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回复 meixue99 的帖子# T. m# M$ P9 ^* }, o2 C
3 w; E9 I' e, ]2 U ^这个汤的做法很简单,把东西准备好,想要快的话就放高压锅里压,不着急的话就放沙锅里煲/ C5 n( d# p' B& O9 p* @7 u/ T4 Y
想要好喝关键有三+ {& W$ q4 n* d% M3 X' e
第一,选材(猪肚要新鲜,莲子要煮得烂的那种、红菇是上品)
+ z+ [% |: b% `, T; S第二,猪肚清洗(我是用食盐洗,然后用开水洗)
! m: _" g" ^% T# Q第三,要把猪肚炖烂点,先别加盐最后再加盐。
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