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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
( c, y4 n9 k1 {6 A/ |& O
! b4 Y8 E" M t i. m! v: p今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
# V- e# h* Y Y2 X准备工作已经就绪了 + V0 t8 w9 C% n+ H1 z
豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
+ u! `6 P4 s6 B5 M) V8 R0 F% v1 H; J' j; b
看着还行吧
3 @. B- ^7 j1 Y' p5 g5 w3 s1 k这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口& k, }+ {' F! B4 E
西红柿烫皮 一会糖拌了她 ' O- ], R8 l! L. `1 {' k0 U
今天下午的饭就差不多了
; W! Z( J' _" q* G$ y \1 t豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿
5 F3 N( r1 F8 v* O1 e/ `5 Q5 g! N2 e等我蒸的时候 ; n4 U' M1 f9 }1 `/ S. M
再上包的过程
0 z9 A7 d1 ~8 M6 Z
3 r+ F7 O1 ]0 S3 ?: ?4 W包子已经上锅
/ D! T- O8 F8 {; d9 R4 t上包的过程4 Z; T7 E+ j6 v0 s: U' d
. @ M: y! j. r- X$ [) f2 Q8 B
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
( @( \: [3 l! \ M
& V: e* f* v0 [1 e1 |' H* C {对角折
4 T, ^$ |! T; g0 e4 k" x" P" _! e3 K# J! c/ g# H J
再把角折进去 两边一样# m5 l% e1 z3 d; [& O& q
! e) [/ O. M& a' |1 E0 y用茄子皮扎口
/ f- v$ b v1 A. t) ?其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
7 o# P- [& |5 Y
$ o# P7 M7 T, e+ M; w成品图 嘻嘻 卖相不咋样
0 i5 ~$ c# X2 n茄子皮不多 就包了几个这样的 ) ?1 [- ?, ~) A2 S. H% \6 R- b$ Z
剩下的卷成春卷那样的 0 z8 A( \) F: `- y5 \. d U7 f
上锅咯 / v, N% P: X, w; `- l) f3 k. M
+ Y9 V/ E/ `7 v4 c* w
2 a8 o! q0 z8 r# Q4 ]+ ^' Y- D
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
" e) `$ L7 v0 c* D9 d% y6 a' f这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个
, r5 g9 D. q Q4 q! b呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
- z6 j6 g" |8 @8 Z8 }$ |谢谢观赏
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发表于 2012-6-19 13:50
