金猪娘

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$ c' w; Y! J% ~" O4 {) t       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
7 @0 g7 R, P/ o/ N       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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/ f9 s. X! ]1 Q6 L* I( Q. s, m        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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4.8元一袋) a5 ^% X5 P$ S; \5 e' p

+ O5 h, t$ a5 O5 d1 w' B  I泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破4 V( ^4 I8 Q4 L  O, B6 N6 D0 r. W* m) m

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( N1 x& u2 I  E9 A盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈' f; l# z( `" S: `8 z
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1 B3 Y) a0 l& p# W% m1 L先把粽子叶穿窝成斗状% `  a; p1 [* z; L& h  o( Q

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4 v9 J/ L" e6 h: P先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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! x1 ~  J+ r  w) z; ^! Z; `再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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4 Y$ y! o, t, Z; e( I- v9 q看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦/ |' `1 M$ f5 A9 }1 |0 l7 m
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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看看我做的，还能看吧？7 ]# O& j" g' [
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~$ t' m$ n% J: b; ]4 j2 S: ^$ O
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
- e2 {$ {8 t. u- `1 b好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个
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妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了
+ h7 T4 H7 f) C+ Y. r: V1 J学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子3 v' I( m. `/ [

4 A$ h/ P: w- X. r好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06
* p/ R, h% u4 C+ S" P0 J记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

. Q% k" @& X. T2 m5 ?, N
小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子
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' _/ P/ @, V, c嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43
6 a9 Q4 R! [4 `  o" U7 A1 a包这么多给大家发点尝尝，呵呵

" M! ~* ]# j) G小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 5 ?1 Q% q" |* Z7 r5 G
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

" O3 @$ l4 M" b/ I是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12
# I* P  w3 b  ?1 Y5 Z回复 金猪娘 的帖子
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0 \0 d: v5 j' P7 g# t) @好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

' g% H$ d, v/ N& F" c' R听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24
$ d2 l7 W4 O0 L( X6 N听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

! E0 T9 V4 `) |9 g" e3 [谢谢了，真想不到要这么长的时间。