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说是椰汁西米露9 L& _8 q4 |- @9 ~
其实用的是杏仁露! V: c2 g# g3 z& i( V/ o, ~7 Y" a
因为没买到椰汁 E5 r* \/ z0 ?
记得以前超市有卖的呀" L5 O* C5 p6 B$ ~
怎么现在没有了呢？？？, W9 Q5 f( I+ s" ~# O* b
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
' v6 x% e4 ~) E+ |* R9 p; @。。。
: p- e/ W! {2 f" X& \现在说什么都是浮云了
! z( I$ |0 k6 p2 r9 {5 @回到正题
( S* O( d, @) v9 N$ `. r
* U0 M( C2 ~5 `: H原料合影# Z8 }+ p# k: Y- g+ F9 ?; K
$ B5 Y" a* I1 T$ F) b9 e
) f k1 @- B/ h# b1 q先煮西米8 ]9 N1 O, T0 o+ [
西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。( A" ]# j! M! }0 r. e7 `3 M
话说这西米真的不好煮。
$ ~. m# C/ M+ c' ]! k0 x# V3 W+ y; B6 r+ K
/ ^: g. h: z6 v2 W$ y4 Q4 d# {
最后煮好过水的西米
: B! t4 x& a: V9 }- P仔细看，全部是透明的。
8 g$ O" D" V& z: B4 _. T
2 E, E( e6 Y5 L( ^, Y 5 K5 \% z' k" e( @4 Y
在煮西米的时候，黄桃切块备用。
2 ]) v: @ V0 X- ?- N' C! b这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。
9 S& ~, m. P4 g- X7 A0 a& P" Q( }0 v6 j% V; b. X& I* R
* k4 t E2 G1 L% s* S( [
成品出炉。- F) B! F' M+ [
8 u! j/ n. `+ q" B6 S. r2 y" n
* r0 Q6 Y: e' X+ {; z& z
忘了说了
) j( T5 F7 {. ?; M那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏) ?7 M" Y1 ]& p: U9 V f
这样做出来的西米露冰凉爽口* v. r6 O1 } U: h1 Q
很好喝的+ D+ ?/ i+ b4 S$ @2 u3 j6 u/ \
。。。
4 ]1 |& o3 Q! O0 N
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发表于 2012-7-24 20:33
发表于 2012-7-25 14:31
