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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑 0 w$ S. s0 h0 a- f$ x. y' [5 x6 x4 m
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小妞儿爱吃芝麻酱,5 R- e; }) h) B9 d' u
经常用芝麻酱做一些菜,5 [6 H) U0 `$ L- v L; ?
夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜* V. x! M2 G1 i% w/ T
很是清凉、爽口……
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原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。7 V) U% ~% S* p9 K; h+ |# u8 Q$ n
做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。)
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! c R. ^. O9 Q/ I* O/ W+ J2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。8 x$ c" r9 L2 \, w9 d) F& I2 X. x
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3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。& _$ r- {2 Y+ p) m7 O, X
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4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。! K3 g7 U2 ^; w$ m- |
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/ x% c& c! m. W8 ^5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。
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6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。) P! U- ^* ?0 y" g. M
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好了,
# w& |* V1 X4 F* n- Z" z1 j4 ` 清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,9 U# k+ D% i; }1 G! }
做法很简单吧。
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