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发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法:
6 E/ f1 X, r; x) `# q材料:鸡脚一斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐
/ R1 L. F; j" O; P做法:
) ?8 q& W$ r, z1 鸡脚洗净,对半斩开。, r! e( l- X3 O$ @$ A+ v2 d9 ]
2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。9 q& w/ G% ~) U3 B
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉。
% T* p) k' [7 e4 b  {4 准备一个大碗,把蒜米剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身
6 N# w3 j( p+ Y% r4 p
$ _5 W  ]* r& S

点评

蓬絮|  看起来不错,如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48

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作法:
9 i6 K7 P+ y7 ?! H8 J' s材料:鸡脚一斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐# e, ?2 K: _' M. v1 c) @  E
做法:
看起来不错,如果有过程就更好了
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酸辣鸡爪做法
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