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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 + w: c4 T8 g e6 Z" F2 T
/ \/ b9 l0 \4 D蜂蜜可根据个人喜好增减量！
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' Y) o5 r$ U4 g& [1 R9 |% s吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：/ v' B( ^5 o. w" u' {* R/ Z
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
2 k: Q& J! f% L5 _& N
, Q) ]' T$ w/ V7 t' s" i4 [2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
x- u. l$ j8 e9 v4 |+ @
8 w$ z7 [! d2 y! M) I/ \, o$ ~3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 + ~$ [& x) x) n% y; U# K3 W s7 N
: q3 W6 g$ T$ X/ X" Y2 b( ]4、蜂蜜和大米同食会胃痛
3 X& E- K: Z5 d6 s( r2 d% A
* k/ g- L# R3 s2 C5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
0 |( g1 E) ~) z8 e+ N7 l, s2 a
) z7 l) X. l3 O/ f5 ]: m( [! H6、豆浆蜂蜜不宜冲食
8 ^3 a2 [; e0 V- H4 F 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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" c. J" e8 }+ ]2 s# G7、蜂蜜不宜开水冲饮
* e, C/ P W! H4 a- M( u+ \$ P 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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, @2 S C8 ~0 @6 ^3 {/ B$ y牛奶加蜂蜜的方法：% S+ F& T5 `4 U+ |, S8 @
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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% y7 `8 U) i% L冲蜂蜜用凉水冲
, n1 N8 z) q; o% r* [ 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
