贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
+ D9 M4 h  ?) k3 Z9 n好了，话不多说，上虾。5 [3 o$ k0 Z) p. ?: i+ ]2 A

' E, p: H1 y' Q; e$ E  _5 M, T$ L0 Q; s, j2 j' X+ k( K
( W! w$ Y, k/ h4 a

贪嘴妮儿

3 C6 G0 V. d; w+ o& l2 v
: g. M! s  B8 ?4 L
下面来写做法：
5 V: u3 b# C4 Q8 C  }% k材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
% x+ |! f% A! Q: t, s$ S/ ~
$ _5 q: s9 X# {) U/ \! }; n# c2 D0 L0 f
龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
% a6 C6 b( t6 U% N
* o. f5 b- \* Q' _! `6 Z, z/ n* Q) j! ^/ t' z4 b. Y9 a+ {) c
开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）1 w5 p3 d  w, m- u( h6 Y

贪嘴妮儿

7 ?0 a& z; w% n6 a) S( e洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）8 D. ]) g5 S6 i$ F. [$ e
6 g7 j; |* F: ]; l
, q% s. D+ r* d1 z  l& Z0 A  u4 S
葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟! V1 ?* L6 e3 Y: g6 b! S! Z/ m

( }/ h! @' L4 l+ j% p+ S* d+ W; b5 F4 d1 j
腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
$ P$ g  g" X" P9 f, x+ \  ^
, a! O0 g) o! @6 l% U6 R/ c' K" h  A# Z7 J6 V
腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。6 i# k9 M! s. Y. `0 i) F! a; W3 g
) W& r- y( G/ u
铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
  E6 u5 T! g6 \  R: z( q; a
/ x; Z+ h2 w1 K
2 |# U# `0 b+ T: t这是放进去炒了一会儿的照片
1 U" E5 U8 E3 e5 G/ W. M" u! Z5 J" s- F  `- F) x
" Y7 V& d+ A1 S  C3 Q# ?
炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
, R4 O* r: o* \4 G; p, U& E; {& x1 Q+ t6 n
# n) e( e6 a  p6 E2 \* X
煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。& l5 v" N6 F$ O* A8 F2 p

- a# w' H& t2 \: n) b
5 @. {% l$ ^8 _! s4 N大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦7 H' ?: w6 p! x5 ?8 d. ^
8 i1 Q5 Q8 V; [1 J7 {$ a

, ^4 N2 U+ L% I6 l9 d. l" p. i5 B% O* r8 G, _5 \  F' g

; s( ?1 b+ C, ?" Q; x" ^  R, J4 [5 ]4 y: C  J+ m
7 g* Z& [0 j( v( @; f( ~1 |: W# g

贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
; ?" y% M, w6 d
; }4 T6 U7 d9 H0 _& f# K! H0 G, e不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 ( N1 h/ r4 w3 v3 P7 x
回复 yezhubaobao 的帖子. d! g& d9 d, o8 z% x
0 w9 R7 r' Q# G% N! j+ {
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

1 v" t' O! n$ ~5 f( V# s$ ~* A6 Y那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
3 n/ ^9 G+ N, J. Y那不是一样的道理吗？

8 A5 K5 @# L+ I, W0 C' u+ h2 J: y
小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 ; A8 h* t( v) \) k" V% Z6 |
小龙虾不是海鲜的说

9 A, Y8 q- `4 P( y+ _偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
0 z9 [0 f- r0 l& Y) L1 U1 n! N6 a0 i9 F! D2 k( ]9 r
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
8 ^) g3 I1 c- N
0 S/ w: M9 [; J& F5 p那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
3 ?" e2 [/ o' A; f  K5 }/ {; I# H" e+ y5 ~0 _2 A8 N
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子- N% y) _! d" K; O1 q. k9 w

# I; ^9 k9 H5 D: l# Q' d小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。