文文儿妈

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HOHO~~
6 ?. m# E4 T! r. @3 ?8 g5 ?, m3 [/ b7 a8 Q+ K
第一次来美食发帖~~
8 n. q* d* |$ N% W前几天又热了起来。6 |/ B" I, r* ?" `) Z( I
和妈妈学习做了这个清新小凉面。! P# H" W& u# c  Z- j
除了爽口之外，最重要的是简单。
' U5 i: `9 D& V5 X在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。- w5 R: ^* I+ L" p. E- W9 L
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。& R- E2 B( N6 A
话不多说。$ S  Z* ]/ e1 ^5 g1 z) I" F
由于简单。我就做了拼图来讲解。( ~$ d9 P9 a0 k2 A9 P  ]

7 `5 \2 K! s" }( C见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。
5 C+ D, Y- \6 D1 o                面条。棍棍滴。  M4 F! t& X' H$ }; p, V
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。8 k" U9 `& g. x/ M' ?6 f' W
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
- W- V- _+ {0 h" X9 F4 W                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。1 S; o2 y" |3 t9 ]
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。* D: ]$ C) s; g, b7 c) P) x

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如图。2）准备工作。6 ?' M- g) W" D1 n) W# T5 G
                面条煮好后放在盆里。( q9 O2 M. [2 f( Z0 ~$ x/ Z
                接凉水过。这样会更加筋道。( m" ]. q9 P* R
                准备食用油加入。搅拌即可。
/ [, ]5 |- D7 R" h3 i% U$ C1 A                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
4 a5 {3 r4 @: I7 `3 x! g                面条不会坨住。$ _: s# `  P$ t+ M; m5 h

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如图。3）准备料水。重要！
/ j( Z" R& O7 {3 Y: v3 r                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
) H3 h  u, j0 p0 }7 \                油温热后放花椒。变色后关火。: r4 F1 m- {7 N) L5 E
                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。$ o. M& g  R/ Y# |! Q
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
$ R' e2 m- u+ n; H. P5 }                因为我们不吃辣子。吃原味的。
5 V# v( R3 m. @# E1 _5 _9 u                盛出来。等待。
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$ E; F4 J$ U  o  |2 C如图。5）最后一步。
. T9 o, q" h: G, z' [3 h8 I, }                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。4 ^% {8 _+ v- U# d  N7 I; G
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。  I: w4 v' P; m1 p% ^3 S" m- z0 h
                哈哈。开咥~~~~~
0 ^9 T6 g& I' T# `, ?! R                5分钟内咥完一盆儿面。
$ X- ~: `/ V$ C1 Z' h9 @                哇咔咔。。。。。。。。
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: g. c' c- f9 C& M9 r. I; d总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。  u  K7 Q! x4 Q0 Q
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。8 Q% N$ p1 C9 K% E  v$ t" A
如果是小朋友是，可以少加一点点。+ O/ S( M$ }9 v( e! S
灰常简单易懂。操作方便。
! F% G4 Q" w9 v& Y居家旅行必备小食谱哦~~
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2 T# V% R$ R0 l5 T" j" u; y, P! N3 M% H* {( x; d9 g

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子4 y3 r1 |, s; ?0 r- \. T: I5 ^, G

: M# b6 O9 O3 E$ _6 L8 \: I谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~
+ V) U9 y, K8 ~( r. ?: N  ]
5 u6 ^8 \' }' z7 ]3 n9 f# x1 ~第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
" H; ]% J5 a; n1 P& b9 O: ^. k
% R3 \8 v3 o' C: k0 a! }' @( V呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
/ {; C- h% {+ n2 i. {8 b3 i9 U8 N1 s6 K! V# f2 r* k$ r) t4 o8 {
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子9 I% U" I1 k4 B3 B( R

2 B% C! ~) W& I' b这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
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客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香