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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
1 O4 |  C+ g- m2 [8 Z( Q. x" T) ~
& g5 B- @+ Z' S 2 p4 L5 D5 M2 H1 ]8 h" l, y1 |
       方法：
* ?% S3 x4 J/ `; ?% Z       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！0 m0 M+ }) h1 f5 ^) L. f

$ P1 O$ |& g) G7 Z4 V: y* ^, p# N, N! Z' V. ~! T
       变色了捞上来，放凉水里冰一下7 a6 ~5 E; n: ?

& v- N" D, q% B7 s0 K+ v5 M7 W
7 d0 \$ f  \: T; X+ |3 u  X5 K       捞起沥干、切好
0 |( _5 d$ h( v! T3 A$ F  ]1 p  t0 }% z' \1 I
0 a4 P6 k9 n  v6 t/ z- p( ?7 P
+ D" o( z7 I# }8 V& G
乘入盘中
' _! j( V0 }/ M  p* z, v( e
. M# s3 M+ z5 v( h% Q8 h
( A5 e+ W) ~# O* a' Q3 [6 s) y: n- P) J4 C0 L
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料: {$ _* W5 w! |1 q
: Z, U) ?* l* l3 a; U! A3 K0 L

2 ]  D7 t! r+ H2 M: f, t
9 G9 M% r# `! b       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上( {2 `$ e  F9 z* w% V
+ g9 |2 h2 \8 r* S- m

+ Q3 r( m0 Z* k7 a. y6 ?4 P& @
! v/ D% F  K6 X, Y. @8 F# N. V/ K% k5 ^+ \& s3 N
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
, Y9 j+ L) `8 U
& A. _% N+ v! [      4 w% X+ M9 W* c( `/ W3 L5 {' _

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 ]1 g( m4 Y, E# W1 b1 _' N      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！- k7 Z6 g/ r# o8 r9 m
+ M/ J* P. s9 Q4 @7 W. n
      方法大同小异，直接上片片！; j# R5 c1 A4 c& A: c' B- {( N( C; q

# H% j0 I& r! I- X" C4 t) L5 V" A' e. ?* w0 }2 L- i: R
  G# `3 p) G: F1 F- P

( Z. r/ T* Z# R+ E; S5 {6 t: h2 ?! f5 j

1 p8 y% Q- G4 o3 R, E4 s9 H0 f1 n5 p4 D  y$ B. X

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
! p8 H) X8 W, i! }6 ` 5 z% y9 y, Q1 ]. J' _
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 % B* [" S& t+ j& q6 v  z
% M1 O% x9 y( z7 D5 g( k: a4 p
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1 _: Q) Z+ R1 {* t- J
; _1 m3 t* l) T5 F7 h2 R学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' {& y/ F6 Z3 S
9 @+ }+ D; D2 F. T% |学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
: _/ c# o' `5 p. z5 z人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

+ y4 _' j! K% N王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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