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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。3 q! i4 Y# s8 \7 }; u8 }
五谷类:
0 l, g! e1 r/ S; W/ I/ d1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
: R" s g. e' F2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命: e _! z$ v) |
3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食
6 w- X7 a- b9 E/ a6 v) p: q. u$ k4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
7 h: X0 s& J; l' g5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食
0 z2 t# _- O; f6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。
- f4 } f1 H+ L, E0 S1 ?: n( E7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
. ^0 A6 w! T( Y, T0 P1 m8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
& Y; ?' b7 W: i X- P' G9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。6 ?; p# n$ [6 C& G4 k* P h
10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。3 p/ Z! R, p; _2 ~
11、海带+猪血 便秘 " D3 w, |: r( J2 u7 Z+ p" L8 l. p4 R
12、白酒+柿子,导致胸闷;
6 c5 s7 T# X7 W3 ?13、热酒+红柿 会中毒[url=http://t3.baidu.com/it/u=141535765,2271687841&fm=0&gp=38.jpg] [/url][url=http://t6.baidu.com/it/u=1846367632,3309429500&fm=0&gp=28.jpg] [/url]
! F8 _ b$ m+ ~& t/ T3 W14、葡萄+开水 引起腹泻 ' c3 F$ ?1 J+ [2 }
15、树薯粉+麻油 会中毒
" t5 N; v- D6 L# S* n) P: n: J16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;6 P; N+ V) E$ }4 Q8 Y t7 E
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;/ ]0 K+ g) Y/ q' A a( V
18、萝卜+人参 滞气5 x" L0 I& {& e& c9 |
19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;
2 v# t# P! Z$ W9 u9 z20、香蕉+芋头,会引起腹胀;
/ S/ K. O [ N B( Y/ W k# W21、开水+蜂蜜,破坏营养素;
( i! }, K j& K# c1 Q22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;
. h; t; B' g. R5 X( R( \23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 6 T& U' o0 A& `
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积2 i. U( b! W% j6 U% l! a% z
25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
# h2 {7 n/ `4 H" V, n) d26、蜂蜜+油炸物 会中毒- D/ R# o# e6 J% ]$ b+ a
27、木瓜+油炸物 会下痢 " j0 N8 ]+ @" T- n4 R2 N
28、西瓜+油炸物 会下痢
$ l9 D0 {( z. ]$ C8 d% S29、西瓜+八宝丹 会中毒 * L8 O" s' Q a
30、金瓜+八宝丹 会中毒 , [) y6 w0 ?# C' C. E. @
31、花生+黄瓜,会伤身;. \" t$ ~+ v2 Y
32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;% Z* \6 `3 x D" r% `
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身
' m. V$ O% \8 G% d1 `' b0 `34、牛奶+醋 患痢疾 [url=http://t9.baidu.com/it/u=2856815226,2061066180&fm=0&gp=28.jpg] [/url][url=http://imgnews.baidu.com/it?u=1814759813,3197531411] [/url][url=http://t9.baidu.com/it/u=2208052823,3506869060&fm=0&gp=28.jpg] [/url]
" k9 a" R- p) K/ z35、牛奶+菠菜 患痢疾 $ |; `+ e$ e4 d5 Q+ p1 q2 H# p
36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;4 F2 l/ P' h* s; }
37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;
: f- A; y# X# a: h) ?38、米汤+奶粉,破坏维生素A; G% P7 J; k9 M$ D" r5 p3 Z0 n* n
