yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。* X/ g, V; u  _# y% j$ I) p
方法很简单：3 N- c8 K8 n3 F* K5 z3 S
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
! C6 `. K# ^% k: d) I: w2 然后直接上锅蒸10分钟。
8 O" Z+ g, t9 L  t- w) d  G3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
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# q6 k2 X7 |. G& }2 b9 H7 j因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
3 J$ W& n5 e1 e新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子, z9 L6 Y$ G5 J, Q0 G
4 l, G: t+ P* Y8 W0 ]2 y
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子: k# l: k9 s$ o7 {# Y

( @4 J' {; L2 \# N# o6 H, u8 J妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
, t0 [4 i3 {; }

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子3 j$ P! o  _) y

" a* A9 j3 R5 W# U  ]8 k问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。2 F  {7 A1 q. E/ v2 I
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鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
  G1 M" ?0 B- b+ E5 `9 a4 M7 E) H海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
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松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子; b  V  [* O2 ^9 Y* d( O

  A6 S; b; F* p& [: N问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

4 ^* F9 S5 p" j% S. X  m' g# F  d  Q. k

  g* a# N8 ]0 t* `鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。! o# s/ u! Z1 q

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7 V  Y. P% L+ V* t) v: I2 p5 f+ g

weijiaren

清蒸鱼最好吃了3 t3 d. _5 q* `, k! {0 D) B

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~