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大家都知道毛妞妈是个懒妈. L$ F3 R% t1 l2 O: f0 q
所以呢
2 p# a( X# i$ Z, t% i教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
3 j7 @: m* V2 x2 i- s懒人自有偷懒的办法哈
* p% G# b, T% Z' R3 z0 P" [- T* j 1 E4 d W9 }+ H, u& L- Z7 k
正文开始:
1 C$ ? K( v5 P; K1 [3 f- g主料:螺丝辣椒
4 C+ ~* ]* d! K& e
+ k, @' a5 F/ \- Q6 c
5 P* O4 u$ h: c0 S& E% R下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
, {$ N+ W9 _9 b0 H可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
( g/ H% i& _5 s# j- H9 \, F4 j. e' w% }1 n+ y4 o4 T
1 d" I+ I8 g6 n% L去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。- r, O; v- n4 S, ~; y3 G3 G
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。0 d$ T# V/ S; T2 A
1 G& E( \) d# G, o. n
' _# k* |$ T" y* A; p3 V% ?7 q热油,加花椒炸出香味。; K y8 y- A$ H) l* A& i5 k9 c
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
5 b) z, |) P) E1 d6 f5 A9 ~
# q* d) N/ o' R 7 P$ V- _0 h6 U
泼油。
" |. c; [( g/ \, |/ v# v5 e( z+ v看着有光泽了吧。
2 }6 f5 @5 b4 K" O& }$ i4 ?. n5 f7 p$ _
: ?( v8 F. r+ z$ X最后加醋,腌一会儿就能吃了。5 n; Z* q. s0 ^) X/ p. L" K. D
5 }# k6 x2 r9 n& `
/ K2 _! a: G/ J- ]! o" G2 M5 [酸酸辣辣很下饭的- V1 e; n7 l8 I6 W& M9 f; F# a
加馒头加饼
: ], U. [2 i9 f: i. H拌米饭都好吃
3 u3 D0 b9 f/ \5 a6 X. f有兴趣的赶紧试试吧; B9 O$ t1 W' k
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