leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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5 w" x1 I; G' u

leeyumum

自己顶一下！

18553530

看着不错！！！

lpchina

看着不错！！！

lpchina

帮顶

诺诺妈0319

不错，一定很松脆

筱笑翛

看着感觉酥酥的

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~2 g; j& y6 b0 o+ L& o1 ?$ a8 ?+ {

; U! Z$ t' x2 O. ?- [4 D7 P2 P# e- R3 o

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

celia

不错哦

纹雨妈

都是强人~~~

风林琴语

看起来很好吃哦

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子. w4 j' A( `# G& A- {/ T0 @

2 H* P' @7 B: |4 v长帝（changdi）TB18 18升

leeyumum

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子
1 `( A9 H  D4 ~" }1 W7 b  X$ F. d2 C$ c& a# ^' \
奶油饼干
3 b! a# C' t3 G/ p" v& x原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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7 R& g% b% K$ P: y) Z1 Q0 z% j做法：
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0 x. u- q0 a. v6 d, |( N3 }) v1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；) g0 e# m1 @5 j

1 j! J) U0 K9 X2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；: D: t7 p+ p) M

( _2 i+ [4 P9 }7 Q/ c: L1 X8 P; y. ^, ?3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；& v% x- p! h/ ]$ ]
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；3 Z$ q) L, [8 r+ a8 ]
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；3 |; }2 O9 L) {3 I

+ V; D' B6 f! h- J6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。$ H& n+ A  d4 A' ~1 r

  f) M2 ]$ ]- M5 J9 P0 c7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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/ i# h3 N' z0 r' r5 J) Y奶油饼干
+ m7 C6 w$ B8 G原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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# U% @2 e. a! }8 y" E1 V( O9 J6 J做法：! `4 @! X: B+ }9 j7 z

$ Y8 y& S: o$ ?" u( a1 b5 N1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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% o% [3 S) h) C& v" u( U' @2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；2 J. w5 o. ~' v9 z( e* n' p1 k

8 ^  m1 c2 n" b0 g$ E4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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8 x) M+ z6 u6 S6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。- l7 _4 v3 i, Y% }7 C

8 b. f* q' O# c8 Q7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）