叶子轩妈妈

# I- l  `$ H3 z- w: y3 \

" l4 K  o% X8 |; b+ [

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

1 N  `' {- _2 n  ?% P' n+ F

& X. ?* O+ n  ?4 \" @

  g+ |, y$ e  h; S' {( }" s+ q; \8 O7 s+ a3 O. _, C

叶子轩妈妈

- `" N5 N# U* J, n
9 c4 ^/ g1 ?8 {6 n  r

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

2 R, I! b: ?! Q. U% P: q

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

- ^3 h4 H6 k0 {/ S) ^5 N4 p; U

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

7 w3 ~6 S" x: j7 [0 B! o

6 |; q; X' h- M  Y* z

9 Z8 u5 m* r- j: s) @) i

" v  ?8 ]. G) v6 M6 E5 r0 K$ q

$ L% H0 J7 ]( k, }: j: a

) \6 L9 ]- R4 m3 E/ f

$ O  d* J) Z) M% p

1 W" f  q* r( C. S

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

8 P1 t0 s9 {( y

' |" ~$ q1 K, s, p  J  f
8 H2 }' k3 ~% a- x% o4 A0 H

0 @$ U+ K: z4 }( M1 N% ?" W  z( z! D9 e1 r
( |8 F+ h7 V6 i
+ g! W$ E' }8 ~) i2 v5 n$ F0 d
$ Z7 b3 V/ M/ i

5 {1 U7 w- Y6 `1 z1 P4 p! @% z5 l" t. i& k8 p) Z

. Z6 c( P* N2 ]9 m
$ a/ W6 t' o. J& _( _
" V  V7 e8 k) Y. X0 g# D
7 U* Y$ w; j8 ?, D9 y

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香
# U5 U$ v  P- z每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……
+ d) D% ~5 Y4 N

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56 1 c( n$ T% b3 ?/ A/ K0 J. ?5 a
饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

  @2 I- [7 B2 o4 ^$ q3 s# iO(∩_∩)O哈哈~
) X" b. A* ]( m0 P5 ^* I1 h+ C& w, r. t) T! c4 ~* T! f/ Z3 y

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06
$ s' u* R, _  j7 {看着很香啊，丑蛋我也爱吃

" [( m  E5 U( m; t6 @+ _( c8 l) {
谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17
6 X/ N6 z4 c2 g$ w. d4 v肉汁卤蛋更香6 d4 k$ g5 Y1 m- }9 v* l
每次炖肉留些老汤就行！

/ {$ B* W* |- e7 Z& k3 p' p! \我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15 ! @, H( A7 V% g. M6 ~7 J
长得丑没关系，好吃就行……

3 I" L5 z* d! M. K5 I也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
% o6 s( {7 w& b* ^& H( B饿啊……

/ N6 a: u' i. |) T5 q+ w) O
呵呵！( ]/ i1 ^6 @, q: M' }* o# I6 q9 Q

1 }  {( }: p/ ^4 k4 W" p- y  V% X1 W, t时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51 / s, c. M) Z0 m6 O
拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

9 ^, s, ?# u* A, R4 C2 z; s是啊！
4 ~3 G( Y4 H7 Y1 Q( \! Z
6 v/ C8 d4 g. |+ h  Q早餐吃不错0 [/ S; T6 c( k

) e) K* ]! f* G7 R* X" i汤面上面切开放上去, i- @8 f: _$ o& {4 L$ F
  {) i6 a4 v- a4 v" Q2 ^4 b. q
中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；  h; u% H, A8 j
2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；5 `* P* R1 |& H0 l1 {; Y3 \( J
3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈% u( u% K& a  w
一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
  z7 _7 T' z' n真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈: _) s! Z) l& k0 {4 ?
一样那么丑，但好吃

* b1 ]; R4 h6 E
哈哈
. W& }# V  Z+ ]6 x
9 g% h: a8 L! k2 `味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