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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。
& k2 ~. O3 d8 v& P+ |五谷类:
4 m1 {" P! O3 x) e1 f2 z5 H4 h; G1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
) D' }1 Y/ l) E' i* m3 n2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命! P' c5 N3 N: B2 {* e0 v
3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食
( _7 ?* K- F) r' s( C8 U1 F- O4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
' r! @7 v4 a% V$ @, `/ u2 @- p: |4 W* B5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食
* P5 z/ c5 J1 P& l& U6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。
# I8 X# R6 l$ ~4 Z3 l; _7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。* W. ~/ u( P- l( e& v7 u0 ~# X
8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。' g* D. a" W6 H+ K) @) v6 o
9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。" A* C$ z u6 R, X# F- u- Y
10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
# E* V! S$ x) Y5 u- p9 }6 o11、海带+猪血 便秘
# O5 K- i. F3 }+ Z5 m12、白酒+柿子,导致胸闷;
$ b; R3 @. g/ z( j( k$ [' S1 d" z# n13、热酒+红柿 会中毒[url=http://t3.baidu.com/it/u=141535765,2271687841&fm=0&gp=38.jpg] [/url][url=http://t6.baidu.com/it/u=1846367632,3309429500&fm=0&gp=28.jpg] [/url]2 _$ I! r2 ^4 H2 f7 j: \* @$ G' J8 y
14、葡萄+开水 引起腹泻
3 P" A( O' r3 A. i- p15、树薯粉+麻油 会中毒
; R# [# T7 k3 h7 t$ H16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;& C% ^$ N r7 ~. W! T, J
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;9 s& G% s( z2 X7 m
18、萝卜+人参 滞气
1 l/ {7 b' J V7 \9 }19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;
3 b+ n7 h# m, _7 z* b6 T7 A6 \5 B20、香蕉+芋头,会引起腹胀;9 a9 Y$ |9 L1 H2 c, h
21、开水+蜂蜜,破坏营养素;( O: h1 h5 I# R: ~
22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;3 j1 V1 |# _. o4 g
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 . V0 P! L) A, _) O" A/ q
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积/ B( j9 G- N$ z7 l' R
25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;; ^$ c$ t1 D5 G8 y2 R3 \
26、蜂蜜+油炸物 会中毒
! r$ g l5 G8 J* J27、木瓜+油炸物 会下痢 ) j& G. W5 w1 |: O0 @; \' G& S
28、西瓜+油炸物 会下痢
9 B2 t! @. Q0 x S' Y) H29、西瓜+八宝丹 会中毒 ) N- H# }" u9 V% Q% _6 \( u+ u k
30、金瓜+八宝丹 会中毒
5 k1 r. a8 _$ g3 L7 k31、花生+黄瓜,会伤身;
# N# k4 ~' ^2 Y6 ?: k32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;0 L( l% F# h2 ?5 a, l: o/ W
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 ! S6 C1 W. M' l( _ U6 M+ R
34、牛奶+醋 患痢疾 [url=http://t9.baidu.com/it/u=2856815226,2061066180&fm=0&gp=28.jpg] [/url][url=http://imgnews.baidu.com/it?u=1814759813,3197531411] [/url][url=http://t9.baidu.com/it/u=2208052823,3506869060&fm=0&gp=28.jpg] [/url]- M8 ]' G) P2 }3 x$ G/ Z( O
35、牛奶+菠菜 患痢疾 & Z' W: H: @% @3 K: I
36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;& x# H9 o7 @3 P' W# l( e
37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;
/ `1 {+ t' E1 o38、米汤+奶粉,破坏维生素A;
# Z: O1 K1 O/ }( q+ t+ ?5 k39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
/ f; r3 B* i3 m- n6 ?0 X40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;
) \$ O9 \/ i7 k41、红薯+柿子,会引起结石病;
9 J) f+ e# T- M42、番茄+绿豆 伤元气% J* x0 y) Z. J- D
43、海味+水果,影响蛋白质吸收;# t) W5 v7 _3 z2 i! x% g1 ?
