贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
- K2 L, ?! b7 t3 e; }# v好了，话不多说，上虾。  v4 y$ s7 x3 _: g4 N
  ?) o. _' W7 S% W. W0 O4 J

4 p/ W: [7 s  P
6 Y+ M7 z, |2 L5 ]9 }; S

贪嘴妮儿

" A, i# \9 k! g, P

& U6 r$ }6 @% O7 [* H下面来写做法：3 x9 `1 v1 G* t
材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱# f) P% p& f  Z' z6 ]) B

! Y0 b' b! l5 `' e9 m
$ T  n+ H+ }7 }龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。1 E; ]$ }% D6 L5 F$ C

3 m& j0 d* R, [# Y0 C$ _1 k" C# k% D3 v- E  J  _! S5 E; F2 k" V
开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
9 `6 @( u) p& D

贪嘴妮儿

, n: d2 y4 U  z: ^. x" o1 P洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）4 w& C4 B2 U( W1 R% p

* j: {+ d+ D: A& z1 [2 E
3 N4 J5 Z9 j& p葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
- j& m4 j2 _5 P0 l, Z! r5 L/ b
1 i( U# v" `3 h" d
腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。# E8 v6 G, X0 Q- W* f; u
/ ~5 R8 A; I7 z8 z
! v7 p6 j) x# W% T
腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。. ?) Y$ l/ O; I% ]
& M) q1 W( ^9 ~* ^( n$ z
铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。; q- a1 u% l! A1 z" N# M

: V8 ~; A# e0 Y- r! ^( \
: s# ?; f1 z+ H这是放进去炒了一会儿的照片
, G( x, C7 E2 R# Y
0 `* r' r0 r: m" c& ^3 q, }* K6 {7 Y" y/ P! z, d7 N! ]& j
炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。3 j+ b# d9 A' g! y2 z5 U
6 [% B( _# S3 n  f
4 o' `$ O$ P$ ?$ w& ?( Q3 }
煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。9 I5 E& s% x/ @

$ Z* [4 g6 w8 Z0 u  B7 r: }* [4 k7 D5 G
大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
9 _* _3 W: K1 u7 |9 V, B9 c; e* \0 |5 R% X+ \% E. u' U+ B# {
5 ?! `# t3 i- _; ]7 i$ s+ c7 k

) k" f  K' i( a1 m! }
8 Y* S. c$ p) b: X3 n. L; Q& U3 [3 Q
" E$ n7 `5 X7 V- |6 {2 E/ l9 v, j% P1 [- g/ ^, J1 O

贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子8 ^$ a3 e/ [# z) {$ U
* z: n  k- O7 I) |4 c
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 3 F9 S6 ]1 p2 n: Q* h7 p
回复 yezhubaobao 的帖子% p4 e1 M5 w* h) M7 N$ _3 Y( d

2 k" g8 }1 i+ `6 W' d# y4 _不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

, r" i; y/ o/ n! g4 X7 H% k4 S那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 " S4 h! m5 i. w" K  M
那不是一样的道理吗？

* Z# Q# ?% @$ C9 E小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
) C" e/ l+ z# e" l% h' S+ @( t+ P1 l: U小龙虾不是海鲜的说

' K$ O8 Q0 k. f- h3 Y+ y" c& [$ j) W
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子. s& c. M) k  [' P0 Q/ p7 J

2 I; o( v/ f; r2 @' G我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
2 c5 s8 U+ ^3 H$ z7 A. s1 ?, b
% b3 o# l) L0 s. h3 `+ W那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子) @" {4 M, |& O; O/ ~
7 o1 ^7 W7 o! `
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子6 }$ Z; c: L1 |3 x5 j! s

2 ^9 T3 Y- D2 T: ?: M小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。