leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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leeyumum

自己顶一下！

18553530

看着不错！！！

lpchina

看着不错！！！

lpchina

帮顶

诺诺妈0319

不错，一定很松脆

筱笑翛

看着感觉酥酥的

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~6 y$ O: O2 P- J! R  w! T
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褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

celia

不错哦

纹雨妈

都是强人~~~

风林琴语

看起来很好吃哦

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子3 k" L- A! W* ?9 s! i0 Y
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长帝（changdi）TB18 18升

leeyumum

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+ {% x% P2 @! D: H* _6 N- c回复 萱子和齐齐妈 的帖子  h" @6 s/ U( N. G2 U+ Q) x

# c) N' |' j, T3 M; W% ~奶油饼干; s# @( F5 Y* \4 x) R, f
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。. {& f; B0 y2 ?3 j. A; k
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做法：, V4 O4 J9 u7 ~3 D' ^; T) m0 ~
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；8 b$ t7 W2 f' `, \( J

5 e0 M3 ^5 J" Y; w2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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8 a! l$ R) R5 `" R  z" j  b# E3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
7 _8 I& l1 U2 Y! e5 C) @% J" j5 G
* g5 ]0 }/ I5 k7 F8 l4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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9 P: E$ H- o" Q% V2 w3 ~& H5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；5 a' F7 d; Q$ c$ n) u. w( ?& E8 l

' _8 n) O9 v' C! P7 v1 k( q6 G0 \6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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+ S( G" A* ^; \: l* `! Y7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子
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  B, \& [: Q+ M7 z6 a3 M5 m, M奶油饼干! f' z: h+ ~! m  [7 s3 ?* D) [, u8 ?
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。# L3 I4 E9 A: T' z+ _  E. v

7 ?$ P( n3 s6 L; }做法：! ?9 G; D$ A, m" _& |$ A% ?% [/ o/ J
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；# o- n  ]3 ]2 i& N
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；( G7 E; ^0 I: _2 Z9 z% o

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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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/ ]+ O- r# H9 A0 a% {. n: x5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；0 f/ H) ~& g- h$ j% v

. w3 t* c: h+ v: }2 l6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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" `1 L7 \" e) {7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）