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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 2 X' q* B" ~7 }9 A& R; w
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6 G- a$ q# j, k; i 简简单单的一道家常菜，
] C0 d4 D Z 被推首页啦：7 F5 L3 _# M! C3 ?6 Z
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+ X' n' z) {* v% D
最喜欢的一个菜就是西红柿，
4 |5 L* g; P# g2 p# R0 T2 g 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起，
9 A' r9 O% Z5 y( t5 b6 j 道道都是绝配……! F2 n- g0 w) y6 x( I' c2 D
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料，
3 j; u9 [6 _. c, ^2 o/ ]6 E5 R; g 今天再来做一道：
7 o' X% U& N% z% x 西红柿烧豆腐9 K: M E3 f$ z3 ]1 w
& Q+ W2 S" F+ f4 G5 M' W1 ~. i, v, o1、原材料：
2 g% V5 a; j- y. J0 Q! a1 m ^7 o" j# l( c4 N. V! U9 Z
& D2 k7 e% _/ B$ @" x
洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
4 ~/ D- ]! o; ~5 b
( w5 g& m) k5 ]' u3 p
% t4 o$ ?. x$ b) U热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。
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) C2 R2 s; B4 t. f8 Y* n$ {7 H# x" C. J0 t( ]0 n7 k+ U; h. d: \
看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。* ]. T. b* c x/ X# b6 f7 j$ e( t* U0 v
1 A, Q/ y! Y0 e- L ] d" ?) q, M
& y/ L) C: L% W6 V% J
2、泡菜肉丝：
3 E* _0 v! C: H' }% m原材料：
* `5 a" u0 T: R; o肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。
: U1 p2 u a. ^ I8 Z) D" U* T4 l2 w: Z+ n V: ? Y
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J9 G& l; X( B 天气很热，
' F1 _1 u' n( w& S! \6 c 但看到这两道菜还是很有食欲的。
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发表于 2012-7-21 16:40
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