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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
0 w' a* h' ?0 I; r% t( k2 n8 r4 N, Q8 W, M$ c

& J( X3 c' O" Z$ E3 }' ?" {! u1 T       方法：
9 w! W' d5 f1 `6 w       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
* X/ |+ P# l4 y- c
# _9 p, J+ P6 u) z1 H7 P' ]) N6 c" D% ?$ n& J
       变色了捞上来，放凉水里冰一下& Z: u7 J: s2 U
, [1 v1 W" i* D/ u9 i; T0 I, F
6 N+ |! x5 |8 f. ^
       捞起沥干、切好
" q: W  o5 Q: ?- n$ [
2 [4 U5 J7 \# [. j& o% _* f
# c! D6 g, i9 i1 b. U, \  U* h) L& G3 ~
$ n5 P1 _" O1 g$ [, k6 V乘入盘中6 j7 _* E2 X* a7 a+ H0 x
7 X; w# \7 e# e% \& D5 M& D
0 k! h6 u. S* O& C) o" o% m/ |

: X; n. I: P  u% r  b, f       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
$ k$ y2 Z% V7 O, r) x2 E
- K4 ?) V2 z! v2 R# ~9 o$ \# N6 ]2 b3 B: B
5 x5 v) z+ a( S7 O3 g# G
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
6 W7 [2 c+ K/ z0 M- _. t
. R- r0 J: T1 \1 W$ X+ B! j4 r% L
# E2 v* H2 H4 ]1 C/ ?; ~& _2 x3 `% ]5 c! U: {/ g5 g
: V( D, I1 o( `" Z4 C0 ]
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~- o7 Z: _: z- e7 p5 X
" l9 {3 s4 D* }5 ~0 a# L1 Y1 O
      
* X! G! L# K- Z5 L' Z5 Y
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蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 \: Y/ ?% L) x9 J0 z% f( m      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
1 I" d! t0 r) a9 l. G, g ' E( f8 s( U7 N( [0 q6 @3 B- Q$ e9 d
      方法大同小异，直接上片片！. f+ W& W% [) [, D

# M6 X% g5 V  g; A. S! d3 U: W% ?. K6 u# b6 `

! g5 j- E; _  C# @* ~& i
$ L" |$ O" j/ k! w1 w8 X& P4 E- J4 W1 h
5 u- y, _; P, ~3 w( g# w7 i6 n
# r6 F3 e% }* |4 u/ |

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！( M% H& {; }. ^7 ~8 U: q2 L
" m+ ?2 r  |: x
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 ( ~* M; i; ]  L+ [+ m8 w

: ]" |$ t; J3 B6 z9 K4 K) o回复 天之娇子 的帖子% f8 v8 T0 Q$ E( p

6 z6 }; L. m% S学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子  y1 m: [+ M3 O, i

7 U( o8 y4 V4 ?- Y' \$ P2 M( o; q5 r学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 ( `9 D" L9 y- t
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

4 f+ s5 o$ J/ t6 Q0 g王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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