yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。% M/ ~) i' _- [9 |: B
方法很简单：
0 m  F! s7 T( T% T! }; g1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。7 G; O6 P2 B1 U  t2 n4 j: j
2 然后直接上锅蒸10分钟。4 Y$ t* h) Q' |, ?+ d; y
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。" ]; \: \& C" T6 @& D; K

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! Z, J5 W5 j! V: b! Q9 O6 A因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
: m( e3 \2 V% V& |& c) G" @9 G* m新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子0 [. R. ?6 [7 N  H3 L9 d
: p# a8 o8 \. ?% S% M/ x# K) X: q
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 b4 p! Q- F& e& z4 |/ Z

& v7 v# x+ }/ J# B0 c5 P- @  Y妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
/ t7 K. y; d# N1 G& G/ V' B2 e

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子+ F4 W/ Q& l9 Z! y
- Q/ G# A: R  n6 X$ p! A" H4 y# d
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。: S( H( o3 f, A
* X4 ?' a" u/ P3 n% p) _
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
9 E; u2 D$ {8 G# K: N: h! {. y! w/ k* j' N海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
7 S5 Z. h$ A2 I1 a9 ^1 k/ c5 x) I; c
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子5 O0 c% n% K2 m; x$ Z
% n( @# B7 i5 ]4 j$ b  f
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

. M8 ]( _8 o, ?* P* h
! I' O. c+ X. g2 d9 [1 x; F0 z鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。$ ~+ Y; f0 D, B4 f

) m  @1 w7 g% v, a. M1 _  }9 R, B
9 ~8 {/ g* }: |$ v
3 M+ |  f1 k3 m+ Y  A" g' R

weijiaren

清蒸鱼最好吃了) k% N' Q+ v7 C' v- a

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~