文文儿妈

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HOHO~~8 \5 ^" u1 s; t! V
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第一次来美食发帖~~
/ t6 G  u- z  j; E前几天又热了起来。, B0 Z' \; }" q/ h% D) S/ @1 c  y
和妈妈学习做了这个清新小凉面。( t8 [$ U5 z' S, K1 @5 Q$ ]
除了爽口之外，最重要的是简单。  _3 A6 d) h# @, F/ U6 f+ c
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
  L' \1 M2 n# |# Z不会满头大汗的。还可以多吃点呢。6 [9 m. f: j5 H4 |; c" g/ b
话不多说。
9 s! d0 M$ B4 |! s/ G, O* M由于简单。我就做了拼图来讲解。! D% x/ z# c, _
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~3 v& [# |# _3 a4 `, q+ g
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8 X4 p9 K. A7 H3 w如图。1）就是准备原料。
+ Z4 D+ z4 q+ z; W9 O) q# H                面条。棍棍滴。
4 ?( ]) e# I- g" |                西红柿。需要剥皮才好吃哦。" U) O+ n0 m2 u$ T! H
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
: h5 g: \/ a, q  M  n  L                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。8 _- M$ K( K4 j2 \
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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) u! a9 A* g, g/ x5 h/ k如图。2）准备工作。
& p7 J8 L7 ]4 m. \: d- Z/ T                面条煮好后放在盆里。" {% [1 l7 C+ `# n
                接凉水过。这样会更加筋道。
. h. v2 ^# ^( ~7 b                准备食用油加入。搅拌即可。
  Q! W0 Z7 H- Q4 s' O6 c                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。" S1 X+ ~1 C, q& e% n
                面条不会坨住。, R# c' n: j3 b; s  U& l# \0 D' H

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- z# G! G" M0 O) r如图。3）准备料水。重要！
, K5 V- A, ~& Q" a                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
' v* C  b. t7 x$ h: f                油温热后放花椒。变色后关火。. z6 H6 E% F/ D9 |8 f7 _( g* ~
                泼油。加凉开水。加醋。
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7 R/ l( s0 a. S7 [6 Z如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。/ r/ `& ]: d& V* O, t
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。+ }) Y1 b8 ?9 I
                因为我们不吃辣子。吃原味的。7 ]+ R3 v% f2 D( Z+ _% v( c
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。) U: A6 t8 \) j. K% n) T
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。4 R1 C* ^! y- H
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。+ Z- Q! S/ L: v6 Z
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。' h, M& }  D8 [- B6 \7 j( s: S
                哈哈。开咥~~~~~8 J5 r0 }. L% V& M
                5分钟内咥完一盆儿面。
6 G3 ?! Z. k+ I. C- R                哇咔咔。。。。。。。。/ e* B0 `2 e% }9 |: [
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
' X& z4 h7 H: {' E! V我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
( E3 O  z. E# ?8 `; E- ]& H) d, t/ P如果是小朋友是，可以少加一点点。
" J' i1 V6 Q& C% j灰常简单易懂。操作方便。
; ?  l4 ?* l- m9 N- F居家旅行必备小食谱哦~~7 y3 U' l% i. C) I

  j; _9 y6 I$ I. a: y) D
7 ~: }# F# i. x7 f: M# T

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子6 o/ X& I, Z" u1 h

, R6 m- u/ A' R0 T, {' T* z谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~
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& M4 Q7 H" i8 @5 F$ C' L第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
5 Z' x4 ^+ T' g3 ^- Z. X) n) c5 A7 Y' K% s3 c* J4 b/ z
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
+ m( F* m* v9 z$ e7 X5 _9 v' [" q  e4 L. O4 Q6 k1 _, `
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
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这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子- c/ u+ X% U, ~
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客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香