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本帖最后由 mia1mia2 于 2012-7-2 10:56 编辑 - A$ }( E0 g$ O {. W0 P; w: i
\+ i2 K0 Q3 k8 j( p2 l天气不好对付,连当家的都没能逃过厄运。。周5上一天班回来说自己发烧了。晚饭也没吃躺下了。到晚上10点温度升高了,还是带他去医院吧。。。化验抽血一番,还好,只是呼吸道感染,开了点药,回家静养就好了。。。5 P: [' u& T% U0 ^
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到家都一点了,伺候爷俩躺下,寻摸出家里还剩点这个。就做了简单清爽的青菜瘦肉粥。。3 x( o% f6 ~3 K# v$ T- X4 n
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* S7 Y. P* f+ {& M7 y1)大米里头滴2滴香油,这样出来软又烂。。。浸泡约20-30分钟。5 B9 p# M, G) R V
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2)肉肉切好拿生姜,料酒,老抽,盐,生粉腌制。一定要掌握好量哦。都不能多了不然很影响口感和颜色的。我的原料很少,调料每样都是一到2滴。。。。
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& j: ~8 |; w9 H4 E# k3)我家只有2跟菠菜了。拿开水烫一下,去个味道,然后剁碎了,起锅之前2分钟放入。。* ^ ?- j' h# H) a0 K. q- m
如果是皮蛋的话,就煮粥的时候放一半,起锅之前5分钟再放一半。。' j$ V2 r+ X W J* N; K, d
8 p8 E% w) e/ q6 ~+ U+ R$ H* A4)肉倒进锅里,开始煮粥。。高压锅20分钟就好了。煮好了,开盖放入菠菜热气熏熟的。( S+ X9 m3 ^$ ~" L1 @* c
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好了,清清爽爽的出锅了。。
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: u! g" m: V R% G胃口不好,加了个榨菜调味~~~吃得很好~~~~
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