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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 - z4 r* Q: Q: V8 v9 E1 U: i

2 }/ w. K! [; S$ p& o8 N 2 z3 n% d2 S' m* e8 A
       方法：2 m  b& U8 V/ Z: b6 ~
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
" a( n* h, G! A. `7 b. n4 [- _3 }9 Q' z9 S0 ~

( ?2 ^2 J  `' {; v1 v       变色了捞上来，放凉水里冰一下5 j; I/ i: `6 I" F$ `1 F

# I+ b. m4 f2 }* o/ j4 V" M2 K- A; ~5 q0 A# l# @. v
       捞起沥干、切好: w0 z7 I4 W$ Y  n! l& V' x

: z2 e3 T! z0 b, R' s1 H- ^+ H5 B7 X" s9 M2 m' I
! f9 V+ h- q$ v, y0 q
乘入盘中9 z/ H9 x; Z. p# a7 U) i5 o2 E. ?! [

8 ]% R# i% w6 U# R7 w, c# H: K: k, H. I% B  N/ z
- g( {" p3 I" C. @$ S. r5 [
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
! }. @3 D5 A! S' L5 Y, R1 B. a) X+ h, _$ g! A

2 \! F: i+ @- u* r: L# G+ ?5 e# y' v, J  i
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上8 N6 j: Z2 O/ Y( |+ N

, K  J2 }) n0 u* C8 _8 u
7 d5 ?, V! {2 B/ k% Q; m9 Q5 w! Q* T8 U0 E# H

' D2 h/ V, n5 e9 l- u        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
$ e( I1 j% O$ _
: Q7 D4 Q. P; L) k      / s! F5 A& d: k3 X, V& R9 x6 Y

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# W. Z* `& u6 q9 h1 z      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！7 Z$ {" l3 B; G

0 b: @2 [9 x' n/ F2 k" J# n      方法大同小异，直接上片片！2 O+ ~' j* j! v: C) b
7 j7 ^4 N+ T1 m3 e" `1 h, z9 V5 O
, L0 G$ I9 C! K; B
" }' g) Z- ?/ j; k  ~& v
2 v" z5 K  X' W- t9 e( b$ ]" q
3 p+ _# o" D& v, w/ o
# O3 K/ t! f9 _' a5 Z; c: M
: w2 U# A3 O2 ?9 M% K& Z4 @

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
/ r; U* h+ H% ]. h2 J 8 f  {  s; F( }7 Y
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
+ X+ k- S& b: r- {! L* z/ m( i
) V* Q* k! I9 s; K, |回复 天之娇子 的帖子
+ X2 y  G$ L1 D* _8 Q$ z3 c* \) h* d! _4 N8 f. a. {. H5 \
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子' @; b4 T- F$ v2 w8 N

' j+ _' i+ x, H" \. u学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
( n, y  @  P4 [8 S人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
. ~7 P/ f% k7 {7 M0 `5 l9 u; v
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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