yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。% X  k0 P  P) b4 M
方法很简单：
2 @( _& Z; @* l+ T1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
: u% t# x* e" o& U& q2 然后直接上锅蒸10分钟。  l. ]5 ~  e% k' W# R# u: Q* Q
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。* C4 ]! f2 n* U5 S/ s  u+ e

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因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
' Y: P4 w# o, m" l5 C新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子  X) x# c5 m, _& _8 t

+ [1 @$ b4 |) b谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子# q' ]4 D3 h$ N- o# o0 L
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妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？/ u% \8 @- ?( q$ i& L& {

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 q+ u# @/ R4 q$ {  Y
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问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
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鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
1 w& H6 O$ h" |2 ^海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
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松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子; c" M# Y/ q) k# C0 Q9 y: C
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问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。5 C! ?* ?2 ~; G

  v2 q, U* B3 I# f* i, \7 W
+ [& I" ~1 a% g3 u" q/ L+ u5 N8 A
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) U2 s) }& u" n+ }7 B% m

weijiaren

清蒸鱼最好吃了( G1 D4 f) {  d, u5 n3 S1 C/ k

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~