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
) f$ @6 E V( L5 N& l; N40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;% ?" X' s9 T P' O
41、红薯+柿子,会引起结石病;) C. l9 A x6 o1 r! F
42、番茄+绿豆 伤元气 E K) j% K% ]/ F4 O
43、海味+水果,影响蛋白质吸收;9 C: x% g1 ~- V& ?1 x6 u4 V! K
44、啤酒+海味,引发痛风症;
3 s3 ^) {% O4 _- U3 h45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;
( M7 w# h# U! n9 Y# s1 |$ C46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;
2 h3 I) p A* k8 @( x2 ]- T
/ K% u- s- {9 z' ~7 `肉类海产:
; I2 T, i7 K; F, u4 @. \! c47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
4 }8 d' U# r- }6 I: ^48、虾子+青枣 会中毒
! ~6 P5 e; K- F1 \49、猪肉+菱角 肚子疼
8 n1 m) s9 k, K( F# p50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 & D( b: h/ K j) v$ z
51、鳖+芹菜 剧毒
5 j4 O9 m& E/ v$ A# @- ]52、牛肉+栗子 引起呕吐
5 }7 V' t& O8 f0 B5 z0 y53、牛肉+红糖 胀死人 ( w* `" ], x; y2 `( {, }
54、牛肉+盐菜 会中毒 4 v; i7 k7 C; Z+ U7 J
55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒, [, Y4 q P4 u$ u) t% Q
56、牛肉+田螺 会中毒
. @3 ` S! A: P9 Q$ Q57、羊肉+西瓜 伤元气 6 I+ m8 {, L4 ]6 V7 m5 }# _, U( [
58、羊肉+田螺 腹胀 $ o+ P9 n3 M$ i# g% ?5 R7 o
59、狗肉+绿豆 会中毒
" f4 c8 F/ p$ d; p* }) ]60、狗肉+黄鳝 会中毒
2 a3 v" f/ K1 l# F' |) Z( S1 v61、狗肉+葱 会中毒 ; `: j) S- `9 {1 r/ m2 x
62、兔肉+芹菜 脱发 ) O$ v; \- y$ _0 [2 Y
63、兔肉+人参 会中毒
( i, |) U5 ] Z9 l5 F: c64、兔肉+青姜 会中毒
; T: H) M: `0 z8 |4 h0 e" r/ a9 V. o65、兔肉+红罗卜 会中毒 , @& R' g" p5 E6 @* [0 X
66、鸡肉+芹菜 伤元气
6 d; F2 l# G+ p) k" k% Y67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
! G5 Y/ P! `/ K: ^8 [" B( z68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
& S: c* K( R. @& u- g5 `69、甲鱼+苋菜 会中毒 [url=http://t5.baidu.com/it/u=977596351,2770019826&fm=0&gp=34.jpg] [/url][url=http://t5.baidu.com/it/u=3792244773,712609052&fm=0&gp=20.jpg] [/url]; q) g. z4 m/ o, b
70、黑鱼+茄子 肚子疼 , o8 }$ U/ A1 H9 Q% _
71、鲤鱼+猪肉 会中毒
0 k: f1 ~1 F5 O& ?72、鲤鱼+甘草 会中毒 9 Y) a( z, d( D4 ?
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾
0 z; U$ c C; F, Y74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
9 s' |0 } ~$ H- N75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 : m- [# v! C5 @: \
76、鲑鱼+河豚 有生命危险 # x* K/ p+ _( E
77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)
* `2 k" Y- S3 N: T& T) o( d7 n% C78、鳗鱼+桔子 会中毒 6 ?+ X1 V) U k7 z: q' x) \+ q9 @
79、鱆鱼+螺肉 会中毒
5 P {6 O# q b- @( y- f9 U+ Q" n80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重)
/ N6 X) F4 {# W5 {81、生鲸肉+大面 中毒(严重)
4 j! q- @' I3 u' d3 _82、螃蟹+柿子 引起腹泻* t& l; D( V* v3 q0 V% h) J: h
83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)
/ e6 q. R8 [+ j6 r: Y* s: Z9 |84、对虾+维生素C,可致砷中毒.
1 u. |5 M' H1 u4 o4 A6 c7 Z- Y; V85、田螺+木耳 会中毒 & G) ~* }" H" `# `+ `0 _# h
86、田螺+玉米 会中毒# m2 U+ K6 Y) I7 O& V
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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