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大家都知道毛妞妈是个懒妈) \* s; N, q. S. f1 w
所以呢1 d0 D3 H+ H' ?: W& P, D
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
. R5 [; {/ p% R, t懒人自有偷懒的办法哈
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3 g6 K" G- C' J3 p; x正文开始:" { c: O8 B9 K! ` y3 F0 m) k
主料:螺丝辣椒
4 ?5 K6 L; t7 {) Y5 K8 r, _8 l+ c5 A" K
7 i I3 d; `* j, r- w7 X* }- z下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
9 C7 l: {) }0 d可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
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4 s* \% m8 D; h. l- q $ [9 R/ Q* a% F; F
去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
: F! u( d5 I! W" M& k) B& ^0 v有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。9 o! s; ?+ V& e! D, [5 ?1 k! ^
/ K, R* P! L' R6 u" H T + F# \4 E2 p( h! W% q+ A" [) K1 P, D) H
热油,加花椒炸出香味。. C f# B& n+ ^4 ]% y% E
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
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& a4 ~) _9 ~- E% G
# X @+ I! W& F m C3 a- ^泼油。
: T1 U) \/ V6 `- n% N ]1 S9 t4 h0 W* e看着有光泽了吧。! d' G" ^/ a5 |$ y0 G( X
) u, q/ y! Z& }' {* g, _$ p 9 N2 { J% k- ?. {; ?% k4 i
最后加醋,腌一会儿就能吃了。
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' X R1 D- D6 y. A& a/ e+ q酸酸辣辣很下饭的 J* J; C/ R' ~0 Z x
加馒头加饼9 Y$ i( G, V" \$ U$ ^
拌米饭都好吃
2 x! `! d8 A: G: h9 `; E有兴趣的赶紧试试吧) f; S% Z& F8 a: g0 s% I
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