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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
, W; i+ P& _. Y# c/ ?7 F& U5 q7 B) _4 D
【焦糖牛奶炖蛋】
; m$ s9 m4 V$ L( [5 ~# F6 o( ]0 V5 P材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
* _2 z6 b/ D/ ]& m" F1 @5 B1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖  B( T% }! n) c, n
2 打成蛋液让糖溶解
- ~/ ]) `" x5 R) b% t3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质+ W+ `4 R: Q$ {9 B. _6 B' I  C
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀) S; b+ J+ A* F  H
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出0 ~$ h+ s, F. t% g; W; [  p9 n
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后% j0 U7 y" L, a) n
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状5 ~) ~. a& u; Q+ c! c! N
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
' s( y& ~# D% [8 f$ `; U  @% y0 ^3 M8 @' P5 ^4 p! {0 H( _0 u

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
: N3 ^6 e7 N; ]( b材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
/ C. b* l2 O; K; v, y* [1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子: A+ a) d/ D3 F2 O

; A: v0 ~! h$ l! Y2 f8 P1 G有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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