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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
& i! g0 N3 d0 T/ p) K! {( S$ p( x. B5 k% k8 f8 M |& p
+ B' n c/ O, v' ^1 Y6 q! `

' }, |- @6 ]/ z, M 简简单单的一道家常菜,
" J& a% J$ R Z7 ]0 ] 被推首页啦:" h- b# P! _& E/ S S% h1 h* L5 a
/ g$ l# o$ m2 p* m, w( U( W
( c4 E% A! o0 z' u" i
5 ~9 t( M, S* _2 k0 P# w4 q# U 最喜欢的一个菜就是西红柿,
4 C8 I; N# A: G* e 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, 1 b" u; ^3 D9 J
道道都是绝配……
( C; ^( y7 i; ^ 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,
* l; h& Z& p/ m# g. S7 q0 A' U 今天再来做一道:
1 c2 A" w* I; v7 ?$ W 西红柿烧豆腐
6 Z3 `' F8 g5 B$ k2 ~0 P& L/ Q $ }2 F5 d5 z$ W5 D6 G
1、原材料:9 e. R. v3 R( }& r K
* h% c6 R4 M# N, y. a+ @ m0 W, K+ R, l4 @
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。8 [% A6 l/ l; ?$ x( @/ f
8 H- N! M; u$ {$ N- O
5 s. Y& f' N9 M. K- o9 O热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。8 n- B6 }7 _2 Z+ L
* W. A- H' Z7 {( J. C; _8 v+ l) @/ o+ l' w9 {* d
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
; q1 b0 r H7 Z1 V. X: W+ x. U+ \, Z x+ ? \ a+ r2 o
! j1 Z1 Z N S, o8 P4 X
5 U2 p$ Q- A6 a+ L: L) w) }2、泡菜肉丝:9 d/ |1 m8 a5 k; h5 d1 W/ D
原材料:
# x" B$ O# W1 I5 u/ C) D肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。) c, X" S6 ?& C5 M, W4 G
1 |. e& K: @2 | [- Y. J
1 w4 r% Q9 K: K. J9 d L0 n$ ?8 d1 g+ A& t* n
7 e0 `4 ^, U7 m r* e* d* I- r/ l
4 z% V: z9 Q+ q7 c' }( m+ b+ L# F3 q( D5 k) d$ ]% {9 u
5 }, \7 }' s8 A# N. A3 F1 O S- j- w3 S1 ~9 }( M' }* F
5 @7 {, z# ]% ]) ]5 Z 天气很热,
1 }2 v' S3 ?7 e9 p+ f3 R 但看到这两道菜还是很有食欲的。
& @. K' ?8 U; d. J" l& ?# b- b0 ~# P- E' ~# e
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