颖澜澜

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4 c9 \/ m0 ?% j: s& y3 \每天去接馨的时候. Z9 I: x/ }. W0 V% L
在团结一路巷口附近5 K: s! }( l# V( X
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜1 T+ t, V! S1 k( @) }& O2 |: L% `
呵呵这是我自己起得名字( |1 ]. @: f2 r! |" I9 L
不知道人家正宗的叫法是什么% W/ z9 Q" B1 g) ?# V( f
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的: A5 M3 q- @. g3 N. l1 m
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
0 ^$ p9 g" ]3 ^挑完上称七元一斤3 G2 ?  K+ B  B$ s3 X
称好之后 会再凉调一下6 l2 [5 Q9 s' s$ v3 u" Z+ I. I
加入辣椒油之类的
' m3 w1 `- \% d: b. l) {. }呵呵别提有多香啦
' c! @# j' F( L! _, |买了几次之后 俺家大厨说7 o3 c( k2 |& ~# B" H  D, h
我也给咱做吧" u% R  t1 B9 s, f% h4 [" b
难得他想表现
* }. D, O* A$ D5 i  x! s2 m吼吼~~我也刚好发贴子$ z0 d  }7 w* b7 u
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先说葱油的做法
7 q. S, U8 x. R# t; {, w; F) b! I大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果
3 L9 U3 U5 k) ^  e, t葱切段 姜切片
5 ]) T- ~- ^! ]" I. h加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸4 @- K+ k" X0 J% p: F
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
# L3 |6 i* }& T6 J) ~观察葱表面颜色变为焦黄即可& }: d! L2 {; g  r) Q/ D6 ^: X
将配料捞出放凉即可3 e6 y. W7 ~- P( e# k
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5 j+ i! Q0 n/ o% d9 ?做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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1 H, ]$ m8 g+ O& x6 v- k大烩菜来啦: _9 o6 q) V/ T. f$ ^

: O0 F8 h. K% Z4 s; ^% X9 b材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒$ u% R+ L/ j" n
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做法：
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+ R5 D- e9 y' c1 Y6 |3 ^3 Z锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下( A- m( ~* D7 |% X
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开: g% A- X0 ?* L! N' t
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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. k4 L0 R8 D' t1 }: v2 U8 }3 }哈哈成品来啦
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虽然不好看，但味道好极啦~7 q1 X8 L- j  X  z2 b( [

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( H" Z5 u$ ^5 w( h2 q还拌了个粉皮. A' O! Y. p/ ?: g0 _( Z( x1 T

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4 J1 X+ \: W( {, d' `2 e有没有馋到你呢？
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颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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2 l4 V0 q+ y; h2 Q) c辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错7 t( V' P, b. C6 g+ o& x% d3 O- e5 A

5 Z0 B! v! d8 h" a3 H7 I# j9 D辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
' s( @' }/ Y) y# z9 i* |4 K我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
7 b  I& F8 N8 B9 h2 @2 j我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 ! d6 I! C  o; _
握手，是呀我娃也在庆安呢

2 A4 L& q# G, q+ V2 y+ r" @我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？* ?7 O, F# n; y6 b5 M/ N9 ^" Y
你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
, Y% N# {- X8 K7 k, P7 S你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
- ?: b, g+ c$ {0 P2 f没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

5 a; k% z3 ^: o不错，还有几年可以混~
( }& [+ `. g4 O我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心