祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
# W5 J# D* s! \6 |    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；* `1 r  a( J3 t0 J& {  G
        1个鸡蛋- T, {( b( m, U9 m' l
        1个水果
# i  e$ y  R9 e# G; [6 q  p        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
% F# F+ ?( R$ x# |' R        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心4 |( d. l; A+ r- X* E) z) C7 H4 t
        2小盘蔬菜＋1两肉& T" s! k" R; o! ]4 X5 ~6 d
        2杯水- h* \0 L; @3 `3 t
    每日用餐安排
  f# n9 k0 y, I" ~5 ]        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心
2 t3 G' L  H. |        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁
  v- u# f3 Q+ m        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
) ^7 l9 E$ Y8 A% e        14：00 点心 奶制品+1／2个水果7 S2 e7 `' Y" l: U# H1 p& ]( C. a- U
        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
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粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  N7 P9 `+ d% F3 w+ x                           彩色萝卜肉粥
+ y" K1 Q; j0 X  U& ~8 l                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊3 ^* x; h# [* |
原料：胡萝卜1／2根
( i/ Z* w9 b+ I' [* l2 ]      心里美萝卜1／4块" D! v' R4 q' G: p; c8 h$ e
      白萝卜1／8根
, `: p7 U( e- Y, i" g      大米25克! E, U" `# F; {" K. `$ B$ k
      猪肉末25克$ e8 |/ e) j, [0 B: R
      葱姜末各1勺
* w3 Y$ S( ]4 A0 f' M      盐200毫克& |/ O2 A9 A* C
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
0 Q7 C# J' t+ ~. }# v, j      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。* Y9 S9 _, @+ m( _5 g
      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。0 x) a; a) w- C, e  e! G: x0 E
      加盐调味。
2 E2 Q8 |" H1 N6 a                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
% G$ p6 [* A6 W. v% w3 y                             蛋黄南瓜粥
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, ^' N  O% d6 D原料：去皮南瓜50克( f, x+ z- p- h, K
      鸭蛋黄1个; I, p( X: f) {
      稀粥1／2碗6 E$ @3 M3 Y5 I( U# h1 c
      肉汤2勺
$ f3 d+ _3 [8 O: L2 M1 `5 H" u$ e      葱末、姜末各少许
, z: J% O% z2 A制法：将南瓜切成小块
  A0 n/ X! Y! Q$ \( z8 @      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
7 q" \6 N" x8 b3 a      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。& _9 e3 }5 _+ Z1 h
      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。
6 N$ \' w2 Y5 S/ M- e      煮10分钟即可。
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                           红枣泥奶粥9 r6 ~: W& q# t% }
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原料：蒸烂红枣10个
6 J. @# ~6 l& p0 ^' G      米粉1／3碗8 H0 _2 J4 p; O% M, z
      牛奶1杯
- n- S- J6 q' u: B7 C' l      蜂蜜1勺- R  }" {! P# ~3 W. G
制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。2 j5 C# C. {2 n( Y% M
      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
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＋       厨艺小技巧             ＋
4 w) \' z" Y; P3 ^" [* |＋＋4 M+ v# S" X3 }3 J& C
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋, V. e% d/ W  t" x! L0 K
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
9 ]+ b) z8 K2 H) N＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋: l, y* Q. b1 c8 |
＋                              ＋
" M+ {* I# V& g9 H3 F＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋% w/ s' }# M9 z& e# Z; z

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                           西湖牛肉羹
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4 U9 B& @2 Y2 K5 ]/ L4 j5 O7 |! s原料：牛里脊25克+ w9 b& l9 ^3 T" r& ?
      鸡蛋1个
% u" u$ W  S# R5 M6 b8 [( q# b      鲜姜1小块( c& G" `5 ~& C7 v5 E1 V4 i8 s
      葱末1勺9 i! q/ }0 J$ l, J
      盐200毫克
4 [# }0 ]& h; t' V7 R: H# f      淀粉2勺; L6 Q) D0 C7 U* f
      芹菜末少许
' }" x/ U7 N- D6 H1 I& J4 Z: B: |  ^制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
" X( C' W- i6 ]& {      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。3 _5 z5 R8 u6 }0 |0 A( c0 w) K1 v
      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。
% ]& }  T9 m+ m" w3 E5 D% D      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。1 d- A6 R- T* [! o; X  m3 g+ b; F
. ]1 j: g* ^0 G' ^
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
) @6 U' a* z1 w3 B4 j- Y. K1 o＋       厨艺小经验             ＋+ q; E' O+ t$ V6 Q3 @. L8 F
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
- e0 N/ j( B' j2 J＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋
( c8 [* ]- Z/ Z. R& @＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋7 y# F* a& C/ u" ]) W) E

4 q7 n0 }2 f2 M7 M6 ^, l                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
) J" w3 C( ]3 _  y2 M                            土豆雪鱼羹& ~- D4 ^$ N0 E
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
; ^' `& C- D: T% {原料：土豆25克
- J6 l3 K  P9 M. G      雪鱼块25克# n! V0 x1 y) D' f
      洋葱末1勺3 L5 B- I9 A" e/ z- o4 h0 ], [
      鲜姜1小块; O* n. }8 J9 v$ ?9 i4 H" b; E
      盐200克  Y8 W( d5 E0 W
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。, r( x5 }7 P3 f/ ]5 q
      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
$ U$ u$ j, Y2 g7 @      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。  Z1 J5 H6 C- J! f
      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。: a- m6 F" B8 ^- A' h/ u
      最后加盐。
) L; f# a# M6 x, A9 ]$ M8 R# s
* J- |8 W, P% P* H8 @. s                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 t$ j! {( k  D  Z+ E: R5 j) Z
                           日本豆腐蛋羹
& ?. X6 [+ F8 k9 c                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊/ N' F7 c. W$ N  Y5 d
原料：日本豆腐50克
) |6 [& g, h% m) t; V0 y1 H, G      鸡蛋1个
9 P: n3 j1 i& m2 p      鱼汤1/4杯
+ D, R1 q7 S  L0 F; {& x& I      盐200毫克! U$ y* ~6 F& n. R- {/ a
      葱末少许
+ A$ ]# g. z7 s制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀9 G" J8 a! Z% p- D3 }) N
      加鱼汤、盐、葱末搅拌; N5 V, [, S2 f: {; D' B( E
      将日本豆腐切块放入蒸盅中4 d5 V* b& k: \- x* t$ T
      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

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祺褀妈

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祺褀妈

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lily-770820

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