祺褀妈

1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
' d- z; o5 w8 W" O* ]    每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；; C# F$ g! S0 [9 m
        1个鸡蛋) P+ d6 q; D) g9 E: |$ C" K
        1个水果# `0 J( s/ Q! f) ?) G5 w
        2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
( a; V& f/ ^9 R  q/ I: V  p! l, S        2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
; R3 K7 X0 d8 j" e1 V        2小盘蔬菜＋1两肉
. B- I! I2 T; I        2杯水
6 h; z$ |* }" m  Z: K    每日用餐安排
" w/ D0 u  P. G8 x. ?+ L! K        6:00   早餐 1杯奶 2块小点心
! g/ g! b/ v# N# c        8:00   点心 1／2水果／1杯鲜果汁
! @$ _+ f; S% N1 T        12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹5 ^! \; d2 ?$ [# I+ G+ s/ L
        14：00 点心 奶制品+1／2个水果# V9 y2 M! W$ \+ `
        18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹% Z0 i# ~+ S) U* |

+ a) Q- C9 y9 T/ [1 i- r& N9 _7 F   , Y2 Z5 M# v' `% r7 b
粥、汤、羹、植物奶露                                             ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
' q" _4 K! A' d/ ?% ~; Y/ B! o- U                           彩色萝卜肉粥
+ E* l$ U" u- b2 K; t                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊; @6 m5 E# K5 B
原料：胡萝卜1／2根& E" C( d8 D2 _. ?: q
      心里美萝卜1／4块
& N. F0 G  _# Q9 j8 {      白萝卜1／8根
7 ~3 `! V9 q+ J      大米25克
% z, v& n; }* T  s      猪肉末25克& `  i; [9 ]/ k
      葱姜末各1勺$ O- J3 ~) K) m
      盐200毫克
: n: f4 N8 Q1 K% r制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
& p2 Q" A  N# U& y7 S( U      将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。8 T+ Y$ t6 F4 X+ l3 V" h
      放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。$ e" }+ D2 ~- [2 o
      加盐调味。
6 a* n8 S# b+ x2 a5 y                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊1 J, s& v. ~2 ~: _4 ?2 o1 b; g
                             蛋黄南瓜粥! m; Z2 l' p; `/ }2 f. e- k
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊0 p8 U/ ?# n( I5 ~; L
原料：去皮南瓜50克+ a9 d  P0 _& E8 O" R4 j' _7 I
      鸭蛋黄1个2 q0 _4 s4 s% {5 S: w2 q
      稀粥1／2碗
- c5 r, q# f* @! o1 D  `3 Q      肉汤2勺4 `" f0 |  Z/ v0 ?+ [
      葱末、姜末各少许" W7 u8 ]1 P+ V& }7 A5 Q% y. s* }
制法：将南瓜切成小块
0 o1 ^) p0 d: }8 j8 `! o- w      将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
) M: }+ O$ H( D. t5 e6 j      把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。1 g3 a4 k; J8 x9 Q: f; r6 K% ^
      煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。" o5 {8 [9 x+ W8 x% L/ h
      煮10分钟即可。
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! |' r% A+ t& O$ F, |2 y( J# V* F8 w: c                           红枣泥奶粥
3 J% Y4 \+ o3 T8 z, C" x( I                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊0 N/ y# ]) q) j, N* I9 J
原料：蒸烂红枣10个
' O7 w/ ]% r7 O2 I# ?      米粉1／3碗
+ b4 z2 M. r3 H/ ]7 x      牛奶1杯
0 X) Z- A7 w# S% o. _+ }      蜂蜜1勺
7 \, w0 G0 A/ ^7 X9 t1 m制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。% i. U! p' A0 D$ w
      煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。: Q! @; r$ h0 s0 |0 \% ]8 Y
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
5 d9 H: q- P$ M  w) ?＋       厨艺小技巧             ＋: F, P! o6 ^9 C9 m5 n
＋＋' A4 t$ ^7 p; h, ?5 `( ]1 p! f
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋- R$ d" B: e# p
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋' u) q1 v. N$ F! u
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。  ＋
" p6 {7 l' a/ V9 ~＋                              ＋3 j- t& }; R" ]2 k( j: [5 ?  A
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+ x- t4 \( D% `: f2 h9 X                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊7 E* |! d0 k% X" {* }4 f( t1 q: W6 A
                           西湖牛肉羹$ `' g  U/ [+ T
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊9 s) G' E' ?! C  S3 R5 f0 _
原料：牛里脊25克3 C  B, w2 y5 w/ L
      鸡蛋1个
  `2 w' F* v+ \8 n      鲜姜1小块8 v! \( R* x5 t9 c/ ^1 {
      葱末1勺8 l& Y- c9 Y! J
      盐200毫克1 C6 v+ L( |/ F1 k
      淀粉2勺; ]3 Y1 ^/ U6 H; i
      芹菜末少许
' B2 i+ ?7 T2 J1 }* k& l制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
7 T0 D8 X; V) o7 H      在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
6 w! u0 w$ A+ S# ?9 S      将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。/ J2 F+ ?7 }5 }# Y9 w
      加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。6 a4 M; e' A; S  H# J0 Z
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6 c8 e* o7 X# I2 |& u＋       厨艺小经验             ＋
, @+ y" q, h. ?4 r* s  Z0 p+ O& |: ^0 p1 W＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
/ F8 X% L) ^3 l+ o  ?$ W+ L＋的牛里羹才滑嫩，口感好。      ＋$ o0 O9 R* O2 W+ {
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
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1 |& s9 r# N( E& O1 i                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊( G  Y4 T& m) O5 R6 B4 f
                            土豆雪鱼羹, z* E3 U8 b8 y
                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
+ e# C/ T  }! o) D: e( b; u原料：土豆25克- i1 y  T4 m9 u7 w
      雪鱼块25克& s9 e1 y) j+ e. ?0 ~* e/ O, V
      洋葱末1勺3 B; a: e' N" h5 k6 t5 X: H
      鲜姜1小块3 c+ O# @; L4 ?
      盐200克
0 ]4 g6 [# |4 I0 m; M# E: h4 j制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。; n; n4 g1 q4 H$ z& q: D9 M# \
      往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。+ s; v8 m9 B, x: u+ F% I" w
      将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。5 \" ?3 q% x' o7 }
      将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。( L4 F$ |$ D" ?
      最后加盐。9 a2 S5 J) r- A* Y$ u5 C: d

2 m% M  p' q1 u6 p: P1 ^+ s; [9 L                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
) e. \1 g6 \9 s3 i/ h- T                           日本豆腐蛋羹
* k6 v/ O0 N  v; B: N( f" e* C                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊( e7 s7 b: F6 ~7 F3 q) v
原料：日本豆腐50克, T. J! k! S1 E2 F. q2 x9 }: H* k& z: ^$ M
      鸡蛋1个
0 n) O9 y0 U5 \- n& `      鱼汤1/4杯
/ v. V$ \- A6 z      盐200毫克
0 _9 u  S' ~9 r      葱末少许
6 V+ Z" L& Q! C! o制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀
# B: \5 j1 ?! h& J: K+ [' B      加鱼汤、盐、葱末搅拌
* R' r1 v% u5 X: u* U1 g      将日本豆腐切块放入蒸盅中
; [8 ~* \/ e6 ]# Y      将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。

祺褀妈

呵呵 这么快就有回帖了。谢谢。

amanda00151

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祺褀妈

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祺褀妈

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lily-770820

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