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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑
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上首页啦!3 E4 @2 H0 s# a" G V! h
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' ]( P# ^# U: ~, {" Z, Q 小妞儿爱吃芝麻酱,2 ~4 S! `1 E. m3 s- w9 m. }- K1 j
经常用芝麻酱做一些菜,0 g; e: Z* C0 u
夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜
' ~) t# }( ~/ J. [7 `- T+ z% c 很是清凉、爽口……% a, e7 F. M+ t k f
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原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。$ x4 ~2 B3 a& W3 Z" ~1 i2 T
做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。)6 n% t. A8 `6 c3 ~+ {4 W3 }9 @9 @
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, j9 _! n: e- y; _2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。 m3 `) W* W' u( s) A
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3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。3 o0 t; X" j4 J5 i, ^# J
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% A. b+ |% W( p2 _6 J5 T4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。 ]9 `) J# c" {0 D7 m V
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- }3 E) ~+ Q; u5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。
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0 c' g( z( p" y: U* H9 M2 s: X6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。
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好了,$ g5 e3 J" P) R3 T- ?" N- |. T& c
清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,
: R9 ~- D6 L$ ?5 n# } 做法很简单吧。
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