44、啤酒+海味,引发痛风症;3 C9 S A ?1 I) H3 }
45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;
" n$ S; c8 F$ k/ S$ \, q46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;1 P$ N* Z0 @# b3 ]; R- |
$ P+ v% H2 h/ Y& T4 M0 q5 x- G+ S肉类海产:6 {6 {9 C e+ M7 F5 C- D/ l: U
47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
4 z* @ _+ z, m' {* o. }) Z48、虾子+青枣 会中毒& ^, H8 ^% j6 N: K; d/ R3 T
49、猪肉+菱角 肚子疼 9 w- Y1 D# x9 M% j- L" C" C
50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
8 p: Q. q/ i ~) N* L1 {# [51、鳖+芹菜 剧毒
/ P$ J3 z6 f0 r9 ^: O7 `" j' U" l52、牛肉+栗子 引起呕吐
R. w3 w7 |8 z5 J+ `! `5 ^53、牛肉+红糖 胀死人
) a ?" a$ Q! i54、牛肉+盐菜 会中毒 - M/ l5 S- |0 ^4 @! w/ h0 Z
55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒% [( \" i0 p% C( K- N( @
56、牛肉+田螺 会中毒
. D6 X" F- G. p4 W( g, P57、羊肉+西瓜 伤元气
# N( W& z) x, v }( x- u) V58、羊肉+田螺 腹胀 ; H; R9 k! j* {; t. w1 C7 \
59、狗肉+绿豆 会中毒 / I( s" Z) W% B
60、狗肉+黄鳝 会中毒 + T6 [: A! X1 t; v
61、狗肉+葱 会中毒 $ v" [1 G8 D5 k* g M
62、兔肉+芹菜 脱发 5 z. x' |7 o6 k6 n m
63、兔肉+人参 会中毒
4 \ f4 {' q' B( @64、兔肉+青姜 会中毒
3 [* \; o% I5 P" E65、兔肉+红罗卜 会中毒
7 t' `6 @' V. l- L& L5 J( t3 b; b8 `66、鸡肉+芹菜 伤元气
1 {# `, y# r( ]0 f" I67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 , }0 ?# e M0 Z, k. J
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 6 a: |; I; U) \+ N7 f7 S
69、甲鱼+苋菜 会中毒 [url=http://t5.baidu.com/it/u=977596351,2770019826&fm=0&gp=34.jpg] [/url][url=http://t5.baidu.com/it/u=3792244773,712609052&fm=0&gp=20.jpg] [/url]2 j3 ?$ k1 [' h+ \' s
70、黑鱼+茄子 肚子疼 1 i* R) Z, F g4 B) W
71、鲤鱼+猪肉 会中毒 + `, z: Q% x+ T* H8 M- I s2 w8 U
72、鲤鱼+甘草 会中毒 7 N1 X$ M/ Y5 k$ v# h4 y8 S3 m
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾
& I4 y+ F5 E0 h74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
1 q* ~9 A8 M/ C75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
* L& `# Y0 H8 r76、鲑鱼+河豚 有生命危险 ; i6 S% J M" O, v4 T
77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)6 O$ |0 v2 A- B
78、鳗鱼+桔子 会中毒
' H4 ?0 I% ^4 N4 I% n/ O79、鱆鱼+螺肉 会中毒 3 T- _1 \) K( Z5 X O) K
80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重) % k Q* b! U' V
81、生鲸肉+大面 中毒(严重)5 C# L u P- k& F9 z
82、螃蟹+柿子 引起腹泻/ u* N U) v# J5 b1 x+ ]
83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)
% A, z Q- o8 {1 S# Q84、对虾+维生素C,可致砷中毒.
r! w9 h! Q* g85、田螺+木耳 会中毒 / ? h6 Q2 {# @, j; \$ S
86、田螺+玉米 会中毒0 _, P6 m6 V7 ]0 Y7 ~
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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