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材料： 生菜 苦菊
' q( Y1 `( O3 k0 _) c6 b4 s' [1 _$ T调料
Q; a h9 H) _9 O" S 基本配方： 橄榄油0 }9 K; n7 a" F) ?8 k2 |4 J
225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起 * {1 Z5 a/ a. R- z) g3 t
/ K- `! }+ l1 U3 f1，油和柠檬汁基本比例是3：1份
2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。
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橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
! ?4 N, n$ A& m" t3 b 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，
& h; q& j/ ~! M7 S5 G2 B" r 香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，" u% i1 G* x1 q# j8 F& n
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，
$ q/ C; R, U9 z) q/ B% t; X% D 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，+ }+ Q V4 A1 v
用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，6 M9 t: d4 r( f9 x1 Y
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，
3 U. ]5 i' R0 K2 X4 \ 鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，+ k5 A1 ~& G' ^: w, A/ N
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，
6 R/ g# q$ y; X0 D. \ a1 A 番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒 4 G6 S4 H$ y5 ]% y. I) |
------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~
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发表于 2012-7-19 20:15
为了减肥啊~ 虽然这样吃 但是一点都不饿 还不胖~
