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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
5 C l3 K' S* i, {4 z8 ^( H
8 O6 U! g0 y+ R3 Z4 k' I+ {蜂蜜可根据个人喜好增减量!; k5 }# B: O8 K
, R; l( q3 X! R" O吃蜂蜜有一些禁忌,在此提醒一下妈妈们:, a" y+ R W, P, \4 S* `" y* u& t! D
3 `& z" O* k7 q+ ?
1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ! V$ i6 q0 I- y/ `% C
# s w+ o3 V. O) x; e. m9 M1 {5 @2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 4 P. z6 s+ w% M- g( i
4 c/ Z$ W5 e- p% a7 H
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
* `4 w+ N' G9 ?1 X% V5 {4 P8 H9 E; g4 `0 R6 w. U0 I& `
4、蜂蜜和大米同食会胃痛
7 |. }9 i9 N) E! ~+ {" d7 y# V9 Q: C e$ x, V$ J6 ~" w
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒 & _2 e/ g' i5 @& S4 Z1 l, q- m
2 [0 ~. I" {9 I# K- o' [' a1 R' u: j
6、豆浆蜂蜜不宜冲食
, B0 n% h) f1 E* |% k w8 l4 i 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 ; L! H# g- a+ L$ d8 d+ S) b
: u: n. n" [& i6 }& v7、蜂蜜不宜开水冲饮
: t$ e- x0 u" E* P% X% ?0 @ 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。
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牛奶加蜂蜜的方法:! t( e$ K) }/ r( A: t
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。 6 I$ A% `5 ^$ k* N$ T# v2 m" z
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冲蜂蜜用凉水冲 9 y' c6 {% B/ h% D) r
用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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