祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
- q3 Z4 \0 l, E7 I- U: j7 |" p+ I    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；1 h% E3 `( v* c4 x
        1个鸡蛋% j* |$ B3 [. t5 t8 g
        1个水果
; C/ I( }5 Z7 Q" A9 z7 f$ S        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
2 O6 ^6 v1 j% H; x% C& |( F1 X5 x        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心9 s3 J5 b4 j; C  m  f$ s) j
        2小盘蔬菜＋1两肉
& r7 R9 h9 l& P$ [) t3 _        2杯水0 U7 m8 g0 ]; p2 A
    每日用餐安排
; ^* z5 r7 P" D' P        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心) S. i$ U3 x! d
        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁
" U& F" Y4 V! p' F7 |. L) Z        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
% A) ?9 V8 _& t$ v  ?, H' b/ l9 d) V* X        14：00 点心 奶制品+1／2个水果
% P2 b( L7 a8 ^# v        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹5 }9 Q  e* @: b
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   % W' I# ]" F; p' |9 c# Z4 F
粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4 G1 X+ Q9 N( ]0 V) V
                           彩色萝卜肉粥* S' n, E2 }  V& {# u$ W
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊+ B5 [+ U2 C4 x# L2 ^& V
原料：胡萝卜1／2根& |& r* e4 o4 l9 o
      心里美萝卜1／4块
. L% i# K4 {) @9 {      白萝卜1／8根2 u7 B+ O$ f  {' W7 T( K3 z8 }0 f
      大米25克
8 r! H! w+ _8 _7 J5 Q      猪肉末25克! s8 ~2 Q8 r! N8 Z
      葱姜末各1勺
3 P( \- X6 K3 O1 `8 a# i* H! V      盐200毫克
+ p6 Y" k0 j6 {3 r- f, X制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
7 f- _  r5 [! B' M      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。# h6 q" }/ S4 `- `; l  \3 D
      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。% j; G9 F0 A' X8 f2 T; K
      加盐调味。
/ J4 ^/ Q9 W( g% d1 Y( y0 o                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
$ D# ?6 E- |5 z5 a2 U: A7 }2 ~                             蛋黄南瓜粥
7 p8 F1 M/ m8 S8 S: S/ K                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
$ }) H0 K7 }- D. T5 V原料：去皮南瓜50克1 G$ T! X1 j2 G
      鸭蛋黄1个
: E9 c. e6 O2 ~  W3 K: {! L      稀粥1／2碗7 b1 H7 t/ e4 \% j
      肉汤2勺  q* q9 |$ N4 l! N
      葱末、姜末各少许
) r1 r3 r- r+ }2 K+ ~制法：将南瓜切成小块) u( f  n+ y/ d% z
      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。. W) V( `% K& b9 U! K
      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。
  g* Z1 [7 F2 m8 c& t8 K) {      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。
: |7 b+ T& M3 F0 J5 `( E      煮10分钟即可。
, c* s3 g" ]+ v- u& a                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊$ }% X* G% J6 V* J( Q8 F1 _# F
                           红枣泥奶粥
. T0 H/ I" g: B+ J. {                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  K$ N- R  D* o& b# s! b
原料：蒸烂红枣10个
- Z1 B8 N  C+ a8 f" H) t) o      米粉1／3碗
( d+ Q% a! e- O* w% j5 Z' V4 g. P      牛奶1杯1 A3 H7 S* J7 L9 L9 E3 E
      蜂蜜1勺
+ q: P# N8 a* n3 [; j. B( U制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。1 k7 P5 P4 H% [; H7 c, B1 B  c
      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
" S, O9 T: q) g4 M* m＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
0 I& B8 m1 {+ n+ M4 E/ R6 M# r＋       厨艺小技巧             ＋
9 V+ M7 E' W8 {% a9 V6 K＋＋' U9 i7 i8 d; ]* E' z
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋; e/ g& h# e' W7 ^- [
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
! `. _8 k1 e% z5 C5 O8 M! F＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋
. _1 m# \& d# S9 [3 l＋                              ＋# ^- H! [# \" q. l* H4 p
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋  y$ a! N3 C1 E6 B; c
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                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
: Z2 l* S5 d3 G$ k                           西湖牛肉羹
" Y; m9 H8 ]9 d4 q                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
, p7 `3 L3 y+ Q原料：牛里脊25克) u9 ?* w" F: i, m
      鸡蛋1个5 K+ @2 v2 a6 n5 _* ]: p
      鲜姜1小块
! S5 g$ W' ?) i/ @# ^7 d7 L/ R8 x      葱末1勺) W# ]; v/ `* q& [' l
      盐200毫克
: C# Y/ T9 V+ t# Z; ~* k: w      淀粉2勺6 V# H' j2 Q4 G1 h
      芹菜末少许" N% n  F/ e: ?+ z- @
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
3 T9 w6 z" c' F" T, U      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。& L& Q5 B+ @* v$ C8 k- V
      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。/ x$ s/ f, X9 r  N9 G  Z
      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。
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+ p2 T7 I; I! D7 ?9 w＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
9 c1 a3 B9 n- @* P4 }＋       厨艺小经验             ＋9 V. e: [$ r. z0 b3 k4 i! s$ Q; q
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
8 J  _: c, W1 _; I, ^/ w＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋3 y8 x' q; U. V+ t2 q/ l- v
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
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5 H4 E& c" B7 W0 b$ E! a; n% z                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊) A: U3 n1 M) Y" M- }) J, X5 Q! d8 W) _
                            土豆雪鱼羹
5 `" d( J; p) N( v                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊3 {0 R3 ^( ~* Y. V  v9 C) m$ I
原料：土豆25克
, }% G0 Z2 J0 O      雪鱼块25克
+ C. w- f% S* g8 z& [' D/ n      洋葱末1勺2 `8 V+ M% t' F- L: m
      鲜姜1小块2 v# D8 {" Q5 r: v1 @! m
      盐200克
& V$ \! X3 f& b1 p5 b制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
9 U0 P1 E. {  q  X' F      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
& P7 k+ g- f/ }5 S1 j      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。2 q/ x- U7 t% G# |" P; G
      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。, f9 D) z9 R# _
      最后加盐。8 }3 M0 z1 r3 b: S# L7 O. {+ S4 U
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                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊; L' ]- F5 C' t, Y+ y
                           日本豆腐蛋羹
8 j( N1 Q  g. ?+ D6 ^& |2 @                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊( h4 y2 v# T% G: x' @- W1 y
原料：日本豆腐50克
% v+ G5 [4 p' L5 y" ]9 |) e      鸡蛋1个
: b1 M* D4 k8 |' K/ k. O      鱼汤1/4杯
( w# a9 g7 E# b: C5 Q, T0 G      盐200毫克
+ r# d" i2 N. j% j      葱末少许
# {- T8 Z+ g+ C8 `( M7 ?制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀2 F' ^7 p0 t% G1 R+ s/ I+ t% ]
      加鱼汤、盐、葱末搅拌
" ^: R/ h' n7 D$ f4 T8 A      将日本豆腐切块放入蒸盅中
) S  Z( B. i, u      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

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祺褀妈

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祺褀妈

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lily-770820

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