亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自己啦,哈哈)
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 6679 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...

[复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2012-6-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-23 22:07 编辑
. U+ ^, N5 f( D3 Y6 Q* p, C# r! g$ }: A: a2 \
其实是不是端午节都无所谓了! K9 M0 J% U7 V
只要可可妈想下厨% F3 I- b$ s* ^: P  ^
那天天都是大日子4 J9 G3 r# ]7 h; p' {
哈哈. p8 D' R8 N7 }5 a: r
今天尤其的开心
% h1 h% a$ f% z1 g& s因为我第一次蒸馒头啊,成功了啊$ d6 J+ _1 q) [0 T- g+ E7 x
我太爱我自己啦
8 Q" B* n4 s) @这是我在面食领域的一大突破,哈哈8 X, X8 U6 R6 n1 I

$ `/ O: G& @3 p1 }
  @2 x5 n0 y+ a7 b5 v4 J7 H
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 你太强了，我们都爱你！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2012-6-21 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:42 编辑
1 J8 v; s7 _, O/ O( c) o* L2 K2 B
一,广式腊肠卷
& H1 G( a/ S. R% {2 N在新买的菜谱上看到这个面食
( m3 ]/ G, a8 Y9 c5 T' M觉得很简单,想试试
' q' ^- C5 ]6 F1 e6 s/ g8 ~6 S因为我还从来没蒸过馒头,包子等等4 f) L2 [$ e: y5 a/ ^) v
总觉得很难
. S# C6 `+ ~' Q2 e但看书上写的这个很简单
: Z7 e+ W$ [' v; ]' n$ B( q* U于是,下午还是捣腾了7 o; I- c6 ?6 z5 D1 B
) k8 B* N8 e4 d- W
干酵母用35度温水化开(热度为不烫即可)* ]0 V+ C% r. M( d6 D
" _, o) v% v0 h6 x9 c/ j6 U
- y- H: b5 m0 ^3 \& x) D
把化好的酵母水倒入面粉中,再用温水和面
% P1 x( e; b( e/ d( l: Z# c; m4 p1 @- F
( C. J" O' S* c: [" L$ @, W
$ I, w1 K) ~/ c8 K  Z6 B揉面,反复多次的揉啊揉
' n/ G3 \& g! y5 o. C5 \1 P1 `# p# ~5 J7 t" ^$ l+ ~& ^6 n

4 i7 A% N. I  w直到面团表面光滑$ _; w0 i. v! V! e: {! b- o: H) P
9 S  I6 O7 B$ D; x2 c

点评

dingdang0203  我老是不知道这个酵母的量要放多少。放多了没关系吧？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

板凳
发表于 2012-6-21 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑 / C1 O; n5 p1 l- I) [

/ i# q& @+ a) F$ D! h) b: B准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段
, A; {3 ]* {3 ]8 c; J" L4 r
6 y3 O2 }+ w, F! S  f& G2 [/ C; d- ]# G; A
将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条
! B1 L  |$ r6 x图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些
/ \% y5 V" X& M# i% [' T7 y1 B( X5 ^2 j8 s0 g

9 V% w. k' B. N% t; a8 Y将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示7 z9 j: n5 q% U/ V& n
! v, j9 g8 t0 z# Y* r  U

/ |( J# E! q. b) V因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头$ @- [/ z( l+ B  O4 E
中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子' \2 ~& c  b  H! v
稍微揉下整个形就OK了! p: J' [7 T2 \9 s' E) K1 ^( t
中间的就直接切下来,省事
3 \/ m8 r* r  \7 Z, s蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上; i4 o7 w& c! K6 T% e, M( Q2 R7 O
把做好的馒头和腊肠卷依次放好
. u* u4 ?5 u+ ]  v( Y中间要留有空隙: N: H5 E& j( G: o$ ?' j
加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些0 j( Z4 v% G. ?6 o. b5 p) i
+ ~1 e! o6 w. z$ I3 V1 n* P) U6 s
* n. @* G3 \: ~  m) Q

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2012-6-21 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
15分钟后,面团会有些膨胀
- q) {& [" j5 d8 [, [然后开火,水开上气后再蒸20分钟即可
3 I6 W1 g- z/ d/ f- l  m% o  A( B. {
8 |0 y% O& U, y4 G
20分钟后,白白的馒头出锅啦
/ H& b; Y# z- Y中间那个圆馒头已经被我吃啦,呵呵
+ I4 @5 D4 m7 a. b' Q! M( l& Q: _% z5 R

点评

dingdang0203  是凉水就开始蒸吗？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2012-6-21 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品出炉
& X8 K$ B8 D. p1 U5 p
- B! X* p3 Q3 y9 G) @8 M: ^2 @% C" F+ H# Z7 o

, h9 @3 y8 n' q- _+ o1 `4 U: V

' r6 H  U2 u6 p
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼
# D  d: P* O) x这个以前做过,这就简单说一下啦
/ L4 z7 Y2 M9 R8 P7 ?带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时5 Z; T: J9 E6 V  [: i8 Z
准备鸡蛋液 干淀粉9 D/ w, @9 T1 ~) V0 [9 J
. b7 R+ P2 f* q2 t' Y" @: k/ u

3 o, t( l( ^' }将带鱼依次裹鸡蛋液 淀粉 鸡蛋液
. h9 U  q7 {" W4 I下油锅炸4 Z% B5 [  F, p. {' ?

