祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
) U5 r, L' ?6 ^* K- T6 f    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
' y7 L6 ^. G( e1 \        1个鸡蛋9 o; R2 X# q. I) V
        1个水果
2 A; H6 k' y0 o% K        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
6 |2 E. s! @7 c; Q8 M4 v        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
- d  V: ^4 n4 }$ p) Z! I5 c. W7 e        2小盘蔬菜＋1两肉
  X0 o! y% I2 G2 Z) w& n& x, W        2杯水
6 ~" ^4 }: t; Z; D, O    每日用餐安排
! D2 R' `7 v, s# }4 _# c+ [) b        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心. I' K0 ^6 ^% X; B- ~* \# H
        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁0 M8 }( u: b8 b' r0 o- l
        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
6 ~7 v& n; U, \3 ?2 e- L; d: m        14：00 点心 奶制品+1／2个水果; T1 G! n4 o4 p6 c4 N
        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
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7 A! D3 a3 m9 @- N( u9 f* b9 z   ' B% ~  e9 |' |3 P5 W
粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊: y( I# O* ]  \/ l
                           彩色萝卜肉粥
6 H, n0 B1 C5 ^2 h. d/ I- w8 l                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊* T& a4 I. u1 s
原料：胡萝卜1／2根- r! o9 p* C' @% u+ k4 a$ E5 v
      心里美萝卜1／4块
7 d- D& b6 J3 n5 o2 d& _% @) K6 ]( ]      白萝卜1／8根
' n9 l( _4 a3 Z# W2 P- O( l      大米25克
+ z0 A0 Y/ V9 X1 M- O7 S& p6 b      猪肉末25克
) ~  K, X1 r' G- U1 d8 U      葱姜末各1勺, E! r3 J0 t( Y' R! \
      盐200毫克7 F! {; Q0 u% }$ @
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅# S9 I4 V* M7 H2 D6 D4 q9 d9 g& h
      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。
2 @1 K- {+ d% z# O      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
4 L# I" F7 T7 y6 @      加盐调味。* y) U* x+ F" @* c+ {. ?; J# T8 i
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊3 {- X/ u" `$ G- j; K6 S6 R
                             蛋黄南瓜粥+ B7 F0 Z9 t+ `) T+ w
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊3 r* K+ P: i0 e: M9 B. R
原料：去皮南瓜50克0 d) W! D+ x0 A: M( I' \' C( @+ ^
      鸭蛋黄1个1 I% G2 u! `: p$ f
      稀粥1／2碗4 a& J4 }' s5 x4 Q  Q, p6 J9 D
      肉汤2勺
( c. i5 B+ x. H& }      葱末、姜末各少许
# I8 p% y5 t, y/ ?1 ~制法：将南瓜切成小块
" }. b+ M  L  d  Q/ R1 B      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。9 j1 y; J' C, O" z2 _7 m5 ], Z; F0 j
      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。
% C" f& M6 t) Y2 U+ D9 ^      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。
( f7 I* X* U! ?- F1 `      煮10分钟即可。
) ^- @4 I3 U$ b! J* ?2 ^                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
' b# K- O# V  u4 k                           红枣泥奶粥
0 o6 U6 Q0 M# I                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊/ M& W% s" g% r" \9 q9 _* x
原料：蒸烂红枣10个' i/ x+ \) T; x$ i
      米粉1／3碗. X, _' j9 F9 \+ T0 ^& s) k
      牛奶1杯! U# K* e! t0 I- J9 q
      蜂蜜1勺
. y+ c8 @5 {, W制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。, r5 t$ x' s7 C. g0 Y8 e6 {
      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。  |- \5 @3 C2 M! \4 `! k7 G
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
3 l( F( J" @* [* f4 q＋       厨艺小技巧             ＋% @) j" Y9 r" c- H7 I( j
＋＋5 J( D  p' l+ E' l9 Q  a2 h4 j: ?
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋
3 \, l: s8 ^1 x＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
7 ]6 B6 S! Y) i1 n* t＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋
& e/ D: O$ O5 A# e* O. m＋                              ＋' L1 F6 j5 |3 u
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
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# i6 c: @* k; R$ x* T. n3 Z                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
* |; a' [/ g" j4 [* A% s* s                           西湖牛肉羹+ q$ Y  z/ r, E# k! o' m
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
) y3 R, o7 ?6 W' q原料：牛里脊25克
8 c- @1 e+ \& y0 `% L! B) n) |( h      鸡蛋1个7 b8 r5 n! ^1 F% ]
      鲜姜1小块
" C" G" ~( U* ^' N$ Q      葱末1勺1 V2 E5 G; T0 i
      盐200毫克3 U$ n) \, P% C: n& v* `
      淀粉2勺* Z* g" r7 F. @: R
      芹菜末少许6 u' D- b% \0 a9 d) w9 s1 A9 n5 ^
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
: k( v! `% t- U      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
5 `* d8 M! v5 o3 S2 R& ]      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。0 D  w3 [6 `) \6 g
      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。9 k% b( C$ e' c4 h2 p7 V3 [
8 G$ `+ ~4 w: }$ I4 l3 b* p# @+ N! _
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
0 q5 d3 m- H( v: n＋       厨艺小经验             ＋
7 C$ a" }  H7 |! O8 r% V＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
( P5 Z8 T7 A& ~5 h$ s＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋0 T  z7 Z- p5 N1 K* x+ @2 c$ u
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
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/ M$ O0 H# f5 P- b% P                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
6 A3 T) ^5 r. E                            土豆雪鱼羹: B( X/ W; w3 y! n
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2 A  L1 u! X9 Y4 H原料：土豆25克
! ]# v: b  R3 p" G, V) x  c5 o      雪鱼块25克
+ u4 L2 M! P5 Z8 D# Q, I; _3 U5 |      洋葱末1勺5 C- B8 B2 I  S6 N0 U7 {' d
      鲜姜1小块
7 j; P# S- J; Z/ n% b1 u% E- X      盐200克
% b/ p5 P3 a5 N- B* t& ^* o9 ~制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。# d( Y1 }2 I. q5 {# K7 f6 p' z
      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。  s, s% p% ~: c: i& q, L- U
      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。
: r5 K  Z; D  I. o: X/ b      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。& o8 k# m& u# A  d
      最后加盐。2 G( k) t6 r1 w; j5 C& z) r" x- e
7 q4 Q  m0 [/ \0 e3 F
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊" |1 M+ `! U; H- B+ _1 a) S
                           日本豆腐蛋羹
( `. v, m4 k7 m0 V5 o# G7 O9 r; Z                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
$ v- M2 W. |! N9 Q; H2 l原料：日本豆腐50克: W5 |! o5 d. ^0 O
      鸡蛋1个
; g1 S, G! V. ^: L- x3 t- j$ r      鱼汤1/4杯9 J0 {0 `0 }5 E8 P" d# ]7 z
      盐200毫克, z; i4 s7 U2 }( n2 N: d
      葱末少许0 G( [; P+ e  r0 Y
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4 V. K) B* R1 S$ m' g: T      加鱼汤、盐、葱末搅拌  T' r. r! C8 x: \
      将日本豆腐切块放入蒸盅中/ C$ O7 w( y# v( H
      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

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祺褀妈

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祺褀妈

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lily-770820

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