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原料: " h5 H# `* K5 ?8 Y Q* L3 w
面条 青菜 鸡蛋* w. ?( |- p9 \3 x8 Q
调料:
! f$ ]' S; l0 f& B4 a9 _9 Y老抽 蚝油 香油
3 G* |2 }1 u" ~3 ^9 n) A+ Q) b5 ]9 O) S: X4 `
做法:: v: w0 t1 @7 P
1.水里滴入几滴色拉油 烧开后下入面条 煮到6成熟
1 o& L. L1 L" H, O/ o$ }! j2 | V2.煮完面条的水里再滴入几滴油和一点盐 将青菜焯水后放入冷水里过凉备用- G7 x- ^' W5 { c6 x# ]6 q- v
3.面条捞入冷水过凉后 再用流动水将面条表面的粘粘的洗掉后 控干水分后 再放几滴油拌匀
+ o( ?0 P! f4 k7 k" t* ^+ f4.在面条里放1勺老抽上色 加1勺蚝油调味拌匀(如果觉得拌不匀可以用手抓着拌匀)
9 U% |7 r& t* ^9 u+ Z# P5.热锅冷油 放入面条煸炒 用筷子不断翻炒 把水分全部炒出后 有些面条有点焦了放入青菜煸炒 淋上香油
) t9 W1 B# D/ [4 [* R; w6.煎个鸡蛋放在炒面里 如果配上一碗紫菜汤就很搭了~
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; g8 u. S$ L% y日语老师从日本带回来的大麦若叶 加上酸奶真的很好喝 青柠味的 喝完剩下一些顺便做个面膜 哈哈~比买的面膜效果还好~
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