贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。* Q  |" V- I1 C, ?
好了，话不多说，上虾。" D2 k+ [+ |# y& V- ~
( p2 L( Y4 G/ D9 u4 h

5 W! E! M1 l, R5 x- M1 U# p/ V4 C- m, p

贪嘴妮儿

% i% r8 o- H% I7 n6 X( f

( B! N. Y: d+ R  d/ z0 x7 W下面来写做法：
8 D" P0 ?" K" \! B材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱; w% A3 t( r- E9 o
% S6 K  H2 n/ z8 H1 c  \
) r# ~2 U8 u2 p% v$ f4 ?0 o
龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
# `9 R/ N9 D2 G6 t2 ^6 y
7 C3 G" N- T5 S
% B6 `9 M' d* `& p& t' f4 W开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
" N5 d, ]9 B4 e6 Y3 A9 O

贪嘴妮儿

) t- V/ M1 i' O% H
洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）8 _0 s3 f, L: g  D6 N" B0 _7 t2 o

) A+ F) D9 M* ~  K- K' ~3 O5 m* `( N5 v0 ?, {7 t
葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟* v3 y  H$ Z! R; p3 _* h. P% h0 e

1 \8 [+ k$ C! ~2 l6 _
# l" _6 k. Y# M3 l# ]腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。# C9 @2 @" L8 i

" l% p; X) t9 l  g) h
% X4 M7 B! E: `8 \腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
% M2 w0 z6 j" d0 V- c- X5 T
! z/ R8 m- ~% d5 j% g, B9 Q6 {铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
4 t, j* L4 S- p7 c; {7 R- E9 I' Q! q. q, Y  ]" T' |
' @: G- N& k( [) I0 _. A0 j/ w
这是放进去炒了一会儿的照片$ _1 y: q+ j9 L3 Y! L$ K8 e8 |5 e8 Q

. }8 B# |' b/ I  G* R, i
9 b" N  p/ R' k) J8 U: y' o炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
* H0 b; ]( N# w4 j7 r$ z' G4 O( y' l! O* J* u

8 j. W! I; V/ M# u) }. i7 L煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。% G9 G1 P$ H0 j4 ]8 w

* I3 x/ s5 u# f; u' y- r% a
$ O+ T* d/ U8 E  u% _大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦1 E# o$ l. Q2 J( K
4 X% U0 {7 U& h

  C2 E4 o7 W, A7 [, }( C# I) O8 f* G' i

- n% K/ A' `: z
3 P2 V' R0 T" ]4 P, Z# O2 w& {! S9 p7 y* j4 m' P, c7 K1 o+ w

贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
! G: S6 r4 z; }9 {2 b* j. E5 Q  t# s* k
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 9 x( |. W  g  d8 x. d
回复 yezhubaobao 的帖子, c5 ]3 ~! I2 [4 o! }. m
( P6 R: l' x. V# z6 A' N
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

2 D: H' b0 X4 P7 _( g  Y那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 ' ^& m4 o/ {$ w! L% a6 o, v
那不是一样的道理吗？

8 w# r$ f2 K' ]
小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 8 \  S1 U1 U3 v8 w+ K' r+ A$ U
小龙虾不是海鲜的说

/ [# D* s; Z6 ~# x& C
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子& C4 q1 W/ d8 H) m
. r5 v3 V/ c6 B) ~; o) P6 ~2 \, B+ I
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子1 O- d+ k* c6 Q3 z7 |$ p
8 ?- K1 K7 k+ M
那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子- r! c9 i* S0 l- {! S9 x
1 O7 W4 U; c3 m- |
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子
2 _; w! i( ~8 t: M# H
0 R7 z: R0 y, }8 F) N小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。