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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！6 M/ x& X. Y5 @4 g* U u
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。" Z% K* p% X( q9 u
3 C* S, K, a. T# \, q$ |$ s1 C 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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+ v% U3 O, x" A! Z1 ~3 d这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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/ Q! |8 F0 a0 h0 Z: {6 W) m- c4.8元一袋# K' P2 Y, G$ n. F R
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。! w7 y5 B: ~$ }% q' O+ ?7 \
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+ l- I1 c& L% U. @1 m7 d/ \6 u这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破, ~, v4 O1 F* J1 o7 L
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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先把粽子叶穿窝成斗状; U7 Q* w" ~4 T+ [# B7 |* K
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！3 |6 y: j* o8 J, r
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" M7 ]- K! b9 |; y6 s9 s看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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) u: q. @- {( h# J) ^! |( K看看我做的，还能看吧？ 0 \0 B8 I2 w0 s4 m, T9 e/ d+ \
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。2 U6 v7 x# I: l6 Q3 }2 W7 O
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好咧，入锅喽~~~6 S" N+ N @" E
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
# M2 t4 w0 {/ T7 u8 ^, v5 G; x好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
