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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑   j. a$ _1 a8 A6 H; v1 n7 R

+ m# x- ~4 z0 o  \今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~1 e- O& O' F. [7 D. R) n

+ x7 r+ G* W; ~& W三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。5 @5 _4 s  S6 R2 U  Z# r  e& E

8 @% n6 P5 z- C  W( k1 L; k7 u( z' V, ], ^7 Z

" o9 A5 k6 n( _带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)8 Y1 \- I2 A5 G5 S" \8 G7 s

$ [) @# v9 [8 m/ q+ v3 S. [$ o9 G  p2 X4 A3 o  ]
小龙虾15一斤,买了20元的。$ Q3 C* T3 w* k) f0 F" W
7 l3 k3 P/ c! f
2 E" Z/ q8 L! C' K$ \

+ |: B3 P( v- m1 s3 b# [开始腌制带鱼
5 ^6 F; e. ~$ |) z) P3 a3 [# }8 F- z' q3 j/ J8 s( C
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裹水淀粉准备炸带鱼
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& W4 V5 q, R; Z! y7 ?; W  A' A3 N
7 g7 X- y7 P. `$ _# V6 n/ y' f炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
4 ^) T# v4 Z7 d: ]( s4 y' j3 _
! @* x$ h  v" _5 \' `3 k2 K4 b, I: s
9 g' v7 d0 K2 p! B1 ?, j% B4 I
) e0 N( j- }! @9 {* K* Z重头戏小龙虾来了
5 H) n3 G( U7 U$ ~4 J3 d2 t材料:
6 U6 r2 r% Z& r) P% D  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
; }- e; V9 Q5 |( A
- p0 b+ a& U4 I$ W0 y1 V) y; M9 j- R3 R! P( }& o: h; F& x
  制作流程
7 }  ~/ d9 g0 i) f- k$ @5 O  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口' `. A. p! o, z
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;7 B( U; O; J" Q+ j3 |1 y
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~# C% ~* j. r$ N& C3 v/ \
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! ]' ~; {" @" g2 g3 X7 O

/ ~7 E. `9 t9 ?2 b# o8 d) l
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, B6 ^" Z! r& s- H
) z9 r+ ^" ^" g% h8 K) c
4 o: n! V# c- z6 q: k
* \4 H" |) Z0 B! \' g
/ ~- B9 F" S1 ~* O  g9 T& l+ S5 A

- c/ P* N/ z; u2 }7 w蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
0 i8 Z& \; B, p+ m* s- Q; u" L8 T/ T# h# v, [
9 r2 g  z$ B# o; Z0 ]3 J
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
# r- m/ D* W2 G" x( B% Q7 C& {: `! z, q: j& X9 A; g9 `
& Q9 T6 U/ w, h- u& P

! y0 |8 P$ X3 r# X宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~8 U3 n) ~+ D: a, m

! t7 P* Z. H2 ?% z3 b2 |* |  a6 \( |4 c. [% b

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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1 B% u. K. }' t5 s$ }' k8 k
6 j0 g, u5 }( w, C' E/ a1 G* Q, \活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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1 T* D  V% y' Q& `感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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! w; I; V+ F5 v感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!1 T" y- B* i0 z: r; s- A/ @/ R# W
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看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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