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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
- k: D$ t- x9 R: f2 X$ R F ?. t2 U; g3 N& B
( g$ X N7 h. v' @. ~9 G/ t" i
1 I& z; S; L, e& m! `------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1 W! `+ O. j* Y3 {1 T! L% \$ q
材料:
3 d4 g5 [$ d0 B: x) N 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
6 S% @$ z6 r6 |4 ]2 L. o" g9 h7 e9 _- |
做法:! p/ e( B( C3 b( U# n
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 2 }- w6 a% T5 g6 v5 G( O& e$ K
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
; h) a# h7 x, K3 |2 _3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
8 [# ?8 i; q$ _3 V4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
. L+ K* r1 l! K& J5 K3 j( h+ U4 d; F ^8 J
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