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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 $ J. v+ k& R* B5 U) @$ L- h. l% b
2 \! h4 w. Y4 X
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~1 n. p" Y! a4 X4 V
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三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。* s7 ^" \7 D: L% j0 s
+ i: P) E- r) B0 g" t
; n9 o, o6 M3 S( W6 }1 S
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带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)2 \5 e" _0 j2 i" u, Q

0 h+ s8 ]* H. {! R) l7 E. E4 p+ f7 T" N$ M1 ]3 G0 @
小龙虾15一斤,买了20元的。, y6 q* u! j* K9 H

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开始腌制带鱼
5 a0 C, v# H% c9 W$ N9 o. p6 H
: J$ j8 w  l8 j* O- U/ I
! @, o* C; Z* z$ v- m. h裹水淀粉准备炸带鱼
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- b/ f3 t/ L- l
  M' c- t3 W3 P! S炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
( U0 S7 y8 s: E5 X) s5 ?& {, W/ G& G( a3 u; z
7 k4 s, i0 X/ R6 O: V5 e$ A

+ `+ |+ L) L3 T2 E! c9 [* D重头戏小龙虾来了
1 [2 m, Y4 u+ J" c材料:
! y( k) B1 X+ e5 j) i$ ?+ F  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。" P/ ], H3 H8 d8 p0 K1 g6 q
8 M" y) m8 M8 M% b3 s- a

: a% ^* a# |  M4 L2 X  制作流程' F/ j" h8 Q' H( N: @; t
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
2 _6 H8 E, _. q6 d2 T    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;! D1 P- \% x: @7 z
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
2 K! E& h. V% j4 t: S  L: U/ Q9 \7 ]8 V4 x& ^4 `
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3 b* n( Z3 M3 g/ t' K! U
* {" ?& s; F4 s. E9 s9 o; P
9 H! d+ B/ Y. a  T2 a; p6 U+ c/ s# n& o" V

; V! k: v+ P! h2 `, ~
5 B, H' g  k5 o& a9 @  D2 n( r2 e1 J3 f  M; z" \9 p% h5 ?
. }  s9 H0 `- n1 M+ r3 U9 o

/ ]# ?3 o% [2 h' P. o' O/ N! W4 z: s' b0 |. u9 L
* d- Z+ W# N1 g2 L( m1 b/ h
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
# X+ [. X  L0 U) k/ E+ ~
1 {# q* `2 i! k8 f! j. Q* k  N& i/ T5 b
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗, J; \: ^0 b1 d# V$ |2 Z. v

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/ [5 E/ m# Y  n4 j2 Z+ B# G2 u6 T9 B) A5 c7 X
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
) X4 x" Q" E$ Q6 j! O
5 g' M. `! n9 q0 }+ \( Z7 [* Y% ^8 k, o8 p) _" p

点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子, I% t4 i# U/ N5 l7 _* ~; q) @
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活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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: o# ?8 }9 A  q/ l  A. T, R感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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" V. v5 F6 C1 C+ D# l! r& k
# H5 |, D: b9 x: c感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子% m, D( M6 q! @! `! _" K0 R
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一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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/ f8 P, u( R$ ~4 O! k看着就馋。

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我不敢做小龙虾~, g2 X; F. _3 v" d3 s
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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$ R- {' E1 Z3 j很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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