金猪娘

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' a( W% I4 O4 ]1 R5 ?' C       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
$ V+ p' M  k: ^. P* z5 Y/ S. |  z       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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2 W+ r9 ]5 h# R" ]! r        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。( D; `$ j& L8 i& X9 d& r
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9 A3 v+ u- R" D" Q: }& T& |( p这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。9 D* P  C/ ?1 d5 C2 F, l6 B
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( N2 H1 P- S2 O7 J8 x$ E( u- F4.8元一袋
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0 P0 R" V% u3 L6 ?7 ^) ?2 w泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。$ {* f  j' r9 G$ {

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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破  v" x/ `2 V% Q

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( R' U6 F( k: e盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈( f; j1 t9 J) P0 V/ j4 d

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6 J3 u: Q% W; Q先把粽子叶穿窝成斗状: j5 G# w" Q; k0 n) a

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0 X1 K8 L: l1 s4 W9 b6 b( ?先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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/ {* g5 _5 Y$ [# k* m3 T) M* A再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！; m" c8 s! I3 v# ~, g  i" N6 \
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦  n/ K: S: S) P% j  U+ _1 |

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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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+ e- _4 Z6 [6 A2 A看看我做的，还能看吧？
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1 C' j1 [8 W! n. \2 p7 g% }看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~, ?. G4 }$ C% t3 ~8 z3 }
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
" d, n$ ~5 v: [8 i2 `( L好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个/ l  E. L1 K# B" ~

妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了; W& I+ t% ~6 v5 R  H) `
学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子# ^" ]$ ^/ |; I- Q1 Q

# ?6 s0 w2 P' u- h/ c好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06
' s% j0 c6 F& \" h$ e+ e记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

1 }' v7 M, T) A, v& c0 U) D
小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子% @5 N* J& h% P5 q0 x$ P

$ [8 Z& b3 j' h$ L嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43
; P. K  d& s, y2 j! G( b包这么多给大家发点尝尝，呵呵

3 u2 X! U! v6 M$ d. e
小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35
+ x" V- r1 G; `$ E; R8 |惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

5 n/ M1 y5 b) g5 H- s- A; R6 I
是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12
. d& g$ P5 p& j. p, V+ }回复 金猪娘 的帖子
# P) x$ Z$ U% N8 e) e6 ~3 h
0 A' |( i+ B* R! j% ?  z1 j好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

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听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24
' s1 [0 U& L+ A9 b听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

/ \# r) \9 x% C5 ~7 {" P" l谢谢了，真想不到要这么长的时间。