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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
. n( p+ Z! b+ j i$ S
) B5 \6 d+ x. j j! X今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下 8 F1 z# c; ^1 ]# Y# L- ]
准备工作已经就绪了
; e! l$ e: T$ C豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
* e% L/ m9 @5 a! c7 u% n, y# }& o; K* S- _1 y- f1 I
看着还行吧
/ c. s% u" G- J0 ^2 m' t这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口& ^ c, r) y2 |0 {6 Y+ Q3 |2 V4 {6 O7 h
西红柿烫皮 一会糖拌了她
- J$ H4 [) n6 T4 l2 t$ V w* b今天下午的饭就差不多了
- Z. o5 e5 M6 C; m) u& ^豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿
- t' } F3 P) n5 M1 Z* O: ]等我蒸的时候 $ i, D/ G5 u, J! Q9 m
再上包的过程 - x6 B# y B2 X3 E- Y9 ~# t
$ _2 W/ R; a2 ^3 L, T' W3 O包子已经上锅7 e h% D: P8 s/ ]: c
上包的过程 ~8 K' @! }" d- T# O2 J
9 v- b, G0 u8 b3 [8 ]豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点4 l5 f) ^- t( G5 U! y
8 p4 i' ?( P. h& ^9 p$ y
对角折
- v% v, V4 r% Y* m4 o9 p( n6 d( ~" M! R0 |; [; G A+ v
再把角折进去 两边一样$ h, y( V' b g5 ~: e# I
' x m2 }+ H, J, M
用茄子皮扎口7 g7 G2 ~7 O# d5 ]
其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 2 f, ~2 d. G1 N+ k
+ m. R( {" z4 r1 a H4 |
成品图 嘻嘻 卖相不咋样
0 o& _# L* H$ y( N" y茄子皮不多 就包了几个这样的
: T2 A3 @& e( V; e剩下的卷成春卷那样的
2 p, F5 E( D- j$ q; j# a9 ~! o上锅咯
: s `) R* h- S; z5 L, p
3 G2 R4 |- ]% H" M- _
- G5 g3 @6 X9 u; j; @放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
" A. e6 R# G/ I这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 . K7 C! f( P) \$ I
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
`8 _5 [; |- F9 ^谢谢观赏: r: W# Q) l p6 W" @4 r# x
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