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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
0 n3 Q. b/ ]: Z% E. ^- p' s2 Z4 }& v$ I& R
【焦糖牛奶炖蛋】
3 G! ^3 _% |! F) }! y) k4 T材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
$ W/ V4 ^% X- m3 d0 w' g1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖0 `+ H" m$ W: Y' o1 B1 m
2 打成蛋液让糖溶解. o$ Y5 m, {) F7 l
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质) w* A, R0 }# L/ @
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀# a$ y* V, A9 c4 R  f9 |
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出. p: y1 t0 f% P2 H2 R8 }/ S1 D6 \# P
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后$ n5 g+ y/ n! z3 O) T, n
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状2 d# n# C# K& T: Z. D" C; {' e
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘 ( z" r) |% A* b: e

" L. l4 e2 f7 J

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
/ n) A) f3 u3 }) g+ w. R$ P! C. y0 v材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
0 a/ ^2 k  Q6 F% p1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子) k% E+ y& c" t/ @' g: K

/ y! j  `, y- U4 n- J8 f* @有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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