文文儿妈

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HOHO~~' L/ r& U) {" D7 U9 j& w! E7 [

0 W( L: z" F- u! }! ?6 @; V第一次来美食发帖~~
7 W: U! V; |" h" B前几天又热了起来。
8 _2 j7 a* J- T7 I8 Q3 f5 b和妈妈学习做了这个清新小凉面。$ L( q8 x* \; y* H- i: G: w7 L% ^6 M* O% G
除了爽口之外，最重要的是简单。; I! p  ]& j7 ?! Y4 z( @
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
# U6 j. l; R+ w$ `) X0 q不会满头大汗的。还可以多吃点呢。2 _' Z% e- ]( w1 F% w0 }; Q; ~
话不多说。1 B4 E4 |, f. |4 L2 G+ X  }( a
由于简单。我就做了拼图来讲解。
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4 v5 A. {  Q% N3 a见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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! v( c3 t( U. t8 w如图。1）就是准备原料。
1 b1 m' @0 d6 _, }6 `2 \% W                面条。棍棍滴。+ }9 E% W$ {6 J
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
; k( X) A0 z& V" I  w: e                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
; T3 o/ k. \. G! z4 h+ {2 F1 b5 ~                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
3 f8 S, d4 `1 S, B! M' ?                蒜。若干。是重点哦。必须的要。6 L! |" b5 v1 h9 x# h1 c

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如图。2）准备工作。* Y1 c* u  t4 t4 [& ]' L1 {
                面条煮好后放在盆里。
) o- r3 v( t/ v; A) a: w: _- R                接凉水过。这样会更加筋道。
2 Z4 N# k+ b' D% ?                准备食用油加入。搅拌即可。/ k5 H; z0 z- u
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
. O' \1 I7 j0 t                面条不会坨住。
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9 M. c. ~6 Z" v% v6 Z/ D如图。3）准备料水。重要！
. ?6 i1 O/ b6 x% l9 S: I) N- F+ s                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。$ G3 j% f6 K$ \7 r( T
                油温热后放花椒。变色后关火。
4 j! L# m0 U* }8 q# w7 P. n3 C                泼油。加凉开水。加醋。3 Q# c0 T/ f1 U

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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。, \8 q( [2 m/ a& F" a: C' X
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
  G# G. r" |. C) Z4 ]                因为我们不吃辣子。吃原味的。
- M- Y- T6 |* H; w. U2 p                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。- H/ q% x- D* f* ?
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
, ]) Y7 O+ S( _9 `2 c7 o                哈哈。开咥~~~~~  N0 {6 f! K' D
                5分钟内咥完一盆儿面。
4 W! U) t- q. A                哇咔咔。。。。。。。。6 q& J& n* u: L7 Z! m

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: T8 w8 k7 I* T" C' R& Z$ T% i, ~7 q  C) h7 z
总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
" ]2 Y7 H% ?. a: E1 r# n我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
- X2 W* @# w7 W如果是小朋友是，可以少加一点点。5 }# e- ]$ e: h! J. n* f  m
灰常简单易懂。操作方便。
# F9 H) f( k% s- q居家旅行必备小食谱哦~~6 N& [  j5 E4 k, }. X
, ]* Z& s5 o/ d( i0 X

, q) G* I- _1 c3 z

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
6 X; ~; }0 x3 k% m+ d/ E! t3 `$ G& Y
谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~2 J3 x$ W0 r' c1 }

6 Y- [( v4 q) Y. N6 d第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子0 J; |/ w1 b, l5 D% o" |) [. `

; z) o, L/ Z4 N' Q  D0 N呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
- e% W  C2 ^5 v. c, l
* g5 S, Z; z. q# e9 Y* U* I3 b. h呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
1 v/ Y+ a0 z* a& I. l  X& g" d  j5 y7 t! l* u  }
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
+ c9 }/ v7 I% }* ]9 B
2 S5 o$ i5 y2 |/ {1 @5 p. k客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香