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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 . \0 A  I9 p& }6 t

" n+ Z9 F0 t5 |) ^ ) G7 W. J( B0 d( _' h% K
       方法：4 K, ?( @- V( c: v* U. E) M0 g
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
8 ^6 ~) Q6 i. _* F( y& f$ N( b+ Q5 Q" O) b& {$ v2 |

$ ^4 n! J2 J6 ^/ _+ h( J       变色了捞上来，放凉水里冰一下
) l. q0 u- i6 _
5 X3 W$ |% d1 ?: A" L5 q# m6 U5 t5 a* v
       捞起沥干、切好- F. H- q1 m* L' T

# M3 w$ d" M5 W( b. G1 J8 \' `' [/ T

3 m' u+ v" o+ f$ c乘入盘中6 q& d# p" O0 I  u. u/ _

& m$ ^5 I: B& Z9 L* F
  Z& b( Z4 o$ g: r3 X1 p4 E( H+ v: C4 v" ~  `: s% \0 q# \8 j  O
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
: v; b- u- M- j. |* |* M
/ \; j) }' V- w( a1 X% ~! t  s9 I+ b# S+ _9 S/ A3 C. I1 \
: Z( ^/ ]  c5 M4 B! c  l9 G2 h) U
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
1 I! o. A) x3 W" `) @6 u) K5 m; i

) T' ]9 g- r& R0 a% E) z; d+ u. n3 h
. ~7 q% S& q+ n. Q/ d: i; C) F& A% m) j  o) W1 W/ V6 k9 I$ _
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
2 w7 @# N" c& G0 [
4 J- K/ m; x* J$ O1 ^0 d* y" t      
1 Y- I8 L# T& U* D
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: @7 K" v# f. O$ l+ h( y      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！8 ]$ g9 G, C2 }) k% ]
# Z# k! M: L3 O/ T. c; h
      方法大同小异，直接上片片！
/ [4 M. c' R2 |2 E1 d( i
8 [7 l# w4 T* q; g5 z# K# I  A! H1 Z; P! ]& h

8 R2 \5 d" J" Z. f. l, q  M" m6 _2 K: [

& M/ Z$ I, q- N) l% X5 m* d9 a1 _! a
( w  o, A4 W+ {% j0 z- s7 @; T& b* N

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！3 O& `4 M4 M7 l0 n) _- m2 l: q
- j& H$ P; Y1 y! x6 S0 Q
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 7 _/ b( |0 r7 v4 V6 X# S

5 n4 \5 D/ s; F+ Q1 {, B回复 天之娇子 的帖子2 @# d$ k8 A& u+ B6 a3 @

  Q, {3 s2 P7 I/ Z6 Z) C学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子. o6 h( ]  J6 u$ Y4 e6 y! j/ L/ |9 n
2 C( t* K( M3 W
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
* B& i3 w4 ?4 e' }6 E人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
" [# c- L4 r# `# T
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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