文文儿妈

9 U( e( Y( I1 O% Y' g# }
! |% t5 x2 H: E% e( I4 x* DHOHO~~. ?* d3 X. ~8 F
* L+ b$ `7 F" A
第一次来美食发帖~~1 _. ~, {6 e. ]) i3 n
前几天又热了起来。
4 G& L8 @4 }; W- j* a和妈妈学习做了这个清新小凉面。+ h6 x* D& f9 v0 S3 Y% u
除了爽口之外，最重要的是简单。
3 b0 z# |. X% Q: U8 K- x, ]- e在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
2 Z! J6 a3 ~" }' ?# z3 U. q7 O. r7 U不会满头大汗的。还可以多吃点呢。2 {" L: @$ _# s+ y7 ~* }
话不多说。
+ R5 k' H! M8 D3 V5 p9 o! N, Z由于简单。我就做了拼图来讲解。- u* ^1 ]' e$ o! q4 V% @0 h

8 U$ {  A' P1 _3 v5 z, K见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~9 H7 _; B; v4 W2 D
$ F) L/ o' W/ B
) f6 [" f( q, f4 V$ r1 n! T7 n
如图。1）就是准备原料。0 M2 \+ ~+ N8 D% ~1 F
                面条。棍棍滴。
& M/ V$ F) T& X1 @, P                西红柿。需要剥皮才好吃哦。( e, R- x3 G# k4 w: C2 u, B
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。1 i0 g' A) H0 v$ ~* M+ n8 M
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。* I1 V5 [6 p7 b9 I( {; x
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。* i: R+ @0 P4 ?
* H0 r6 b1 D3 U

, p% f+ m! D! P7 A( k4 U- n  x3 n* ]
如图。2）准备工作。: c7 P2 S/ c' @+ v/ F  W
                面条煮好后放在盆里。5 i2 {3 U2 J7 B8 {7 t7 l( k
                接凉水过。这样会更加筋道。
; X: B" j- ]1 ?                准备食用油加入。搅拌即可。- U+ }0 n, b3 r
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
3 X: ]' P$ ?$ u: L  R                面条不会坨住。
$ V% r* j) I  I: n
7 w8 n; C+ _2 C& t4 v" l6 M3 J$ B/ F# G) _" H  S- i# u* U

3 J' P; S2 x5 [1 }. v3 ^9 L
2 q. v% g0 ^0 N! \0 ~  Q4 g6 S7 m7 F( b+ T' L/ ]0 _
如图。3）准备料水。重要！) ]5 H3 P& T! V/ a9 [5 s# P
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
0 w" Z2 H; J5 W0 P1 o                油温热后放花椒。变色后关火。
& d. h% v; T4 W8 Z7 E& u                泼油。加凉开水。加醋。  k7 F' S; }! U4 i' [, T9 }

/ b* _$ b6 ^) }8 [! b8 M
1 x- I5 O7 P" c
8 a* k+ t$ |; [+ \$ g; l+ p" H1 p# R9 T. ~2 l( }6 P& }0 ?+ ~
如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
: @7 `% f2 ]9 ]. s7 h                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
& Z: o$ m& j, K                因为我们不吃辣子。吃原味的。0 w' s" }; m8 A8 U& Z
                盛出来。等待。: z/ u' K( f" Q( y8 j1 B
+ n9 r' z0 k7 O' `6 u, D
( C! y, p  x8 }5 d8 @7 P  L( b* v! v
0 e2 t; d, o+ s* j
如图。5）最后一步。* v) U" L# j- R2 g  K
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。4 S: E( Z2 ~0 Y/ ^
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。, ^( D$ Y" O* a# O- m

! d) g" [# M" T. Z  S6 W( \8 m5 i
. A! s$ X6 ]& y+ u- a2 Z: T. }
0 X3 U, D2 g' C
, ^- D& V! _; v# N9 L: U, F如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。; B" E; U; G$ G% h0 Q! X. j6 \
                哈哈。开咥~~~~~# [( V8 S% P. j5 O' Y- P8 G& h2 S9 G
                5分钟内咥完一盆儿面。/ o8 f/ f5 O$ D* ^7 s
                哇咔咔。。。。。。。。
3 K" k, G% Q8 m( {* I7 A
% E+ V0 k! p3 a* c3 I8 S$ A5 M7 P/ C- k) \# E! l
2 G, t5 T; D3 {

: u, `- A; t1 j* }+ ^& U& u; K% ]# w% b  Q
总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。. _0 Z7 z8 D# {+ k- v3 Y
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
: f, C9 U2 M8 S& U6 c如果是小朋友是，可以少加一点点。
8 b: V7 s& O7 R/ c! R. D3 l灰常简单易懂。操作方便。
1 _( [7 }, @/ K1 V4 s居家旅行必备小食谱哦~~0 T3 f: J* c* J5 E+ e, r- f
9 b9 j6 }# F' C2 x  S- s4 p
7 `2 l& ]; H3 r) }' ]$ ?+ u

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
* E) s* s6 u/ ~9 z) a' I, U( c
% {4 c& G0 M) c, r5 W% f谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~; Y& P' b7 D" X% {# Y" J+ _( _. m
3 U7 o7 l/ a+ I
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子! A1 |4 y4 @5 |9 [, x4 ~: _! V7 J% ?

2 j9 R" R+ B4 ~' Z4 o呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子& i- E, Z+ s5 L* S$ h: I

4 a2 N! N9 l! k0 U4 K/ s3 y# |& Y& C$ z呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子& r% |4 ~- F! [* j" z$ D9 J7 Y
% h8 H0 X0 @3 Z. x, o- {$ {
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子4 d& i# X4 _6 h; {$ [0 d& M

* O' f* F, I2 f4 z" U$ |客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香