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大家都知道毛妞妈是个懒妈: W/ o) Q7 q/ N) N
所以呢. T$ A* y1 Y. C) Y3 F$ ?. T0 I" }- G
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的8 M2 X$ H; V) ~+ P
懒人自有偷懒的办法哈 ; z+ |( y# l: h3 R
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正文开始：* m2 |0 c5 q) r) T, h2 [5 X4 L
主料：螺丝辣椒" T9 n( o: V" F7 S# m: K
& F; P3 O# B. |8 l& ~
- i% E4 K5 S% i- M+ f; \' O6 I下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。
. y, j* \9 K" c, n1 ~/ f可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。
. K# ~+ @- _% C% A" ]
. r" [5 W1 d. G# j( H1 J$ J
8 i, @! c- g. \# K. l3 k去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。8 \' Q5 J' Q+ @ D; K0 k2 L
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。
7 \$ e6 X( e8 Z+ L- l$ _# A K) v/ U5 T! S% D3 V2 ~7 p7 _
9 {- I+ b2 A# e' a/ k! M% r热油，加花椒炸出香味。
U7 u) j! Q9 f- L# i有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。
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^) F- n* G3 z# c& ~/ O7 ~
( y/ }7 Q4 W; j6 _- ^- Y2 _泼油。
; N7 O! e$ m" D2 x! `看着有光泽了吧。
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! ]$ o3 `! j" d5 Y3 K% H5 K/ [ + |5 k/ `8 l/ v3 y8 i
最后加醋，腌一会儿就能吃了。1 S) `4 y9 N. ]3 `1 @* h$ m# Q3 Q
1 L4 ~$ `; x3 {2 } , t# z, X0 ~ n8 M* @( J
酸酸辣辣很下饭的
) m9 N' x; z: D, T8 j1 \/ Y加馒头加饼
g& D- m- C( n) K+ H8 A拌米饭都好吃% x5 q& F/ [ S' R5 T9 w5 d
有兴趣的赶紧试试吧2 y# F* B$ u9 x& |
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发表于 2012-6-24 20:46
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