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大家都知道毛妞妈是个懒妈, ^: \. p& H# p! H' I* R# T
所以呢; ~' A. @( {4 s! ~1 c, z; G
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
2 i* d9 O6 T: @, }( }0 E5 m懒人自有偷懒的办法哈
( u/ h$ [4 f* `
( g% K. g* [6 D e正文开始:
3 z* u2 p7 P/ G% y主料:螺丝辣椒
$ U" a: o! f# ^0 H$ t1 m
5 r& l' [! E' g$ F4 o8 I1 G
$ p/ o) B0 t) `" j下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
$ N8 q0 Q2 r) z1 S; ^# [' a- U/ g可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。# N5 q! h1 C7 @$ B* S* }
2 t# |0 l' v& s, B
. [2 k+ @2 C2 R
去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。* R$ Q3 I" w. Y! f! _% ~; B
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。6 |% Z& |9 d" H8 D; t. {5 V/ C
( K( j% f9 `1 y- T
0 g' ?$ d) M) [热油,加花椒炸出香味。. t! [7 c3 f2 |& U" T
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
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+ i* _4 p1 H- Q- F8 p4 \泼油。) C* ? ^- i: r& p1 P0 r
看着有光泽了吧。( A. B" P3 Y+ t6 m" L
+ ]/ T, s* m6 ?5 w2 l! ?
3 \8 n/ l( D' F7 X最后加醋,腌一会儿就能吃了。2 q) s# o) i# H+ a3 W7 e( O
# a/ I4 C) [4 \% [
% v& y3 m3 Z! @7 g- N' V$ v酸酸辣辣很下饭的
4 I* e ~$ K4 a' F加馒头加饼
- g+ ]2 l& h* h! j1 d Q拌米饭都好吃. Y+ y3 o- }2 u
有兴趣的赶紧试试吧; O, {& e# K7 O, Q% D" q. {
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