文文儿妈

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, M# O! k: B3 ]& a, j2 P6 H  c# J1 @HOHO~~. |$ b9 y2 J$ u! M  g+ u
. B' }/ e$ r+ w: Q+ O% P, H
第一次来美食发帖~~
3 s* K5 b# q0 K2 P8 k前几天又热了起来。) j/ A6 D" X+ Z& y5 S6 s
和妈妈学习做了这个清新小凉面。" L+ I& j4 U' g
除了爽口之外，最重要的是简单。
5 ~& V" t. g; k- d在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
; }; f- L; A5 K不会满头大汗的。还可以多吃点呢。0 f. f4 c6 U2 l* g6 B
话不多说。
9 k+ N& Y0 W- H4 E! d  B由于简单。我就做了拼图来讲解。; `: ~1 ~8 L2 I! l; ^- _( A$ o
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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- k# j: s2 r6 b# E( _5 r# R9 z如图。1）就是准备原料。
2 J3 [- [- i* v- P8 w) i6 f& Q                面条。棍棍滴。
) a4 O' t. q! T$ e, }* G+ i0 t5 h                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
# H+ w- t# h2 @: U& A9 Z% Z                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
! z$ q9 d2 G, l2 f8 V- k                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
+ M( v0 A! M7 S0 S3 V                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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4 d+ z" }. K0 f! w! j& d( N  d如图。2）准备工作。
1 T" e  Y! c; [: u# I                面条煮好后放在盆里。; t" Y' p) j3 N1 Y  M! W) o
                接凉水过。这样会更加筋道。3 i: F$ P* Q" Q/ p) z6 {
                准备食用油加入。搅拌即可。
1 C6 q3 ?3 D5 L: C                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。' J+ w& B6 M; n$ d
                面条不会坨住。) \( x$ D2 l7 E
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0 x( r/ a" @' d) b9 U* b/ P/ ?4 g如图。3）准备料水。重要！
5 X; g, K6 L% I/ I. A% K, w                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。6 Q- G" @7 E/ j% T
                油温热后放花椒。变色后关火。* ?6 P* u, U( ~1 b/ I! F
                泼油。加凉开水。加醋。4 ^$ Y( ?6 D! e5 Z- a5 o; r* ]

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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。  c8 \$ e8 R! J4 M
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。7 U7 l0 B/ s2 [0 j4 {4 w
                因为我们不吃辣子。吃原味的。4 X" J' r; ~1 L
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。; }" }& z9 K$ D0 A$ P
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
, z8 ]) y, r1 A3 x: ?9 O; @                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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8 {6 W$ M- D& v8 Z  d4 U如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
' ~  i& j) @0 @% }0 f$ M                哈哈。开咥~~~~~
6 h- ~8 K  Y! `# q" T2 B$ H                5分钟内咥完一盆儿面。
& Z- N; Q$ p2 f! ]                哇咔咔。。。。。。。。
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& {9 C" s% Q6 i9 Q: H, m2 g3 U! _3 O总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。. C- Q. Q* Y( s$ @, M4 R- P
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。: `9 O9 ?. H5 q
如果是小朋友是，可以少加一点点。
/ m- E( X" ^2 d3 @/ J灰常简单易懂。操作方便。
/ u3 S9 x/ Z. x+ V& F% F居家旅行必备小食谱哦~~
* _5 t" n+ Z( v( @7 k7 ~% i" A5 l" ?6 r; `

& n; Q# x& G# e* \; q8 Z! \

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子# K% \# a; A% T  ?# c+ S

2 g4 D! I8 T: {7 C) c- c谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~
( V6 G; e# K1 X+ s
* G+ L) x& y% W) \# A7 Q第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子* m# X4 F5 f/ T% a. a

. F2 k% Q. `8 V+ C呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子9 Z& }! c) B" i, A/ ~; a
- a; |# g: S1 T) v' o
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子) r5 `3 N2 D1 Z0 n5 Q
/ Z% W4 R' z  N1 G% T, F: h
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子1 r0 J: Y* g' U( R+ O5 t
9 X% X, Y; s( e& v1 H: b! ?
客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香