贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
; e( N" R; w3 K6 ^, [好了，话不多说，上虾。
5 I/ L4 }( q6 `4 ]! d# `8 v- m; e) e; ]1 v+ C: H

# v4 B3 q2 [* b8 N8 j, O; c
7 G. V( A) {5 Z

贪嘴妮儿

/ r% @" }0 ?' {1 b" ?

1 J7 t6 e% d9 F7 ~下面来写做法：3 ~. |/ V; A: ?+ \) H% Z
材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱9 A5 h! Y; S* f* o9 F1 @  _, r
! P# c; S+ k" h' _/ m

" u/ S' M0 \' w# w$ `0 y龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。- l' q2 Z6 }' W3 a

; f/ ]0 k: o+ M% `; a- [2 H4 E: @) j7 r: b  s
开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
: z; D  B- w0 i

贪嘴妮儿

( l" N9 C$ H2 F( R/ h0 C洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）" h4 U- s# D; b% p8 {) ]# H% e

5 v. R$ B4 p/ r: E: A' n/ V. k6 b* s* m) g: f) x" E) v3 L4 _' O
葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
$ }, r8 I5 k) o, a  n6 i2 q3 c8 X4 B

: L& a/ j" B9 n腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。: L* Q$ h, q, c

- d# i- l8 T* N3 [3 b1 I2 Z( G" B
* t1 M1 O& O& ]7 a. }$ Y+ ]腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。# Q7 E) K3 T: n# ^6 S
1 C  |9 d( a& b8 L6 j
铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。& D1 M% g% w5 w- `# D) t( Q& V

, E, ^0 q4 K, ]/ ^1 ^
9 `2 I" K& k) f- N5 P# h这是放进去炒了一会儿的照片0 |" \4 W! Y. P3 ~4 n0 {3 Y) U+ l5 \
2 S6 `+ I" u- S$ l! I) ?0 l( Q# x6 Y

) y) B9 {* d" [1 u7 @炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
, M8 A+ }$ w1 G/ R
4 \0 b! Q) E. U
7 d0 }. s6 `' z煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
6 h+ N" U4 x  C3 x/ `' D+ |6 f4 b+ A# G, M+ a; v7 Q$ X
0 [& r+ L5 G1 c5 d$ Z
大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦+ l* m# x# {0 {0 V
. J. Q. T3 W+ b* ?( b
+ C/ J" _! [. g8 d
  a. Z3 Y; H$ ]: t! d7 n9 O
. c9 j# B+ {: k8 Y' g

% ^- V6 k4 H8 `- I' ]# |) ~+ V2 Q: w
( l! S! a  U: D# J* E( Z

贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
" \' E' T2 w5 A2 p' q1 N" F! m" U  d3 j- Z$ h# b/ q
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
  c+ ^( l* J8 g( [. o/ x回复 yezhubaobao 的帖子
) `/ X! B2 B2 N5 B, H
8 E1 F2 ^1 T* b! c1 m* f% Z不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

) `1 L2 p$ f8 m4 e0 Z3 r
那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 4 }9 P! d9 Q$ Q# t' ]
那不是一样的道理吗？

; M* x) c9 o+ l* T( h小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
7 r# X8 x! X1 t小龙虾不是海鲜的说

" N4 V$ z( Y8 x8 a
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子  V' K  ~$ A* n6 T2 ?  ~( Y
4 l$ T+ a, V/ H5 G* z  b7 q
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
! I. r1 M8 z: E/ G5 u9 M, o& D+ ?, ^9 b$ n) `# X
那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子8 R5 R) ]" ~& v0 \$ [- N7 `4 h# Q4 E

! x$ p/ V- _9 ~6 \也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子
$ G5 K$ p0 I% r5 P! U: \4 k. p9 A3 l# D$ K: e. Q
小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。