我的毛妞

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哈哈，意料之内，又上首页了5 v/ M3 T( F1 }" p  o* J7 L# l
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/ m+ ~# L+ Q( `# ^激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。! U0 [9 q' g! u
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
% \! X- J3 `+ ?4 u. G9 t2 s看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞$ E5 ~1 o+ s  T- O4 }
让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来. c" U8 q. u2 Y+ w$ z+ s1 M7 w* f, r
思想斗争的半天
% z* N; h- Y6 n, d' Q还是嘴馋战胜了懒惰啊
- |' S) A; r1 F# J说动咱就动啊
* Y& A' G- {/ @" e动起来啊动起来
4 z" y& _. M+ A# W。。。。。。
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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽
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和面。
% y3 {% R* @. x6 E3 t) H$ S面要软一些，好洗面筋。
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( a: z6 @  v. g6 X; r7 r3 Y" T% P5 | $ b8 Y0 d6 Z( k; r2 e
洗面筋。
3 q- w0 D0 Z- ~) u5 k; M揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。1 F7 J1 w/ h* G; A! g; Q
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
8 H8 g) o  u( ?! U& i- g8 Q  f$ i洗好的面筋0 @% H! G$ ^3 T$ r% ~  J! J7 I

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  _3 j* x8 _6 G9 ?+ ]9 ^准备蒸面筋。
  p  n+ g+ s( `, |: @& G+ ?( e记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。
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4 \4 W# e; ]4 o9 \8 d6 O5 f蒸好的面筋" p# f; Q% T0 O- f6 l4 r4 d  T
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下面开始烙面皮2 g& [: {4 v# g, d
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。2 Y. ^* @: F) |. _% t/ D

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电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。
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翻面1 {( ?/ a9 K" m/ r6 j
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烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。: t% c$ z# o: l$ O! @

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准备开吃了。! Z' j  U/ R) u' N' M6 Q
面筋切片，黄瓜切丝备用。
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$ F" Z, m3 d$ w4 y; U9 C4 p还有最重要的烙面皮的调料汁。* Y3 v( ]+ `- i# |$ q$ D# I
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面皮切好9 r4 z- f- X! y0 L" K2 B, ]
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  D/ h8 V% f" S+ B$ z$ f% W5 i, h哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场( E# n- A7 x) N1 Y) S- `

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这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。
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毛头妞妞友情捧场。
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% X3 h! g9 B" C  K6 {7 g在我拍完一张照片后& q4 j3 q5 f* G  [& g9 j
毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。' L$ |" `8 H/ t$ O  {  U" b
好吧好吧2 m; r* m7 b2 [# K7 \' W
你好好吃吧
/ s4 \- f7 p: h6 `不打扰你了7 r8 r9 a! n, _# G

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子
* x0 Y& v1 m3 a7 W2 N: R, S
4 |! ^$ f$ A( w' E  j# Q, t9 z- x! G9 e我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子
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# B5 w' _& P+ |我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，) x5 {2 `. O7 f& c* K& g1 I
我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
; h: n4 m- V4 C& N5 J真是个能豆豆妈呀

  I9 q/ j+ f9 M& v1 u: c。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行2 Z# x% h0 y" D" h: Z2 ^

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。