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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 & o7 {" D' _9 Y6 g

! e1 H. ?$ `. `/ S- N* i: h5 j. h今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~: e2 R9 X' b6 \
" E) t; \- H8 B8 J" Z7 b
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。# K* U- k- P6 K4 E) t- C
; n. ]5 z2 g' W  k7 j

; _, ~9 N, I; G3 F+ w* G" @0 M8 d
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)( T1 A  C7 z1 k! S$ ?1 O
. n2 ?- a! o7 @. h+ Q3 x2 l
5 E7 a2 p# I+ m/ j' @. e# e* D
小龙虾15一斤,买了20元的。" d9 ^8 b1 _1 Y+ V5 Q+ Y3 t
2 W9 p7 k# D& T/ U, w) k% I# p
. ~  w5 r* o: Y

0 ]5 `' T" \4 q% Q! k  Y, ~2 [开始腌制带鱼
- u  w  L* @+ c+ a. l8 w* i4 Q& _, u4 g- W& L2 c

8 [7 Y3 D. v1 p裹水淀粉准备炸带鱼
! p. l$ U0 b  H. v+ V2 b2 z5 p. R. u+ ~6 u
6 Q% d0 Y/ j2 d7 C
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
5 j2 Q2 a8 x2 d) R& d8 T! Z) \/ C9 g* X* {9 z3 f
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( P: f3 K3 H( Y! k0 j
重头戏小龙虾来了
. `% a8 k) j. V( L- G! M& W材料:
! D! S6 n. P" _" S  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。$ K: b0 A% e0 H- \- r" W% p
, x4 W6 u3 i2 d, X& o
1 j! a) K. R1 B$ t, \* U8 y1 [
  制作流程
) l$ h- c& q4 L" g7 u  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口& K& G- a3 B. v% E6 a9 B
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
5 G( E3 @4 I* ^9 M8 y  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~& m* J8 k' z  j  B6 W7 ]
% p2 U5 `6 T8 b  Q5 C% k
. K1 X& g7 z% {7 |! D

& g& D" [' ~( `6 A. s5 [6 ?; k  R" w( e

% }9 W  M/ r4 a' O. W8 q: b- `
5 G% L7 v4 b+ [# U/ X1 ?: }
% o6 ~. G4 k# \+ Z1 U- [( [$ l7 T7 U# @$ B) q9 n

1 O6 ]3 _2 t* g" u
; `8 f6 |# T0 [
) j9 Z( W. U7 P2 F0 V4 t: s9 ^5 K
2 u' }$ C, y9 m* ?
. B# }/ b3 G& m! D蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
6 B! G# ]7 A  O
1 Z0 S8 l4 @9 q! m7 [+ V, ]+ o' J" U4 ?
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
! o4 s8 P2 B5 A1 \0 |' v4 q* I& p3 f+ Y" V

& q9 R; V4 o) s7 q, r7 A* V; k) s3 N. i5 {, x- V1 W/ S
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
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+ Q( G5 e& B7 ]' m( a
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点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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: _1 O' W. i1 t$ C; h
& m; e5 F4 f. [2 p. F+ b1 s( P: x活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
馨馨妈

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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4 Q5 g. |+ S7 f3 L2 C8 Y- Q. \3 {. w感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子! Z( L9 S1 |/ b5 E) K% d4 r7 A

% m. E9 J7 Y/ n1 F. P8 p$ E感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子0 ~# T! \' Z7 k0 B

" |1 E9 J6 ]( [( {* w! D3 G一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!
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3 [6 K& T# V& ]2 f看着就馋。

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我不敢做小龙虾~( j. |* a3 f- g$ `
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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