6 m9 ^9 W7 u8 m; r . d9 E7 A( }8 R8 `& n
炸至两面金黄即可! w8 h& \4 j/ y
8 _, p, e" i* w; |) D
2 }( t8 v) I4 x. f' ]
香酥带鱼做好啦' K8 T# ^' V8 p4 z- e9 C

+ I, |" ?* H6 X' c

点评

lulu329  看着就觉得酥  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅
. Q% Y8 W$ e/ D  e做法以后单独上吧
" Q/ C& a9 V4 X" @  q$ p( f3 U0 B6 O3 \& W' \  d7 y& A

点评

颖澜澜  鸡翅真美流口水  发表于 2012-6-22 09:19
lulu329  额,我口水流一地啊  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2012-6-21 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四,凉拌黄瓜4 S$ P0 U5 N; T. E2 x8 g% d
小菜一碟,就不费口舌啦* y& r" D+ [! |* D
2 l- P% V& V& r' A  e+ P* m1 J0 O2 a& G

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2012-6-21 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五,营养燕麦粥
; x1 O$ c% Q% ^. B- ^2 B大米和燕麦仁同煮
/ [/ k$ a; }0 u  [8 N/ b$ J. I9 j: h0 H: c3 h% _

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2012-6-21 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开饭啦5 S2 M4 F( G1 e5 ]6 W) Z6 m

& S4 c' [6 ~2 |. s9 N) \" c
/ C" J( V) d8 B% y7 m! _+ X6 I
8 K! A9 r, M: Z: `3 {; W# f4 I# M1 m; e9 }* K: j

1 S8 M6 p: n( O5 ]+ l( `- K- F/ S, A! L

  {9 x* i" z8 L& r2 w" J% r! U1 l& W; E$ N8 Z
6 r: c! N  W4 z( h- Q0 x! s

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:01 编辑 2 U( ~! ^4 `- `
& N) V8 K& O6 j) T& r1 z1 m! `
可可对我做的卷卷很感兴趣
6 M7 E" W- c- n6 ?' o0 t. c( H' [# o% X' s- S% ~1 D. K2 k2 r8 A$ U3 @5 n* f
9 J- y* ?  \7 ^$ D/ P4 N9 _* v% \
" H$ L4 j5 P% q% ]# ^* ?9 r

9 M2 l- G8 @8 }0 x6 E9 x& }2 z; v# _: C, L' @

" K7 S& U3 `* h4 [7 v+ }8 n, l0 N( ~3 S0 ~; L0 k+ b' T

# L1 F, T- r4 f# n# e$ A
5 x& o& t( Z+ K1 k- Z) Z' ~3 e$ k
/ b* \. C& a& l! `
, [* w/ i: O3 Q& K" D, L( J! S. C6 d* r8 G# C
# F* O. w* |: Q) @4 N7 W

6 z8 k- U9 Z& g, ~' H5 }0 F$ j: Z+ H4 k, Y* }9 \* V% q+ E

% d& ^# O" l* e" G6 y
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:02 编辑 . z3 h2 I) g0 v5 `: s. L8 j" b
( a, @" b% D8 W% ?

- q6 }! I" d; R5 S( L" S1 V2 b% y- }3 G

' E7 h. ]( c7 _6 ]: H: m9 n+ ^. d2 R4 ^$ c8 v4 P( X2 ]& S

& H2 K1 U5 ?& c- Z! S0 m  B$ y9 Z
$ |# ]/ Z8 }) T7 {" W
& z- u' T9 X' g  K8 m3 M( O- }) V! h0 W5 @
- w9 M9 B. Y# j0 q9 U0 D& R( @
# t. t' y1 _3 m6 `/ b0 g3 z
7 G5 P  L. G  P+ m! H1 u8 c
' R' u, P7 M7 k  m: D

点评

笑笑娟  看可可吃饭也是一种享受  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2012-6-21 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢) r$ b* B0 p. N/ q
很受欢迎哦
) b$ e. G1 B( T! z2 X太爱我自己啦,嘿嘿
, h2 i+ x* Y- L0 L$ P这次成功,以后就可以举一反三啦
3 m; E* K6 ~% E加油
, `3 k* v0 |7 n+ F7 m4 A6 Q

点评

笑笑娟  我们也超爱你呀@  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

闹闹妈2010

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15477  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-15 
地区:
新城区
街道:
14#
发表于 2012-6-21 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太能干了！！！！！！！
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

15#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看可可吃饭也是一种享受
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

16#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢& q; C  z2 u3 |$ d# A8 z
很受欢迎哦% @# |$ n  i+ M
太爱我自己啦,嘿嘿
我们也超爱你呀@
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

17#
发表于 2012-6-21 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要去你家蹭饭7
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅/ y; C" G1 T1 r  h0 N
做法以后单独上吧
额,我口水流一地啊
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼: Y8 u: \) l# R9 O" X
这个以前做过,这就简单说一下啦8 L. P( K* S! _! h
带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时
看着就觉得酥
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20#
发表于 2012-6-22 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅/ w7 F. S/ \$ ]% t
做法以后单独上吧
鸡翅真美流口水
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部