文文儿妈

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1 o, Z* e) j  b8 l/ F2 h5 r$ NHOHO~~
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第一次来美食发帖~~' g# N/ z" e4 U
前几天又热了起来。
/ z- h! N/ @, E' ^: |2 q+ u和妈妈学习做了这个清新小凉面。# V0 z, `: Z2 X- c# C5 I! N
除了爽口之外，最重要的是简单。
, O! Z4 p/ t$ ]8 D在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
, Y1 Y# K( u: r# {/ C, i不会满头大汗的。还可以多吃点呢。1 l- V' w% r) _) E0 T4 ?
话不多说。1 J( k) M& Q: k+ H& U7 W
由于简单。我就做了拼图来讲解。1 _2 b  ]5 O0 y

; j" K  W) L4 B+ B9 Y5 W见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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# S' ?& _; [* H/ v" f! Q; e如图。1）就是准备原料。" v+ O4 @( D1 |3 t6 @
                面条。棍棍滴。4 K; r* t. [9 r( |( s
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
" y) u' P& K9 ~9 d6 `' {                鸡蛋。可选择土鸡蛋。% @2 W5 R+ I2 ]) K: m8 K
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
; v3 M0 s- M9 F) L0 j5 Y# u8 W" j                蒜。若干。是重点哦。必须的要。1 a0 h2 d/ h  q+ ?7 ?) x4 ?( G3 ]

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( W5 {+ A) F0 ^8 J) s. ?: ^如图。2）准备工作。
, g' p5 y" [. c8 H# g                面条煮好后放在盆里。( B: u" S6 _2 |: u
                接凉水过。这样会更加筋道。
, e! k  `. O  j  ?- t; ]! `9 O9 F3 {2 u                准备食用油加入。搅拌即可。
% [( j' a6 m  [* D9 G                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
4 E: R# b! `% r4 |- N! J3 Y( L                面条不会坨住。
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# i% P; p. r2 E2 M) L# B如图。3）准备料水。重要！0 V, l  e% j: F( I
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。% e1 b4 m# @2 e6 O( s
                油温热后放花椒。变色后关火。2 S) C+ Q% R9 L0 p6 L
                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
0 L$ _* T$ W' H2 s' W& m" h                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
- q6 G8 ~: A$ b                因为我们不吃辣子。吃原味的。/ @+ U, v% t/ Q; o7 ^
                盛出来。等待。) K; x) I  w3 ~

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7 G  i$ q6 @9 c  R9 ?3 ~如图。5）最后一步。" Q6 C2 f1 P& p; O: }. x1 j; q, I
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。: N7 ~4 p) q# p# q3 ~# s
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。7 I' v, s5 q- h9 n9 E! ?' s" n, h, P
                哈哈。开咥~~~~~
8 \5 z  V9 w8 ^& K% n% `" d1 |& l                5分钟内咥完一盆儿面。
9 P8 J; l! b# G, g5 @                哇咔咔。。。。。。。。
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。& K/ Z& f5 f: S8 o& |9 w
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
% r4 F& I' M4 r( i如果是小朋友是，可以少加一点点。2 w  V6 f6 v; L8 G" T6 V3 M
灰常简单易懂。操作方便。
7 D- b0 H2 N; H居家旅行必备小食谱哦~~7 Q+ }7 o! ]2 T: m" Z
, G5 \& j; F3 z7 L

& R: X* f4 D+ e1 }$ b2 b

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子( R4 ~) {4 I0 w! |8 \
5 t6 a* F* M+ P9 ~! M: J& u; M
谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~3 }2 N" d7 C5 C  [. e
' f9 ]9 G$ n. ]/ G. s) L7 |# }
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子- u, Y- ^. e) t( m& @; y

# G9 F; ]% L9 `( N$ l2 u% u" ~9 g呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
: e, w5 ]8 E; R) k
" t& {! t. S% @; C5 n呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
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这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子9 ]) d* R) B# V* k
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客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香