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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 ]: e0 a5 V7 t1 t' d; @. L" S
( t6 C: `$ {8 j1 s$ `/ W
3 E5 y5 W+ ~9 q' B, D% h! @8 l% K0 \$ y* E
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------. } n5 M5 l" S6 b' N6 C
材料:
9 v) o8 S: c/ [9 O7 { 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
* S9 |# c" V! d* Z5 E1 B1 b
' L0 J* o- q7 d3 Z9 g& Z4 V做法:
) H7 Z+ ~5 y* s1 `9 @6 R1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
. G( W; J8 Y1 {% s- Z% P# _0 V2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 & r" v) s1 F5 d0 l' \, D1 u- @; S+ ^
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
) {( \8 |; M% Y2 X2 u$ X7 `4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可3 _& S, m b5 y" J
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