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大家都知道毛妞妈是个懒妈
6 ~- D( s! v; a9 g: z所以呢2 N- q+ Y) j' P- K! w, C' m% Y
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的$ \: y& z+ e8 _. ~: h
懒人自有偷懒的办法哈
1 R: q s# S, k% Z3 }4 j$ o
7 R9 V, m6 \3 v( e. R! d8 x, @正文开始：* x; t: N' a; H# Y% \! L3 {0 v
主料：螺丝辣椒4 ^( p p% ?3 A7 L7 L( u8 H$ j
! a" k+ v J/ p/ S. N
( X5 u# d% j7 P+ f: D下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。% l' p: T( d4 z/ d: J
可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。8 E- l, ?, ?/ ^: {7 [ ?
2 a1 q6 Y; a) L4 S- N% k/ b
F1 H! j" r% O去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。5 \# |9 l2 r0 {$ W
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。7 _: M' U. m% Z5 e9 W# A, [) ]
) ~0 r1 n2 ?6 a& G, ^1 v/ L1 @! J
6 H* ], p. ` L- q s热油，加花椒炸出香味。* u- k: O5 }. A S) a% K6 D
有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。
o* }( x/ z5 ]/ Y2 P# O* n1 |
) }; L; A0 }5 @# Q6 ~1 c, z
A! X: Z: D& v3 N/ N泼油。
' [5 ^+ X4 C' }) W; s' w看着有光泽了吧。: G1 y, E) R9 j) X- `8 Y7 W& D
0 @) u% Z" Q1 P' U2 F, x
* k# M4 r% R# t, L( u最后加醋，腌一会儿就能吃了。
3 W! S% }% N- R. C
$ y/ S6 x$ ~- I1 p; ` " ] n' m5 P3 W# A& H) V; A
酸酸辣辣很下饭的
: B- n; z3 q4 o: O0 C/ G W+ p加馒头加饼
+ G. V4 M; l( C* E4 o) ~8 }9 h4 P拌米饭都好吃
9 U( Q8 [/ ?; U& |2 R* |有兴趣的赶紧试试吧
% k. x# o! W! g# R0 M4 H, j
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发表于 2012-6-24 20:46
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