祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。9 {% \+ _, S6 G7 r
    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；4 k, ^* C& }* R" i- ?7 x6 t  x
        1个鸡蛋
. E) @/ d1 `2 e# e+ Y' O0 o- _        1个水果) d! p) t9 }7 T: t* k6 i
        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
' m# }: L. o+ v- }7 z1 k        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
) y8 U/ R' ~6 U% c4 |6 @8 B        2小盘蔬菜＋1两肉8 o8 r% ^5 W5 F' V' J
        2杯水. r7 K& H! w$ x3 a' G  \
    每日用餐安排
  T2 W. c4 m) E- y$ c        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心3 J+ h3 \8 M8 S; G& l, U
        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁
) r" v: s  g, v# X- ?1 C, ?: o        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹) b% v0 I" B: f- s# x
        14：00 点心 奶制品+1／2个水果  F* [( o. X- v- Z( a0 A* x/ C
        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
' u- u1 {  n+ j+ P" P' W9 C& F$ @# S0 }: ]! |+ q, j) c# R0 T, q
   . E. V6 m8 H& u- b+ j; L# h* I
粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
+ @0 G9 t+ u- D, m- I# w& {                           彩色萝卜肉粥
8 m, A  J, Z1 Z1 L' v& a# Q0 |# |                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
6 \2 M; n7 ~; S) {/ Q2 f原料：胡萝卜1／2根
* S" |- o3 @* a+ i      心里美萝卜1／4块0 j$ U3 k1 a2 @& `3 {1 \& @# o
      白萝卜1／8根1 Z9 m) Y, i4 ~. ~2 i3 V8 W( G6 k
      大米25克" j6 Z% A% v" n* K4 e' _2 H8 U4 P
      猪肉末25克
9 J: ~; V1 y: @; |# m1 [      葱姜末各1勺
  |4 s* j$ M0 A' a6 h/ \      盐200毫克
6 M. J/ r. U; B制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅' B* |: A& {8 {0 i- I5 v
      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。( x; J: }: S1 s, ~' v
      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。5 O2 z. z8 Q3 T# a2 v% w7 r
      加盐调味。! Q! i( I1 E+ o9 s8 y; N7 P: q" A1 m
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  p. C6 l( ^/ |0 j: J
                             蛋黄南瓜粥8 g9 _. L# A  W. o3 @0 {0 w7 h
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
, Q* }7 @+ E) w5 U$ l4 ], K原料：去皮南瓜50克$ M" }. e6 ]; N( c! c0 l9 u
      鸭蛋黄1个6 z! N. H. S2 d. t7 {  R
      稀粥1／2碗
* j* P  h8 ~6 L- ]      肉汤2勺! A; r0 ^4 D! o3 g" ?5 b
      葱末、姜末各少许
* A! n+ G8 I! c0 ~" m+ X制法：将南瓜切成小块2 ^  I/ E" D* M6 W) [& {
      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。$ j5 A% Q; I( V% i0 _
      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。5 v2 X0 |' Y( E/ A9 F+ L
      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。. N" @6 t& P9 E+ f
      煮10分钟即可。% y& l+ d: V* @# z% G
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 |" c# a9 D9 O( K* ?6 s
                           红枣泥奶粥
- n2 `& O+ O. l+ {                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- Z. M( H1 H: m% w" o) ^2 Q原料：蒸烂红枣10个8 u9 k* w' k  O8 n
      米粉1／3碗# y, T, L: [) G: t& K' Z
      牛奶1杯
- Q& t/ B1 D& \  M5 g      蜂蜜1勺/ K  J4 t1 }! V5 {- U) ]' B
制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
# A3 y) V& s# m% J! b      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。* B: J$ _7 u" R) O0 i, S& j
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋: Q- A8 q$ n- E! Q+ m7 o" y( _
＋       厨艺小技巧             ＋: s: x0 v. Q# w8 [6 |8 c! I8 e
＋＋
; \1 Y* ]2 J8 w9 h# T$ l＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋+ D4 D; `0 @# f) @, v+ ~
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋: X0 z2 D0 Z! k8 f, O: Z6 a8 @
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋
7 s2 u: f5 P( W2 H& M. X; z＋                              ＋
( q1 B6 u# ?* H! O& w  c＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋+ F/ r6 H9 F4 R; l
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                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 N: _4 U9 ]3 t  i5 t
                           西湖牛肉羹
3 \) M0 [2 j% S* s                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
; @! q2 b1 p+ D  B, g% c% g1 r. |原料：牛里脊25克; d! Z& n; }3 t, B; Y5 @2 ]
      鸡蛋1个0 j" }; g, Y2 S) J& h; D$ u
      鲜姜1小块0 e# ?; @# s0 T/ c7 x
      葱末1勺
: E, p" y# T: J8 b2 l8 X1 U      盐200毫克
0 g3 A) k' f3 q: s- h2 `) s2 ?1 q$ |      淀粉2勺. k9 U8 N  p6 C) j% Y; i( H
      芹菜末少许
1 i1 x. f) I1 y; w制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
# E' q+ L% j5 |9 h$ ]) p7 r) n8 N, M      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
1 J) c  G- D& W7 P' E0 C, ]      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。  i/ r0 N& l  T; N8 A  h% C
      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。- Q# q; ]: F7 ~0 I1 t
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＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋8 |, W3 T9 [6 d! {+ u5 Z, f$ y5 T
＋       厨艺小经验             ＋$ N1 e7 p) ~- B  j$ ?' u
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋. M  q2 ]; s( J) F
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋
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) c, |' Q6 n1 x+ O0 p, H- d                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊; N. z' c4 n# Z. ]9 C
                            土豆雪鱼羹) }8 ?* t& f) I, U5 b3 r! ?: c
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊$ _* T3 {" _' ?" R) q- G7 e' c# p; R$ w
原料：土豆25克
: V( E- S: o. l. w# {- t& o      雪鱼块25克
1 o6 o5 P) G5 O9 i# L$ q0 J8 e      洋葱末1勺
% n" {9 q. u) l: _: m      鲜姜1小块. T: ?+ V4 y4 A6 N( c; K
      盐200克; |. P, C" }% G. j
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
" B( `  S- s& Q6 @) S9 D! O      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。+ l9 q! h3 J  Q3 A9 j4 L
      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。+ }$ V6 u& G6 e; ~# Y1 a
      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。2 W' q3 E" B/ R- d+ V3 G
      最后加盐。
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  _* [$ T" q: Y$ {                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊1 t6 ^" n: j) c" w. }5 G) X
                           日本豆腐蛋羹
; S7 c) ^$ I$ a8 g) I  v3 }4 E& P                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
+ D) r+ T  m! `7 U原料：日本豆腐50克# V0 I. [" ]6 ^
      鸡蛋1个9 ?. U) u- Y* Y" R0 T
      鱼汤1/4杯4 J% `* e, S  a  H7 m& t
      盐200毫克
( y, \7 @- P! w4 o8 A      葱末少许
" c3 b9 S# Q! {# J; ?4 F( |制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀  c& Y" M: `+ a- S! Y: N, D
      加鱼汤、盐、葱末搅拌9 M& h; C% @+ `1 P: x: G3 P  k
      将日本豆腐切块放入蒸盅中' r. r( Z! h2 p$ V
      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

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祺褀妈

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祺褀妈

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lily-770820

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