颖澜澜

4 g& h+ O' H$ Y- q. |8 S5 W8 o7 K5 w. g1 z7 h' i1 H: L) M

* k: l9 V0 S' Q0 z每天去接馨的时候
) j9 E* n( n+ F3 I$ Z  q在团结一路巷口附近( h' Q* w8 U* C' ?4 y' j
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
0 T0 @3 g- {9 y' f& e1 j1 d7 }呵呵这是我自己起得名字
, P* T" `9 |/ V3 L不知道人家正宗的叫法是什么5 J1 Y+ C* q0 z' {, [
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
9 N! M6 Q0 R8 J在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
0 O9 W' V& }' N, Q3 ]7 ~9 H挑完上称七元一斤
6 s4 r& k* f7 v9 }4 d2 W! b3 q称好之后 会再凉调一下
' E+ N# ~1 q0 ]% d6 z0 J加入辣椒油之类的
, {# u3 P# K8 A, q8 N) |呵呵别提有多香啦+ H: O" I9 k; x/ ~$ Y2 U& t
买了几次之后 俺家大厨说
2 X( p; I1 J! g+ f$ f我也给咱做吧
6 z" z. ]# v. p. e: h" D6 v难得他想表现1 }3 Y. ]) W, o
吼吼~~我也刚好发贴子
+ V  `3 Y* J  t# }2 h
. V3 A) X& k/ K) k: X先说葱油的做法0 h/ y2 w$ X7 [+ V7 c
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 1 V% ~* v( D6 N4 b6 Z8 b# N
葱切段 姜切片
2 B2 Z+ T$ D# L# v( T+ N( g( W加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸
5 s8 P, j( D7 T8 z, ~$ H+ U. `" E9 N等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右* z5 q, k! j! D3 L( e
观察葱表面颜色变为焦黄即可9 h1 H7 e1 d4 W, l& F* A) z
将配料捞出放凉即可0 H. \, s9 x6 I# u

' v+ ^. I& m0 p7 L; j! H! n
& E+ U% F3 E0 w9 g% S7 |做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料* i8 a6 _& H& y. z
5 P5 X+ K- L+ Z  @  ~7 R
# C; E, O/ _) m3 R1 D0 Y
大烩菜来啦
# U4 D! H1 L9 N  p" e( p4 p, y% ^2 a5 Y
材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
4 ?: q/ e  N1 f& f5 k" N. @- B) x$ ^
, y2 R" J& r( y' G
2 |! c* s! a: K5 ^' s6 c; N
4 c' |& _* m4 n5 y  G
2 i# f$ i2 c! w0 d* y9 b9 f+ x: S* Q3 R  \
' @7 K( l- I9 Z0 \
& S4 P# Z0 |6 e$ x
' @; T+ @4 Y3 V  C+ r
做法：
* ?) @- p) m$ n1 ^# @+ I0 A
+ ^+ J& G) }: X# P5 D锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下
& t8 x6 }/ ~& n* t2 `- V: d9 O7 q' |: n
然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
% w4 x1 Z! |) _6 Y+ J3 m, A
5 c) n0 B5 |: _& j依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
! k9 V2 ]% {) d$ E& ~6 G+ T7 ]5 [2 I* c7 L6 s. N
这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃5 y2 r; u+ w1 x$ @5 V. F! {

. {, D2 g- Y# u2 u0 `6 }哈哈成品来啦
* _( d& ?; Y5 f# R/ W2 F) N4 ?( S8 H& x5 R. _7 N
虽然不好看，但味道好极啦~2 `, o9 Q& }! ?% _
. o- \; ^- u# T# d

  _- u6 z( \3 h
$ }# ]5 I. l% R4 |6 q# q' o3 P/ v! X. y
还拌了个粉皮" d( w0 u& l* A! q% k) C

" p: c- B' ^2 o1 ^# J: s3 ^  T3 Q" u
1 r7 o9 c% ]  U/ p* t) Z* d有没有馋到你呢？
1 I0 H; h  y; C" M' G8 K
9 s( R8 Q' A" V* z/ m8 @

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错# g; R; ^# a: N; W5 m
0 z% q# p0 D  {
辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错
( ]5 ]- Y8 \: k5 O2 N5 m
8 _, W7 L, r5 S6 j% G辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
# ], Z1 @* B$ N! t- ?8 ?! F9 w. `我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？9 m4 R; I1 ~7 E
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
  [8 y5 @; O8 |% s$ X( X握手，是呀我娃也在庆安呢

' @# q. k5 k5 f, n* e1 U% M我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
% U9 T7 G/ o+ e, M! l" x你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
; v# }8 L; q5 k( R. L8 \你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 * P7 [+ C( _  T& x+ Y( N
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

4 D  e6 ^4 j5 H1 ^: R/ u) o
不错，还有几年可以混~
+ K; v+ K" w& ]+ l我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心