祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
" H0 q  z1 _+ m    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
- Q9 I% V% i$ E3 Z. c+ w5 c        1个鸡蛋, v. U( f% e3 R8 j9 J8 e
        1个水果1 m* m% \/ P8 h8 }
        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
  @; D5 ~# m0 [. x9 X+ t0 j& U. G        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
8 D+ u, V9 X* f, P        2小盘蔬菜＋1两肉
2 C' V; S+ E" \9 S; U% s$ X; P9 Y  [        2杯水5 H* ]9 w7 z, l" q! G) ]3 r/ m  B
    每日用餐安排
1 ?6 c8 C  Z* n: d+ _        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心: S# W. a) ^% Z4 z  C7 S7 \" E
        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁5 `# h' Q2 a1 v! w* b' X2 x# b
        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹9 v3 V$ y9 w7 h' a/ X  P+ Z2 N. ~
        14：00 点心 奶制品+1／2个水果
- x( w" g5 J: t        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
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   5 b7 d. Z- Y8 [; S, x% H
粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
0 |; c) _# Q. D' Q1 h                           彩色萝卜肉粥
  E  T: |" l/ I; |9 C! K                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
" q" w4 B2 W! P  X原料：胡萝卜1／2根
8 Q3 Y/ t$ Y8 ?9 ~* k. p- J: M& U      心里美萝卜1／4块
0 D1 S0 d. G& w% V. e+ T      白萝卜1／8根' u" C; o% O2 a4 C' Z
      大米25克, k" b$ N  `- `( t0 v' c; x
      猪肉末25克
/ ]- o" a/ A1 Q% `& a      葱姜末各1勺
6 Y8 _" B2 Y$ V# y  z: S1 G, _. K      盐200毫克4 Y. }: q: L' ^" V
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅! c6 v& m+ o  v( U! C" w- ~, q
      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。
5 \3 K% q) Z: S: y4 m      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。: _' z+ Z( R4 l# T. n4 T" B
      加盐调味。
" n5 ?- x& q' U; Y9 v" ]2 U9 r                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  ?7 e3 E! N; R
                             蛋黄南瓜粥0 W2 G, Z0 p: h. ]- C( M
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  D% Y6 [& s4 K" a0 j8 X; F
原料：去皮南瓜50克" i" Y" B7 f- R* Y7 z
      鸭蛋黄1个
* \1 c" y' G! K- v" E$ Q      稀粥1／2碗
! X* A% U; m1 `      肉汤2勺
4 W8 W1 ?) A( P) m+ B8 S7 c- g2 S      葱末、姜末各少许0 N- a; T: p# W
制法：将南瓜切成小块9 o1 k5 {  M: u# S, k
      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
  k. J, ]' K& P5 m0 B$ H      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。
" u, A. x6 R% O1 F0 M* T      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。5 }7 h- f3 J3 k& I
      煮10分钟即可。  @  R$ O! M  k! [
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
7 s( n5 K4 P+ K                           红枣泥奶粥8 C3 l  N) ~; A# W
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 C4 d+ V( j5 C  G
原料：蒸烂红枣10个
) r# l; F6 P3 w- z      米粉1／3碗
3 ~' [( \6 W1 n- G3 Z      牛奶1杯, F$ j2 z1 V2 z0 I' r$ L
      蜂蜜1勺
2 V4 h9 L' C- |" h( \3 l制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。- |4 K2 l$ u3 j
      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。5 ^3 q7 X$ ?; c
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
6 c# `. v# c9 v8 W  z$ i  W＋       厨艺小技巧             ＋3 \& v( A6 z! {4 k1 Q; D7 o- c
＋＋3 v4 J" T" B+ S( h+ s; n' ~
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋" w2 ?, X3 Y0 `3 j
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋1 Z6 y$ u. z0 Z3 Q& m
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋4 l& s7 h! h5 k- I
＋                              ＋+ a* z, f- M* Z. M
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
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$ l0 s; n+ R# r$ m                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
: l) ~9 J4 M1 T6 d) D9 J6 l& c9 S                           西湖牛肉羹9 Y# T; A" T" i# \$ |  z5 s: }, r0 @
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
& h3 k% T* A( m, F& j原料：牛里脊25克/ L* Y- `% o3 D7 T: {
      鸡蛋1个$ k3 N' o5 I3 Q5 r" w% [8 W; [
      鲜姜1小块
+ }9 x4 }8 d! J& A2 Y5 w      葱末1勺
6 F  R  U- Q4 V4 T8 `      盐200毫克) u# y( T2 }1 ^5 O+ L5 n
      淀粉2勺
, V& U' H* _, r; |1 X8 r& W8 p/ P2 E      芹菜末少许
0 g( w) B& S; c! _/ r$ n制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
! W. ]) k* y2 h- q. \      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
2 G$ O7 E& q  p, Q/ R( [. ^      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。* m/ V3 \1 x5 `
      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。
, o/ g6 m6 B$ q" x& ]% q" p" s$ b  y  G( S7 ^" E1 \2 j
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
2 Z$ W. e% f" J! g) ^$ m＋       厨艺小经验             ＋8 a+ V& @: \9 j# X
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
/ a$ A  [* O1 k＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋; p/ ]# b- A6 ^' s
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋9 F: P* Q9 A" P1 e9 v  @1 w
) E0 b" t5 g) F$ k3 ?
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
0 g8 E, J5 h2 t' P  B* c                            土豆雪鱼羹) _( p6 i% i4 x2 G- f5 _
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
0 G* D. P: x$ j2 M# Y! r/ w原料：土豆25克
- E  `  ?5 M1 A      雪鱼块25克, u- @* A* N7 {3 w+ y' N
      洋葱末1勺" W! N$ I! x7 `6 U3 H0 V3 b
      鲜姜1小块  I9 J$ e) U9 @
      盐200克) M" U  X9 |- q* O0 a- D3 C9 t% s
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。; p( F4 c; P1 j+ T6 r* F& \
      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。) f1 Q* Q+ l* x. c0 a8 N; q
      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。
  Q7 ~8 t  u8 M; S      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。. |0 ?7 g8 U' M
      最后加盐。
" |; P: V$ Y- L1 o+ Y% I! N, |) L* B. l
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
5 ]3 q! p5 _. P$ z8 z                           日本豆腐蛋羹
! t& V) h, g3 X                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
) c: c( |: J  j7 m5 r  h原料：日本豆腐50克0 n5 }! B* g  A: [; [: E& x
      鸡蛋1个
$ v/ z, R+ C  k      鱼汤1/4杯
0 j5 O: j7 ]6 m& M# q! |7 m3 W      盐200毫克
; @8 g" I8 @# m4 n      葱末少许
7 [# y2 [" E+ U制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀$ X, [# Q" o8 X9 C# d5 N! r
      加鱼汤、盐、葱末搅拌3 K7 T4 m+ k( O1 P
      将日本豆腐切块放入蒸盅中+ ^+ X3 n/ T3 ~* B% _2 {% }
      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

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祺褀妈

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祺褀妈

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lily-770820

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