祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
! @$ i9 b! b1 F& U$ Y    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；6 n: k, z6 a% f+ H& i3 ]0 N
        1个鸡蛋( \/ Z$ [) ]" f+ Q6 K$ B
        1个水果
# u6 D: o3 a; _( O# [8 D  G        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
0 U* h) O/ b+ p$ f7 H# n        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心9 B0 O7 C* U' @1 b
        2小盘蔬菜＋1两肉% ?  i/ ?/ s9 u% u6 I' b8 K
        2杯水  H, _$ f: c* R. B! [
    每日用餐安排
" Q% c' s. H6 {0 R        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心$ L7 P" r% }% G  i. o/ x
        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁& N, Z7 h) Q; a6 @$ `. c/ C! W
        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹# F. ^; }; v; S* H9 k
        14：00 点心 奶制品+1／2个水果! x4 ~1 B4 A) D1 `6 ^2 ?# a
        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
, y' H1 @; q! J' N
* l- J* t* P5 K2 O5 ?2 B; Z& `  H   
; r. {" b: T1 {0 Z粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
5 m# J; }; _/ U* G& P                           彩色萝卜肉粥2 p9 S$ Q4 X' F2 \, C& ]5 \5 F* Y
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 t% _- u+ Y/ E1 b& p" M
原料：胡萝卜1／2根& Z1 i6 {7 l+ k2 o+ r: S1 v. f( M
      心里美萝卜1／4块
& ^0 r. K( I  f0 M      白萝卜1／8根
5 {2 V4 ^' x1 y  P% S4 C" J      大米25克
9 V( m4 b5 V3 h/ \      猪肉末25克
$ d0 C2 @% E! c9 u  i3 A8 O" Q      葱姜末各1勺
$ O" W8 e' Y  D- g# N- X& I8 n$ g+ z) l      盐200毫克1 H1 Y$ v/ C2 g& S, Y& R. }
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
6 W5 Z( ?: S5 l2 _* U/ k/ R      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。
1 H5 e5 H3 @3 v: @1 r      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
+ u' g$ ]. f5 u1 {      加盐调味。' ^, h& U7 D' \5 j' x
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  t$ B$ `7 j, C3 K& e( X: ]. f                             蛋黄南瓜粥! O& V$ ^  n! [& @5 G
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 ^/ u2 ]+ P. @! W" i
原料：去皮南瓜50克4 D4 f0 E1 i& I/ J, D
      鸭蛋黄1个9 h# j' }) r2 a9 U1 v# @
      稀粥1／2碗
' R" |2 h0 L, b0 p' X+ n      肉汤2勺& Q% t9 J% f2 R$ a# c! h
      葱末、姜末各少许0 y* F& Y& [8 G# y4 `4 s
制法：将南瓜切成小块
$ S2 r6 i+ Y- |" E& ]% f$ b% v- N  }4 H      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。) [1 z, Q. U: W! c3 b
      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。. Z% f- V4 w# V3 I  Q* ]% T
      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。9 g5 F" x+ m# E3 x7 j0 |
      煮10分钟即可。
2 C- P* |  j: {  j- ~( f9 x                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
' p1 H& C7 `) }# t% a                           红枣泥奶粥3 R( q& z9 S) ?4 w) z
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4 K: L3 p" b# {
原料：蒸烂红枣10个7 C- R! ?. \# t: m4 I' x
      米粉1／3碗4 `" \* f6 u( s# K& m2 T
      牛奶1杯
& ?& @. w6 M( ^2 q  o      蜂蜜1勺
) R/ I8 D2 R& f0 `4 J- Z制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
! P6 v6 z0 U( z+ ^1 F/ y      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。2 o, ]8 h+ M% \# `+ T7 s
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋7 X. I* |: U( T% Y3 d. |- j
＋       厨艺小技巧             ＋& W* k4 n/ g% i6 D, ~
＋＋; A  Y0 t9 o1 [
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋
: z+ a' B9 R' I0 c＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋7 B( L) u+ m8 k! S' o
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋: K: R! i/ w- P. @- o, S0 H- G
＋                              ＋* @# d* t* N4 G4 ^
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋* r# X9 g% H' |% M

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                           西湖牛肉羹2 @: H4 S( r3 F3 i4 s
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊( M( y# S" F) F6 `! x8 {
原料：牛里脊25克5 G1 Z2 O1 F# w
      鸡蛋1个
% e( G. O# J% ~: b2 L* ^' A      鲜姜1小块2 G) p' @$ m" \1 D3 d
      葱末1勺$ E7 D! ^4 _1 z( y1 E+ ]9 f
      盐200毫克
- d1 c+ ]  S, C      淀粉2勺
: v$ p& j& \$ ^- A: M8 }      芹菜末少许- e' q7 q+ f& f% T2 p7 T3 G
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
* x6 v$ D$ d( \+ |2 F9 x1 L) v      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
6 s) N4 l4 k' R4 V      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。4 G  y0 ~$ n$ [* l4 }( H' H
      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。
& ?' M8 @0 v2 Z' r) a, W% ^" P* d
7 K& m) N: f) Z＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋- g4 R; w2 d* l% g# b. h
＋       厨艺小经验             ＋
0 J3 O' A6 |) ]1 L; y5 X0 U＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
. K# \1 {1 \5 Q* F; U＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋- e( [  u* w7 m6 t6 H8 t
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
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                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
0 ~( F) F; R. F1 Z& x/ C. e5 O0 c                            土豆雪鱼羹
/ F9 K6 F& G- Z+ v                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊+ j1 h- H  h% K/ @
原料：土豆25克
* ]& T  K1 T9 s2 U! P0 ^  R6 e      雪鱼块25克
# [8 j9 r0 [" z      洋葱末1勺+ m; B& p8 o% P6 e( t) f
      鲜姜1小块" h* @: R" n; w
      盐200克
: {6 f/ h5 Q, g) Y! k5 ?4 g制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
  w  D3 O2 a' p% ~5 ~  }% E      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
6 n' O5 ]* J- |      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。
9 z8 B' e0 b6 v7 {7 k! P3 d      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。1 v  o) ~( {  q
      最后加盐。
$ j- }" E3 h, X# N) X/ ?; m9 w8 \. s* y3 V
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
7 [, T+ B7 E+ z: _. \                           日本豆腐蛋羹
. y1 J7 a5 u0 ]4 I0 d% n5 Z9 t                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2 E0 c7 H" Z1 Q" `+ t
原料：日本豆腐50克
) ?$ v6 K6 P: F4 D# F% \3 G      鸡蛋1个
6 H9 `4 e+ o7 `. L! I      鱼汤1/4杯
( o9 f( v# K! s4 M# x      盐200毫克
5 d% k: O  a. g. ^      葱末少许6 C  e) w1 F, E$ W
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀4 @2 y' V% u! K6 A! f+ a& Q$ c
      加鱼汤、盐、葱末搅拌
. I$ `% _4 }4 l4 |* a$ H      将日本豆腐切块放入蒸盅中
  t( a" s! v6 c! T8 @      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

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祺褀妈

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祺褀妈

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lily-770820

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