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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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蜂蜜可根据个人喜好增减量!
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吃蜂蜜有一些禁忌,在此提醒一下妈妈们:8 n# G5 g- H9 k4 E
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ! ^7 m% F* I8 ?% P# H6 D
3 P( E& K5 _$ C0 g" Q: m5 o2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ( E: o5 c3 F7 K& ?7 w9 p }! \
# u0 l+ p7 F- c$ f# Q3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 9 H; M* t" y6 {3 R
8 ^7 n7 I# s) K4、蜂蜜和大米同食会胃痛 & D* F, _# K; `% m7 R' k- ?" u
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒 2 ~, f, s& E! L2 N1 a
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食 * t9 m H0 S6 I" d4 K# o4 L7 m
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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7、蜂蜜不宜开水冲饮 # x% ?/ g* m/ |
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。 % `9 s& j& j; m0 E `
4 g, ?( x" l+ P, e牛奶加蜂蜜的方法:
2 z* r. m& |! U& l$ O 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。 8 X/ u2 f' t" s* {5 s: P
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冲蜂蜜用凉水冲 7 h) b( N3 S* l
用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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