文文儿妈

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1 P# G, x$ D# O1 wHOHO~~
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0 }7 h0 y# c' O/ A第一次来美食发帖~~3 Y8 u) Z, n, v3 P7 h  ?7 |
前几天又热了起来。' K& g" G: v4 t( i" i! z% J: X- [
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
5 U" D( \* U( [1 m$ Q8 n: i7 ~除了爽口之外，最重要的是简单。$ C+ Y5 ~4 `5 ?8 h- z' g
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。1 k5 i9 ?+ z, i& f# q: V6 c3 i
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
/ Z3 `# O$ r; D4 ^4 J7 E) k  l话不多说。( G3 Y  E: X% W0 p( _
由于简单。我就做了拼图来讲解。- a3 t. V3 |% B5 {/ c. ?
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~0 I! W+ g) Q; i. F

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如图。1）就是准备原料。
3 z1 w: ~2 T+ W( v' v* V                面条。棍棍滴。" W0 j- o3 M, ^
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。6 {" s& s' m+ }# Z/ e$ g
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。4 x  E8 n7 t! j( d5 J9 |) j  ]
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
9 t8 ?6 U* }: n" [) N- e" l                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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如图。2）准备工作。
7 i+ l0 S3 J- \! u3 T  m                面条煮好后放在盆里。4 \' v6 }4 Z) K, Y; x
                接凉水过。这样会更加筋道。, k/ X1 U7 {* s$ M' C0 x$ D: ]
                准备食用油加入。搅拌即可。& V& R( a: d$ g
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
/ `& g! s7 H, y6 Y7 k                面条不会坨住。& B  s% k; v5 M. |3 d. b  l0 r

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; P: Y! `; l) Y3 e3 ?如图。3）准备料水。重要！
: C; [% ?. p5 Q/ @% h, u6 t2 y                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
2 o7 W  b8 d( M2 y- `( x1 o                油温热后放花椒。变色后关火。. i) T$ o! k2 Y
                泼油。加凉开水。加醋。
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$ l/ G. ]1 n1 [- {0 q( k如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。# K" V+ w- q4 M2 ]) O0 l! g' v
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。/ P4 e, Y  u0 O( P3 C
                因为我们不吃辣子。吃原味的。
' f2 u+ O1 V$ ~* t, X                盛出来。等待。+ E) F2 F& m9 Z: c
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' q# y$ C+ _$ M  w) N: ]' ?; T9 ?5 n. J
  b' J! z8 R& N- U如图。5）最后一步。
6 C0 L  W0 d, f" L                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
9 W% V# t) r# v5 o4 O1 l/ G0 W                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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: T& X% Y/ X/ x5 E4 O& r- p4 f如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
% ?) E2 Z# R4 z, a. f& C                哈哈。开咥~~~~~6 c3 b8 T0 ?( U# u( L
                5分钟内咥完一盆儿面。# A  [  O1 p* k; W
                哇咔咔。。。。。。。。
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2 n& L( W" S% d$ V4 u/ E总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。( d# `9 V0 t! b- |2 A- F
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
6 [0 ~% H4 ^2 k如果是小朋友是，可以少加一点点。) j1 j. W# {. C0 q- P
灰常简单易懂。操作方便。8 o, ~8 ]; `# Q$ t3 R! N) {) V' j2 x
居家旅行必备小食谱哦~~
6 P, a/ t4 Z4 k) [: d/ v: U( X/ P$ y" ^0 A( i
  q. v% M2 Q$ p% Z

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
0 u7 x# G) l( \% Y! g* @0 z% r
) d% x* f- ]5 I, B3 S2 G谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~
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' ]5 U/ c% z" E2 M* Q第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
4 Z6 a2 S9 A1 J( y9 M
8 O' @- ]8 Q. t5 U, P呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
8 i: D7 Z5 J5 q) v4 D2 n; ]
. y% @6 u" n, w& ]* Z呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子' B$ e- D# \8 u& x- S! F
9 r- @, c" g$ s* T" T" Q
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
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客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香