文文儿妈

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HOHO~~
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# f6 |/ O+ {- {1 Y8 ^, O第一次来美食发帖~~
  M5 [. R( V( ~$ u前几天又热了起来。
5 U; v/ t# }  w7 {! F+ X和妈妈学习做了这个清新小凉面。
: R7 b6 J7 P8 o/ W- u除了爽口之外，最重要的是简单。
+ r' B; W  g3 S' d; z* |- Y在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
3 f) P( p7 A6 A4 N; l& @, F$ E$ m不会满头大汗的。还可以多吃点呢。! a1 Z6 J# J0 M% Z
话不多说。
0 E$ G+ `3 H4 m# B' T, @由于简单。我就做了拼图来讲解。3 @9 l6 |3 H6 \( r/ b# o/ g

) W* ^! r: J4 T/ S# \见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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0 [2 p6 N* E% j- W" B8 H% Q% w) _如图。1）就是准备原料。: Z& T8 r0 Y# P: E
                面条。棍棍滴。5 Z, _+ U, O) P6 i
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
2 Z' L& b  [5 e9 Q5 [8 T5 i: l6 h' g& G                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
: Z6 I% e) T: @% x1 q                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。+ u' I$ v" Q5 [6 W5 m/ c1 Z
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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( P- u& A$ N$ Q+ w( F如图。2）准备工作。
  l& e6 S; ]! D4 S                面条煮好后放在盆里。
$ v) `; Y) G/ L! L) v! V& ?7 }                接凉水过。这样会更加筋道。4 G+ z7 P1 S7 G
                准备食用油加入。搅拌即可。: @" i+ {. H! L4 u$ m- r; j
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
$ P1 L: k! i* S                面条不会坨住。
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: S; [. }  t4 U如图。3）准备料水。重要！
) N$ |" t! {! I) S                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
! e2 B, a/ s. \1 V, J% j' n                油温热后放花椒。变色后关火。
% R% p) \+ ^8 @+ u3 G3 z( v                泼油。加凉开水。加醋。
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) L2 Q3 `6 y, N, s如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。# B! [- C4 H( i  C
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。0 K+ _. g' I9 j
                因为我们不吃辣子。吃原味的。1 s, v/ F5 ^" e8 {/ D: N  [
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。
" D9 @( [: k3 {2 N- P8 Z9 [5 `* Q                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。" b" S7 ]% C- E: N; a
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。$ w2 ^4 h3 u2 F9 g# P  k

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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
: x7 Y# ^; M' D8 \                哈哈。开咥~~~~~
* _' E! P* {" ^. D& @: W0 ~6 s* y                5分钟内咥完一盆儿面。4 |4 o, v2 J  V# k
                哇咔咔。。。。。。。。5 k. C& _. L  D0 q* i# L

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' l7 C# x, s7 X2 p总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。0 t8 T2 o) E* h/ p6 A7 V
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
9 A7 O' d' k! i# s如果是小朋友是，可以少加一点点。
/ d: C5 S" A& O灰常简单易懂。操作方便。/ E4 T' x- }* _$ W; y* J
居家旅行必备小食谱哦~~% C% F0 ?' m# Q* F. r3 [3 V' \
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; Z+ J$ X  |6 c0 Y: g" `  }

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
& d, z7 g7 k$ I# `" i& p# U; I( P- Z
谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~& y8 y2 E0 |- ]
% `/ S5 n0 [1 ?+ \' Q, m3 y# T
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
$ \/ H5 ^/ ~9 s$ f0 t; ]; F  o' ?
  Q; w) u0 u. b) U: B1 S呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子3 p0 k$ x- L# Q& r, m
; E0 g) U0 r- T' P
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
2 |$ C3 }& u  A2 s
+ i; A# S/ ?3 I- C这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子, J( |8 ~, G5 X1 A/ Q6 ]9 @

2 \7 [4 @! D/ p( y' ^4 G. Q( e客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香