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无所谓

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楼主
发表于 2012-7-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 20:44 编辑 % W8 }, z3 [4 {2 B

$ w" x1 E* @- t7 V  ?# \4 R
说白了就是失败的“台式卤蛋”
家里的鸡蛋不新鲜了
煮好剥的不好
所以就成丑蛋了
; I) n1 X9 }+ n, I1 H

$ W' q9 `- o: h8 O; @) S
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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 21:23 编辑
- s% I% ~9 m" `( I! g% t, d# x" z
1.鸡蛋清洗干净,水中加盐,鸡蛋入锅煮12分钟;
( a, r! x0 T4 A' m6 C6 m
2. 准备料头(葱段,姜片,蒜);
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3.料头放锅底,把剥好的鸡蛋放上面,依次在每个上面淋上生抽,老抽,开火,加凉水,五香粉大火烧开,小火煮半个小时,加入一把冰糖待融合后,把鸡蛋捞出凉凉;
  V% q0 |/ L* B2 s- L
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' S/ }) x( Q0 t1 i+ U
& [" W+ d4 C9 E* u. k
7 w0 B! Y6 q# V6 n. j/ n' i8 G

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! ?. b  H# b0 O2 V9 t: n/ J

4 H5 I' H% f* ^4 x! n7 b/ E
4.  将葱姜蒜捞出,料汁加入卤肉汤,鸡蛋重新放入大火烧开,小火卤半小时,鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心,卤的两遍的老公,同事都说好吃。
! A: _  D2 p1 i* ]; R, d0 ?# c
& Q* L/ p0 v4 U- a8 i, W2 |

$ l/ ]- z" B$ J4 Q5 I  ~: p% g/ }# @' b
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点评

小笨熊妈妈  看得好好吃啊,问一下楼主那个卤肉汤是从哪来的啊?  发表于 2012-7-5 14:55
颖澜澜  肚子咕咕叫呀,受不了啦  发表于 2012-7-4 09:09
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 原创内容
颖澜澜 + 35 + 30 真是太赞了!口水,口水

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看着很香啊,丑蛋我也爱吃

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饿啊……

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  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~
望天妈

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肉汁卤蛋更香. k3 |% t, q6 e) \- [" U+ Q
每次炖肉留些老汤就行!

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长得丑没关系,好吃就行……8 y8 ?) Y6 X! ]& x

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锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56
. E) c$ B8 C& a饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...
/ y$ n% j/ B# K" ~
O(∩_∩)O哈哈~
+ L- O/ k+ z0 S" D3 ^% W* X0 @$ d% F9 h9 [  ~9 k( Y

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多木多土 发表于 2012-7-3 22:06 7 o9 ]$ ]/ |$ \) J/ y3 R0 o4 \
看着很香啊,丑蛋我也爱吃

4 b* y# \1 i" F5 Y( Q% {2 D谢谢~
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找找 发表于 2012-7-4 07:17
  h2 j- N3 N5 c  u1 n6 c- `  J( M肉汁卤蛋更香" Y: h8 _. _$ ]0 d
每次炖肉留些老汤就行!
; J8 ^  C& O; g/ t5 G# f5 R, A" q
我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干
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筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15 ) @  H; u, M. C  x* w0 @! o
长得丑没关系,好吃就行……
9 u; P- e. t. b3 G, P5 d
也是哦!
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丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51 9 n- Y7 u/ x1 H5 d. S
饿啊……
$ T1 O% R- [+ v1 a! X
呵呵!
- D  a* C# H3 V2 A* h, S2 t5 `2 I3 j+ K
时间太长了,只能全卤了
果果妈咪

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拿一个来当早餐吃呀我 ,看着就香,让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了,回味无穷呢
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笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51 , h1 j+ ~5 Y7 c$ K. y9 s7 m
拿一个来当早餐吃呀我 ,看着就香,让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了,回味无穷呢 ...

+ C3 b% _7 A. \8 c是啊!
! O) u1 K/ I2 ^* T
4 G4 o5 T. z! B7 Z早餐吃不错, U' `8 X# ~1 R0 u
; i9 {# n* d. Q
汤面上面切开放上去, T; y/ M( l$ d+ ~! i' t- z
) Y5 _# n0 C" M0 d8 L
中午带饭,炒个菜+米饭+卤蛋
馨馨妈

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1.鸡蛋清洗干净,水中加盐,鸡蛋入锅煮12分钟;
5 ~. P! `% ?3 r. r- j: t! J2. 准备料头(葱段,姜片,蒜);
  x  c" [% q7 V8 ?7 }; L3.料头放锅底,把剥好的 ...
肚子咕咕叫呀,受不了啦
小米和胖子

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真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
4 E7 L' D8 q7 I4 X( J3 f' D一样那么丑,但好吃
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小米2009 发表于 2012-7-4 10:27 ! P; t) T# d( a' M! o: ]
真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈2 }2 {6 u0 v. i4 s
一样那么丑,但好吃
. j6 W! T( b* B: M" R3 O, i/ o/ p+ v
哈哈% F- T  B9 ~( c; @) c

5 z0 h/ i  g$ N* ~味道不错

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比外面卖的诱人多了,收藏啦,呵呵

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看着好香啊
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