文文儿妈

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  ~" e, V7 Z  v& r8 ?7 CHOHO~~
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. {% [4 y1 L0 o第一次来美食发帖~~
; M* ~- K" d/ f. a; i2 D+ O前几天又热了起来。
& u4 {# Z0 u/ Y) {3 v2 k和妈妈学习做了这个清新小凉面。
) O6 f7 T' x* B% `  B除了爽口之外，最重要的是简单。$ H) C( @5 F# ^1 e" p6 n
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
+ r* o4 t/ Q( j* s8 \- w不会满头大汗的。还可以多吃点呢。) q- y( _) E- M+ P
话不多说。
: c) M/ W% G% I( z8 b' x. u* C$ t- }由于简单。我就做了拼图来讲解。! y6 R; P$ T- ]
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~3 u( h( O7 q. [& e  \2 Z- h

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如图。1）就是准备原料。
. b: M, p' q" e( M% _9 Q                面条。棍棍滴。
! U# ]3 q. l: g0 \                西红柿。需要剥皮才好吃哦。" d9 o' \- v) I! @3 R7 V$ U# }
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
0 l1 a& p' F' E7 a8 m) n                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
% ], ?$ Z7 X; E8 ^7 y                蒜。若干。是重点哦。必须的要。+ \. k* t0 @$ `( T# k' ~

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如图。2）准备工作。! `' H7 g8 ~: s, E9 t
                面条煮好后放在盆里。
4 m, c7 T1 b- Y3 m                接凉水过。这样会更加筋道。" ~5 q$ F& m; k
                准备食用油加入。搅拌即可。7 U6 l" r5 a* f( v$ A* Z9 e: W
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。& Q/ X2 ]' O7 s/ o* U9 _
                面条不会坨住。
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如图。3）准备料水。重要！
/ v5 w: Y1 ~# i" o                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。4 `$ U7 p, x) l, N  f- \
                油温热后放花椒。变色后关火。
" [/ D: h7 }$ p                泼油。加凉开水。加醋。1 G8 [2 ^$ V+ X8 Y( i  N

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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
5 B  E! I. W" Q7 y8 o                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
  v; E# |/ ]1 A7 O- ?                因为我们不吃辣子。吃原味的。
: D( }5 G, f6 v% {" _5 {' b, D                盛出来。等待。
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( x5 s$ u7 [& a  D" l& i' [如图。5）最后一步。. n4 r/ C9 G! q' s' J% n
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
) _$ r4 H( K4 j% z1 O9 B- X                浇上料水。放入柿子鸡蛋。7 |  i* `1 b# E. k+ l: F) ^
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0 |% {: O5 D$ C6 ~( k如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
5 J1 F  @4 o& q; f8 ~! E- l. e( n                哈哈。开咥~~~~~' P7 ^7 f( w  P
                5分钟内咥完一盆儿面。7 x3 ]2 ?. B. K' A5 \% L* H) N) O
                哇咔咔。。。。。。。。8 ]; l/ u! q2 p: V' ~* K

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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。6 ^/ Z5 A& j4 j' v* a% U
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
' ]8 ], s/ z' n2 F- [6 h. Y; u, J) d如果是小朋友是，可以少加一点点。5 |) f0 J. \4 G9 T; X
灰常简单易懂。操作方便。& [. H! g9 ~* [& Y* Z$ b! w
居家旅行必备小食谱哦~~
) p, J+ F3 ~* p" u  e
" u. Q% x" O8 T4 W& r) N( m& C  b/ Q2 n* b

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
: }& l, }5 K. g7 X" p
5 P1 ^1 W& W' `; Z* Y! |谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~) M, J2 u* y7 H* S3 a. `

& N+ s0 O& ?! K* ]; e: Z% F! {第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子( j4 u) b, e% a/ ^: b7 I1 b! [

) t$ E/ n, ~3 O, v6 ^3 W$ Y( J0 d呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
- Q1 `3 }3 f3 C& q3 X8 g* K/ b, K$ }8 H5 ?* h; h! {
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
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8 b5 I. X, v) p+ J* X这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子% p3 L3 C' C% ]/ W* Q9 ^
( @' J) G/ y# _  j: S
客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香