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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 ! t& R) D! s) |5 H3 B
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材料:3 A/ Q5 B% C, H* `: t9 U
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
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4 c5 H! [% q8 V, m o( {7 B! T" a做法:' p X. R+ [ l* h, A0 ^
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 ' M$ i3 G1 D0 Z# ^
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 2 }; c/ j+ K% p( H3 Q+ j1 ]
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
( g+ C0 c8 M. l0 b$ E4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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