yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
; z; e/ S- U( m' W方法很简单：
1 T8 E, E( n3 }$ Z& X3 J$ b9 J1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
4 M2 [4 ?- D( S) k2 然后直接上锅蒸10分钟。
/ S5 B8 l8 a/ D3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
" m8 ]% y! d# L4 x. _& \, Y! t/ i) w  D/ K3 p( A

+ e0 X! Z3 f( o8 [8 T& e7 g+ n- ~; W" V0 Z* _% g

6 _$ w, [  p: |6 [  v因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
4 q$ L0 {4 ]; Y& K# M$ F/ `/ |, f新手新手，大家见笑了。% \7 ~2 O0 O5 A; O' N

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子" L* B: x8 X0 N: l( K7 w8 B

) g& {4 K" S/ K5 J$ E谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
) m5 J* L/ }2 `& \
5 J' G; R, C; _, ?. \+ k妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
" U$ w# X2 w. @: w7 k! ?

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 ?9 I' z$ C: \1 A7 u2 |/ Q
" {. u6 ^6 R% ~5 D! G+ W6 U! G问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。; e0 }, b+ P* t) f
. D# r! b# [. B1 q( ]
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
) v6 A* `; L6 _4 m4 G% j1 U海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
( L: K$ X0 n; s. l4 G5 f: J& o& g/ y! J8 ?( G! C! F
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子$ i2 E7 H% }/ W
3 a+ t: O4 G: U/ g# u! x: R9 x
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

( d( ~% l$ B, Y% P# f4 b* q' `) }* @# A) v. G! j
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
* o2 V% S) D# g; \, E3 x+ z4 ]% e$ R+ n$ @3 m
- m' t6 P: g' \7 V1 d( v

1 _) c5 s5 I- F
( ]/ [: z0 u; L* F" P" b

weijiaren

清蒸鱼最好吃了+ }$ B, u; J; d  l

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~