 l, i: n* s1 E% A
, m" w& m5 \4 [0 W0 k与四川或者其它有名的干锅不同的是伊君斋的干锅辣而不冲，香不是由一个字能诠释，多种香料与中药材互为衬托，舌尖的香，余味也香，中药有味而不苦，香料香而不腻，就这样诱惑着你的筷子与舌尖..........( u+ w) a% ?5 a5 q( g& v
0 x  ^' M' g* x3 G$ L6 C3 O

5 o# p+ |3 P" [% ?2 }. M$ z- q3 c

西安凉皮

7 Y5 f1 `. j5 E1 U- K2 t, E

* |7 I  u% K! \- r
# O! J% o( y, |: t: `( G$ s' G0 Y$ G3 \
西华门十字走过去几步路就到，或者百盛牌楼进去也很近，离定家酥肉也几步路
, V: X& u# E. f+ F
" @/ K, G5 r+ Q- G& D菜单看了下，价格不是很高，分大小锅，我们今天吃的是小锅，品种多，可以作为参考哈，' G% R" _0 q+ r' r/ S; w' P: S. D0 r
& A+ a" u# g6 x1 K
老板上厨，绝对不会马虎的，在我们吃的过程中，抽出空来与我们交流，诚恳的让我们提意见，好吃好吃，当然各人口味不同，偶的意见还没等提出 来呢，大厨已经自己 点出来了，干锅酸菜鱼，有些人会觉得口味比较油腻，所以推出了水煮鱼，带汤，香辣，鱼肉现杀现做，嫩得不得了哈，; v( O9 Y, U& t. c- u4 D& e

$ Z$ {% b8 k$ u& M2 h4 }3 ?' u1 a* \1 U* m" V

5 k' J! g4 F7 r+ m& r; w% A0 N3 ~6 _. s- S6 J
干锅鱿鱼虾，我喜欢，大家也喜欢的哦，第一个上来的干锅，底菜是我最喜欢的红薯，当然是炸过了，还有文魔芋，比较吸油的哈，菜花脆脆的，火候把握的也刚好，有淡淡的中药味，老板娘在我们刚吃了第一口后就马上问：“是不是有中药味呢？”
& p) X9 f% ^/ }, L5 d天哪，来的得太及时了，我正在想这怎么和平时吃的干锅不一样呢，老板娘介绍，中药不用担心太补或者是不合吃，大部分人吃了都会对脾胃好的！
$ `* n6 D/ c: s4 |( O1 A
9 b" J( ~* f, u+ |1 L) l; ?+ n
. a) D- B( y% M6 O6 `0 _+ d& J7 W0 b

4 x  l: }( g( D. j+ Y0 u
$ O2 b7 O5 j  m7 t$ c- l  w% v! |" h4 d; Z2 T

. O7 x+ {% f0 q: J3 n! u9 D干锅鸡，肉嫩而不散，不象平时吃的鸡肉那么松散的，原来是三黄鸡呀! ?' y1 L0 X8 }" k: k+ {

6 b. g% S/ ]7 H6 l- D# [) k水煮鱼，肉超鲜嫩，我夹起一片鱼片在蓬蓬照相那一瞬间就一分为二了，( N# p4 r2 n9 T2 x3 `; U' B5 |3 ~
酸菜干脆皮鱼，一上来老板娘就催我们抓紧拍了，快吃，要吃鱼肉的外脆里嫩，锅底的油加上炸鱼的油，会让人感觉有些腻，所以配上酸菜，中和一下还是不错的，8 x9 K$ T* _7 K9 C, H
8 S/ [4 j, S) _

% C, o+ o( `! q/ C0 ]9 Z: c4 U& V
4 G, c# D3 q# x& d7 ?! q* i& f# O
老板娘与蓬蓬继续在聊菜品，我们认真的听着，多了解一些与我们平时吃的不同的东东，也自己可以尝试着做下啦，或者直接杀向大皮院去过瘾！
- w+ |' F9 ^% }+ i! Y& e5 G+ U* K7 P- k; `; P7 ^+ y7 @% {
$ e' G# Y  t, {; N- w" `/ f

- B! i; |+ v& A
6 @# ^8 U: r& x; l( D1 ?9 B2 t9 _" D- L- E5 T
0 L" n! H0 d7 N7 b( |" U

" I; S' I8 ]6 [6 p) u9 S. u  n( d
3 C+ Y' ~8 N& I2 i2 R
- n7 Z- q7 g; T
2 H6 Y/ O. g* p  N/ x

西安凉皮

9 u+ F: y- w; Y* O
- D/ t- A) k% N+ _好了，下次去回发街可以去吃水煮鱼啦或者鱿鱼虾，吃吃不一样的口味
5 y( ^+ w  [% S+ o% f3 u4 ]0 b( V
( t0 N/ }% t" H7 ?* _* }8 n还有几张里的图，差点给忘了，
" V! S7 K$ P5 h/ k3 E" ^. Y# [& A2 z* k, U

( K. d, b* I8 ~6 Q- R3 d5 g  r! [; u% {

5 C1 J9 N, [* |( x
* C$ B- x! h9 W+ W3 Q% J; e3 S/ n$ j4 E4 n: N+ O/ J+ k8 r& b. o
! J7 \" E5 k: o9 {

% X5 n5 j2 Z( O3 ?8 [

深海小鱼2012

嗯，不错哦，下次去尝尝~~

丝丝娘

凉皮的介绍太专业呀！

筱笑翛

肯定过瘾了

嘉明妈

口水！

xiansbzc

不错不错。。。。。