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回复 meixue99 的帖子) @8 b7 S: n0 e' h- G6 }0 @
9 I3 L# c5 o9 J. R- t2 D" g这个汤的做法很简单,把东西准备好,想要快的话就放高压锅里压,不着急的话就放沙锅里煲. S8 M& i1 j1 L6 d* y4 @0 ]- Q
想要好喝关键有三
! U. n7 h: R5 G, s3 C! o- T第一,选材(猪肚要新鲜,莲子要煮得烂的那种、红菇是上品); L5 h% N& _, s
第二,猪肚清洗(我是用食盐洗,然后用开水洗)
' {' n% _3 `4 e1 ?! p2 m/ H( m7 W( q第三,要把猪肚炖烂点,先别加盐最后再加盐。
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