文文儿妈

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8 M1 w# p6 ^/ `: ?  e6 a5 mHOHO~~
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第一次来美食发帖~~
9 y! x9 ^- T- W& H9 U; a前几天又热了起来。
$ V9 t3 }1 A9 C和妈妈学习做了这个清新小凉面。
# k; ?, S$ [2 c; X) g7 U" N% F3 i除了爽口之外，最重要的是简单。
0 }3 @! k4 j2 e1 e) f在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
' B3 {6 m1 J$ Y' M, R# q不会满头大汗的。还可以多吃点呢。& r1 E! p, T8 q7 s. d
话不多说。
- `2 C8 a- m$ p$ Z$ _5 U由于简单。我就做了拼图来讲解。
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8 ^9 H3 Z1 I0 b, B% E. ?) E+ E, W见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。
1 \7 j5 X. {/ A0 f. ^" _                面条。棍棍滴。2 k  d: R$ ?7 y. y) O5 D
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。7 Y# \3 L5 t5 ?0 m" j) j
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
1 r- ^' p3 Z6 N" C7 K                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。! u, Y. w& _$ {% @* k0 @( e
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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如图。2）准备工作。
7 f/ j$ ?& d: s  n) C: P9 y; i, F. ]                面条煮好后放在盆里。2 L" \' \" L# |5 {' F5 }/ H- y9 m/ R# j
                接凉水过。这样会更加筋道。( l5 B3 ^8 f5 H& x! I
                准备食用油加入。搅拌即可。4 u  r; X8 Z- a4 y: |" t
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。4 B( ~/ W0 D7 q6 v
                面条不会坨住。* v6 o$ u+ U5 ]' P  |
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2 f6 i/ V: d1 v! q如图。3）准备料水。重要！
  o, @* R# @( t! h3 p# e2 ~' B                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
; Q! O* W' h: U  `                油温热后放花椒。变色后关火。
9 L, a/ c% l0 D& D1 M/ L                泼油。加凉开水。加醋。3 O! w& S& l8 G6 K$ G! B

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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
% J8 P  f  M) X# k9 C. ^" p                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。5 c; N, C4 A; p* b( V5 G7 O
                因为我们不吃辣子。吃原味的。4 |8 g2 ~$ Y8 ]3 \) a
                盛出来。等待。
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" x, c+ t; ~& N3 C* b1 u3 S6 Q8 }如图。5）最后一步。+ O2 p* T6 B% H3 G" [) M; Z
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。' v8 H( j( ^$ D2 x$ E, W
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。: r1 j2 i6 M4 T6 K# j3 S2 [1 r
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
# B" X6 ?7 S6 r7 W) m                哈哈。开咥~~~~~
3 Q  z6 \$ U' @                5分钟内咥完一盆儿面。& A% ^  H* i0 l7 i4 G' G8 j  ~
                哇咔咔。。。。。。。。
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, A0 T! d8 i4 f) G; \7 L: A: [8 }总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
* ^5 a3 j3 }% _我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
! a, o4 i1 u; h  j& F& j9 s如果是小朋友是，可以少加一点点。# b% N' }" c( q' l- v/ S
灰常简单易懂。操作方便。+ {2 n6 K2 _9 o
居家旅行必备小食谱哦~~
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lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
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7 I6 j6 w% @3 s( t. e& g' H' U谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~
2 u5 H' {! h' ^  o& E- I4 w; c% V2 Y' |
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
4 S  }; s' A: ]% q, r, i$ v5 z* c& L9 |$ D" j, x, @) m8 J! ~- I
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子9 d# i( J+ h9 v; h# I) ^# Y. E
9 q" q9 D- I! z# x  ^
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子2 D, Z2 B4 \& M) X
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这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子5 T$ `, T" t( K% I- D5 V

2 O7 Q/ M- l+ D! f! `客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香