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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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" Q% c3 v: M0 A1 n+ J6 m : w5 G$ r& Z. ?% r- a2 t/ w

4 V. p0 W* X% _# \) n& E+ d 简简单单的一道家常菜,2 Z0 M% r1 Y' O7 r2 |1 Q( j: p z
被推首页啦:6 f; G5 J) S" n
( o. A/ q& g+ S' q% B: y6 ? 2 R) B( T9 Z7 g- I' W
' A$ A$ w& @* O9 d- `
最喜欢的一个菜就是西红柿,
, S) t3 m* c3 t! C4 q 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起,
0 Q n9 h: u( d3 X! u3 ] 道道都是绝配……6 S6 R0 H Q6 N
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,& ~! [+ p W, I z0 ]
今天再来做一道:
. y8 X; a- H$ \! Y 西红柿烧豆腐
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B5 q7 P' i5 h' E: l/ ?1、原材料:" ^* `1 j _, d z
* x6 `0 S M, B% U
5 G' N, D7 g7 T) B& K
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。$ F$ i1 l W& N% V! @: a
# v& J+ x# n( H) w
* M, A4 ^! g* \% {* _3 X
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
! ?0 I1 V: d: r
/ m5 t5 \4 s% Q K" \
* t1 t3 Z- ]4 H 看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
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$ j, ?8 F" L9 B
2、泡菜肉丝:
7 D! e% X- _2 Y$ v6 [, r1 |, o原材料:
+ i/ y3 b; y+ B u8 c9 z肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
$ @+ e) N% W$ @2 u) j1 ^& C% B! Y0 d9 r' D( q2 \. ~3 s& T) S
) W: O$ X y9 `- X8 c+ V6 z" S
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9 ?. k# ], P% L( @% a. f$ H2 j9 W# O
天气很热,
8 T2 m$ O, j- K; @# D 但看到这两道菜还是很有食欲的。
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