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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
2 Y# r: g) p% A# Z/ d
5 |; s, f6 M& y6 G3 r4 ~% X蜂蜜可根据个人喜好增减量！
- w" E. a# D' E9 l+ F6 j' g2 w6 f# E2 d% }
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
. h+ n7 ?5 _8 S4 s* N" r1 ^
+ w3 I0 M7 ?- K6 t2 O7 p3 M: h& |1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
- T8 o+ y6 w3 ?4 q* S1 R9 A, g
9 }; z# d& d; e, \2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
# }: w2 p. |# |' s8 W( @
3 `3 \" I! E$ j7 C) W r; x3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
2 l: d% A; N1 D6 m @4 u2 ^: l8 L7 v/ Q- n# K. T5 B, k
4、蜂蜜和大米同食会胃痛
) ~# {; f# ~* a. a7 e7 |! g& g s1 [( c! c5 V6 {
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 ) ~0 b2 ~, m, @6 X
( h( O8 m6 j6 x6、豆浆蜂蜜不宜冲食 , B3 ~! m/ j2 x5 W: f5 }) t
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 " [1 f8 i, [1 S9 `0 F
4 \9 c# E1 K+ }4 Z
7、蜂蜜不宜开水冲饮 0 O9 Z! w; d( G
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 ; O$ `8 n* d, M) Y3 ^
; W+ \; w- \- A+ `$ }3 M
牛奶加蜂蜜的方法：
h6 U5 O$ |& O6 O: ?9 v 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 # H& m% w" G) I* O* t, j
8 \2 m* p# x" X0 y冲蜂蜜用凉水冲
3 P w) R, p1 O% F, w2 E- d 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。- }+ ^& m0 e, P5 K+ L |
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发表于 2012-7-9 16:03
