祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。2 N; f- @% s. o: \; C% W
    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
+ z6 C% V+ l+ }5 M. V. @        1个鸡蛋
- t- W, Z  [0 p        1个水果/ o3 G+ {* k6 p6 {- F. ]1 I
        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶4 k+ @& s  ^) J. N( g
        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心/ P! d; S5 W5 T1 o& ^7 G" C
        2小盘蔬菜＋1两肉
, h. y# F; G2 P' {9 F# `        2杯水
( o8 y* ^. i$ t8 |4 D: ^# _% F    每日用餐安排8 m1 W7 r7 _" g7 a& W& W2 {+ D
        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心: \  V9 I9 e; I1 `" ^
        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁: v& ]$ \* ?0 M" y* {
        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹2 r1 c* U3 x6 D# p( v9 C" t
        14：00 点心 奶制品+1／2个水果
( Z  n- i+ K1 T3 P- Q& \        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
, c+ i$ H. ]( t8 c% j* y3 n! ?, l% J( H  k5 x$ T
   
) _% ?% k4 q5 u/ q' O6 |粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
6 u- |2 n' u& G0 }! L5 ?9 v                           彩色萝卜肉粥
+ w/ q. Y6 q. X7 F1 V                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊! t& }( u2 w+ N: ]
原料：胡萝卜1／2根
  Q  L6 d0 s) ^2 ~      心里美萝卜1／4块" n6 `: o1 U4 U: G" v
      白萝卜1／8根
' v  ?; _' [- J* B) F! G7 p0 N1 H      大米25克* D2 k' S0 f3 m! i; |( \5 B
      猪肉末25克
  s+ S/ k; r: F      葱姜末各1勺
' i. z  z% Y- b* ]# p4 B      盐200毫克7 \7 s- q# C& r0 e# r
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
0 _3 B9 e* h% B      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。0 F, n$ c% B4 `% m$ y0 }# N
      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
( d- V5 f; `8 @: W! K+ u      加盐调味。0 L6 P4 {- R5 u  H) G* F7 X8 D* c
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊" t; H" e2 \# M
                             蛋黄南瓜粥
) |: ~5 ?( v2 e1 C                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 G5 H, G* ^# o! G5 N& |; i
原料：去皮南瓜50克
! G% Z& b. O# o4 y% \      鸭蛋黄1个
) ~) K7 Q; q6 P6 Z. ?$ ]1 F# Y      稀粥1／2碗0 q  I, e7 M% ^; X# [7 O3 v
      肉汤2勺) j) M9 H1 ?5 }9 ~, x8 i1 `4 s! l
      葱末、姜末各少许
, U2 f, X& n1 G制法：将南瓜切成小块
" A8 B- C% R+ h" B# c      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。4 S, I# c: w9 ], t# [
      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。& _) Q& g9 ?5 s/ A
      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。9 J" A. d7 O2 k6 w
      煮10分钟即可。
7 H0 n8 I0 W8 p& f$ D                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  y* o# Z1 N& j5 \5 [" c& I                           红枣泥奶粥
5 K9 J1 ^+ e6 [: n4 t                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
% j! K. z: k. N" A, Z1 u/ C5 ~# n原料：蒸烂红枣10个, d. ~6 J9 N6 y
      米粉1／3碗9 F* Z8 k! I7 B2 A' g. e) b% Q
      牛奶1杯3 O5 l/ v  a, P3 g
      蜂蜜1勺
) x* E7 @4 M( ?% h' L3 A5 ?4 C制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
- y' q$ C8 w  B3 G" n6 ^2 |* S      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。( p% V) \: e% N" D/ e/ k5 j
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
  F/ T# r/ s  t, p0 R* U8 X$ {: D＋       厨艺小技巧             ＋: C$ p3 A, h3 i& E7 q5 e
＋＋7 j. g' f+ S' o" ~; D7 ]& U# `: J
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋
; x% _9 |. q( [! M7 I0 F＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
6 H% J$ j! H2 K* J# ^＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋
% f) }: D* \# M7 d! q+ r4 A＋                              ＋1 j* E+ l2 H+ ^( g: g
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋7 ^) y5 @$ Y+ t. ^
1 i# ?2 ^, S! \# x
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊" k9 Q% ?  k/ F5 d1 y) I
                           西湖牛肉羹
, }; d7 w# V, ~$ U# T                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊* e+ C8 C2 x/ {: k
原料：牛里脊25克4 z* K  d7 |7 t; o+ K
      鸡蛋1个$ X9 W5 R( b& O5 m
      鲜姜1小块
) d8 f6 s4 Q9 S: O# M7 I      葱末1勺
, u/ J( w8 Z7 _+ D6 P, G      盐200毫克$ l1 M: G6 e8 O* {" x" l1 e
      淀粉2勺/ E$ Z: w8 N3 H+ A$ R+ G
      芹菜末少许. Z0 A. v. L$ z% ], E! X
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。$ Z' n( K2 O# f2 D: U1 X
      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
) i6 i; M7 P+ \% w      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。
6 a# X8 ^+ v1 @      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。
. k& b5 a1 O/ K: D9 u# F
( i* X5 a& j( t+ O* e- [＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋7 Y4 T7 [8 Y6 B. _5 S
＋       厨艺小经验             ＋; f* t1 ^" P$ L8 X' H. X. m
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
& k4 M6 _* i3 F. R＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋
3 r' C, w! K8 @& K  r＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋" \- b, i& }' Z! \7 h, h

) W9 c/ K7 G* _% w* U! P) o                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊0 L% b5 p. f' _; P; {
                            土豆雪鱼羹) Z( W! j3 v# e) p8 ^+ e+ p$ r* X
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 @% c+ n. u9 L; k+ ]: O5 A. S
原料：土豆25克0 y# r. e% d% _
      雪鱼块25克
. w- p. F  Q# d$ [/ r/ A      洋葱末1勺. O. O0 W- B. E% \, J$ g# {
      鲜姜1小块' B$ D. a  i  J
      盐200克) |# g, t, z  F& y8 P
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
6 M; a5 i' ~% N4 {  J5 H      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。9 H  M3 e4 ]$ e0 `+ W# @% Z
      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。
2 Z2 w6 a0 _' }4 z6 E      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。4 z& ^4 I6 e/ B$ C) c
      最后加盐。, c! i1 {" U7 X
7 z+ {4 L; @8 _* j. J0 H1 H3 Q
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊/ m/ I* A2 w+ T" g# @4 m* e! J
                           日本豆腐蛋羹" H( @1 w$ z# @: i: n9 K8 ]3 M8 }
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
4 r# |2 Q% C1 g  V3 j原料：日本豆腐50克( ?. @. t! t/ G; e7 k
      鸡蛋1个" U. B, X2 R: K# }* b& d, x
      鱼汤1/4杯
' m6 s6 k0 W! R      盐200毫克( }; h3 ?' W' t) S6 i
      葱末少许
8 d' p$ t% a5 y/ }( r9 I制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀1 ?: W7 u% F; w* O  f; j
      加鱼汤、盐、葱末搅拌
3 J3 C% U# h. T" d' ^      将日本豆腐切块放入蒸盅中
- O4 r' L" x$ Q. \* h2 g3 }      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

:wanwan61:

祺褀妈

wanwan41.gif :wanwan58: :wanwan21:

祺褀妈

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

lily-770820

学习