叶子轩妈妈

/ ~3 D! m& E2 K# q. Z3 f
8 s1 e! x9 g9 I7 D

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

$ p8 t: n4 i3 R! Q+ ?

! X. j' D/ l( ~% X# q% M/ E
# ~) z' X, j# P% {: i9 H1 Q8 ^2 j7 y; a6 a  C9 w4 }

叶子轩妈妈

7 ]! t% k' p+ ]. ~

7 P- N0 Z  S0 w5 f; C

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

; v2 m! r6 b' D% Q& C$ |1 V

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

4 T; r. c2 k/ ^1 `

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

8 @5 S3 w& i/ f7 {% ?; m

! N- C6 L' ^/ U' F

. ~. u* U- e: h' t- V) C2 _

% A; H  s8 u. i/ q

8 o7 z; i" S- I

& ]# ^" o$ [  a- ?1 r: f

' T- S0 b5 l# i2 y

9 f+ e. q7 m1 J- k" [

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

+ i) Y3 {( q& B+ M5 o/ m' K6 U5 @

3 D# }; k5 ~$ u. p& K& j

$ O  \0 F1 b. k2 g/ _" ^4 \2 ?3 k" m7 }" G8 d/ J
0 a8 T4 e( u. v* I
. W# J) k! Q; c+ U, M: H( |& J1 H
% S. ], ~# t+ o% M

. R2 f2 _3 m0 N: x6 j
, z2 P7 d( [( w
% X. L9 `; x* M1 V6 O
4 ]" O7 [: r! M7 v- \, j3 \
  I$ V, k% E0 {9 q0 z& P4 r4 T( E' n& A! N
' f: v4 U6 }0 Q! g, Q1 k

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香
: T3 n, |% J4 j每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……
* x. W# y3 I1 c5 t9 b+ O

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56 . F, z. ?9 a9 I
饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

# }; H. |* }- z
O(∩_∩)O哈哈~  A7 s' E8 L. \
/ U" \6 n. c2 B7 i# H$ F

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06
) u; u5 n3 b( h& g$ u5 J* s' S, l看着很香啊，丑蛋我也爱吃

, F# b8 g. w- E. A+ a6 L
谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17
$ t* T: F# u- g6 _" A* I6 j" c肉汁卤蛋更香
, k6 ^, g: b+ Y4 v6 A9 g7 S每次炖肉留些老汤就行！

# n7 h; q% B; _7 E$ r( ^& Z) z
我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15   E* ]9 ]+ d4 g. n1 a+ C
长得丑没关系，好吃就行……

6 C: R, a6 [5 S& U5 S! E6 t3 C) v
也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
4 s1 ^! k- z' K: h/ s: A( ]1 C+ v; _饿啊……

/ G: {( Z) y: G/ s$ E9 I呵呵！
$ d) ]2 e0 p& {$ u( s7 u  h( Z
% O, q7 d* M* |- {. o* W( W; G6 E时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
1 ]+ z& d% l+ c/ v+ M4 V8 v- j拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

2 c( ~* `& T# G  Z是啊！% ]2 s1 A" ?' G+ g' F$ {' l0 W  U+ }
6 O* l: B2 k9 O7 L, E/ E$ ~! C
早餐吃不错
) k6 a) J1 {, o, `2 i0 F" N2 b$ h& D2 E+ |- \
汤面上面切开放上去
3 ^8 g+ T+ T. M+ @: `
( l! Y; H4 |+ n$ ^中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；
7 W/ p5 m9 D0 t" ?2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；
6 A( Q# e- G1 e9 |( l: [3 c- m! V3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈  L* H* {) M1 w# w% k+ E
一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
: y" E, e! Y" A& I2 ]3 F4 m0 E& ^真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈8 h8 Q9 l0 R+ E, T9 V
一样那么丑，但好吃

8 d9 E" G- P2 d- f哈哈
0 U: F) a; q* m% }: M
' @, w& ?( H# G. q2 }' z味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