yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。# f6 h- H" |( H
方法很简单：
4 J* q$ m7 R, t2 R. H1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。3 c  l& @- P2 M, u! z
2 然后直接上锅蒸10分钟。
* E0 |8 y5 i) b! s/ @& V, R3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。# h: L" V9 Y7 f* \1 R) l1 j: C$ |( I
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因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
# k  R/ k8 k( p新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

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1 p8 ~% ]! s! l2 n! c
- N) b: S4 D& C& k" c' Z谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

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  g" d" |3 y. Q; Q( ^% y8 {9 F- ~( ]- r6 f% P+ b
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？! A: s9 o! {" P

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子" s  D( K) T9 C6 F, ?! Y
* v% Q) M8 u+ s' J
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
' @7 ?2 \$ E, E' O% S0 K; l$ q. O" C. F7 I$ I( v
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 5 J) d2 K" L+ B0 r. z. i) j
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 # W$ }$ K( u/ O/ K3 [: u! j+ `/ \* \

9 z+ s( Y6 g  k# H: c4 q: Y松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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% T6 V. S: Q) I! |4 P鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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: m" k0 c& k% r& p4 v8 y+ l  z$ [4 [" Y  j& Q

weijiaren

清蒸鱼最好吃了& u0 X7 \* N% B7 y

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~