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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 + a% J( ]) l2 H( ~

/ C2 C" d& [+ s, t% k
8 P  k; E8 K' [+ ~       方法：1 D- o1 H8 y+ ?7 h) D8 `
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！. d* J) P" M5 K2 a2 F
9 u& a$ c' @# G8 w0 N3 r

9 f/ z9 b7 e& h       变色了捞上来，放凉水里冰一下$ x8 B2 v6 m" ?: N# R
) ?0 U' u/ x( Q
1 \+ p1 K! O2 B7 \
       捞起沥干、切好9 @& P6 O% u2 g  r+ B! r
! F! k- P' h& T& a, _& _8 T  F

8 j& x! o& I& m3 o" P8 d9 r/ `% a  e7 T" V
乘入盘中
" ]# S8 u0 u/ E# j) K; e6 b& u& F$ l
3 ?- `* I6 V' \+ @4 |, M! T
" D5 o, i* m  K. y+ K9 a4 C8 L' }
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
* `3 ~, l: x0 e' [! [0 X; q* ~' E* P- F

7 ~2 L" D2 A- J0 C" l% I8 o! J0 v# F' p7 ~7 s
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上8 e; I8 [( N3 R8 Y- X- Y

  A5 U' [# Q! m& i% S$ o' ]
! O7 ~, V6 J" J# h9 l: n
- d9 D( X9 a" f
5 X+ {# C& b( p0 C/ N3 H% }        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~; A# @0 Q& q# P8 f/ w3 X3 v8 R
& J" g4 u4 x6 p6 l& v
      : r2 b7 a! @* \& S

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蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' l% y4 s) W& r3 x      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
( H6 l( W, U! o
! F1 K+ M9 ?! R  u8 G. ~; M      方法大同小异，直接上片片！
) Z6 M: ^6 s, O+ @/ K# r 7 q4 C, l# c8 K# K
3 s0 g( H( [2 K, Y* f) Y, t& ?
8 n4 w! ]; M3 w0 Y' n

5 R0 b. `/ A' x9 J5 J  o/ E
2 l9 q9 f% ^7 k4 m4 J' Z0 E1 _6 g; o/ e2 R3 C& M  E+ {3 @$ F

7 p* |' J5 p1 o9 ^- {, `

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！8 [% T, x7 S$ k8 s

* J- W1 c: j: w/ n      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 6 W* J" k$ ]8 O$ m

7 I- s* c+ H- {; Q% Q2 p7 A+ n: o7 x回复 天之娇子 的帖子
) f6 P- c) q% S/ o' ^; l
  G9 ]( r1 j, E: ?7 {学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 S/ l( O6 |  X# S% W7 Q
( X5 b/ A( }) Z" s# W/ M学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
3 r- f& l3 F9 X; K/ _2 N) u人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

0 O- |) I: d: U5 {/ H- Z  i王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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