颖澜澜

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每天去接馨的时候8 k5 i9 U& V- P
在团结一路巷口附近
4 j; {( \' Y3 B1 o; y总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
; U( ^% D6 t+ J: L+ D# F呵呵这是我自己起得名字: R! o6 h$ {/ Q4 L  h
不知道人家正宗的叫法是什么
  v4 B. o# S, D就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
' J4 H# L$ U5 h$ _& i1 m5 }在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
6 I* k- ~' D% U& k& f$ h$ N挑完上称七元一斤) G- @" M8 c: O. L- M% C
称好之后 会再凉调一下
/ o- @" d/ w4 c0 L2 F加入辣椒油之类的7 }1 s  y0 k- V  d3 a7 ^  I
呵呵别提有多香啦
: P6 S& Z. }/ y- O7 s6 U买了几次之后 俺家大厨说
9 g$ @/ v; Q. P$ \6 F我也给咱做吧7 k- A# {/ B  {7 P  L
难得他想表现8 i' G. p9 t. I4 p, ^
吼吼~~我也刚好发贴子
/ x3 @1 a* ~* S4 z; P- j7 m7 n. I' w) }
先说葱油的做法+ `% P( [  L, b6 {( X
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果
+ C9 _  E; M7 z1 Y, G% j7 ^9 o4 S" s葱切段 姜切片
& O9 K1 u0 Y1 d- {3 {加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸
' X/ O% c; n5 Q: m$ U  {/ ]% E1 F+ P等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
# G$ U8 z7 Y* `4 v5 ]观察葱表面颜色变为焦黄即可
" W8 ?' l2 Q, Z5 x9 |0 ]' w将配料捞出放凉即可
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做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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. }, [6 {7 P5 m0 O大烩菜来啦5 \) b, H- T6 q# A3 ^8 N% F

7 W4 a: C# b$ D3 ?3 P# Z材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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做法：# r' `0 G8 h  z

( j: b& B. g( Y锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下: x: B9 b" Q3 T( M  L
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放5 \4 K$ F' L* e8 e
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃5 a" @8 o1 G' O0 d5 ^

" n0 w- E. Q: [+ n5 {哈哈成品来啦+ @4 H" i+ _' z) `( l) ~8 _
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虽然不好看，但味道好极啦~
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' y# Z7 x( O& n( k: A2 P# e6 B& U: C9 j& I4 S& T; H: D5 p! `6 Q
还拌了个粉皮
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( ^' ?0 B, E! K; Z  ^2 z; K1 p有没有馋到你呢？. `; n9 \) X9 D+ m8 {+ r* A

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颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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2 ^$ |/ y6 d3 N* [辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错# W( e+ Z$ u+ h' w

1 z8 ?* u' Q' m7 i辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？3 q' K8 T' M. D+ Y
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？# g. l! j2 G& ?% |3 a: }
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
. i2 y9 Y/ S6 @1 p2 M& t. _握手，是呀我娃也在庆安呢

1 z* o4 _' J2 z
我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？( m" Q0 G' y4 K4 [" c
你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？- g3 Y( l) z& U' f1 D9 V9 G/ y  F
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 2 _3 j& `, k7 W* m
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

4 B& U  p+ B4 }
不错，还有几年可以混~
; u% G+ S0 B( j' D我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心