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说是椰汁西米露
0 q' W, N u- `3 q2 p0 v其实用的是杏仁露# l* _4 c2 `) w4 g& M
因为没买到椰汁" z5 Q u T9 T* z) r# P) G& v
记得以前超市有卖的呀! _ Y2 M* {1 ~
怎么现在没有了呢？？？5 |+ L/ s0 ?5 k1 O! O+ c
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢9 h M2 T; n( F( H' Q
。。。
! v9 G8 Q1 _& W, a7 S& o现在说什么都是浮云了
5 {, F# A+ S7 b' w$ s' J回到正题" a; j; x* y3 A1 _& D/ Y, p0 V
! _, d! s% C' Y( i8 F7 x
原料合影( b! N2 ~# q( ]2 ~: P9 j- ~
0 B0 @9 W4 m" ?# V$ y0 @: ?7 i
6 O+ p' K( A; C5 l先煮西米+ z5 L3 T) I: @' D( W% K+ W. |0 X3 H
西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。5 @5 |3 d5 R2 P5 y# t% c: E' A
话说这西米真的不好煮。
8 E @) L3 G9 G1 h! |* K: g
$ Q; h3 T5 w* l' c2 Z6 [ n9 L" W % z5 z, M; ~# R: A5 V! N/ [- K
最后煮好过水的西米
+ ~* G" r3 t; z2 e$ o) \% `2 W仔细看，全部是透明的。
' Z M% A) P1 x n9 i* V2 J$ Q, S9 f2 x/ `" t+ y/ j3 D/ b p3 s
1 o5 e7 V/ Y) ]7 k
在煮西米的时候，黄桃切块备用。- x3 f+ y" \. d1 P9 ]% |
这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。" ^' G; s1 S% A$ f- S( {
! p0 H# U7 U/ E) S F1 \& q
2 x1 I8 _$ _& H- q3 Q成品出炉。
; q2 n# A6 l7 L2 u" E% F& _( U; w0 M9 y+ G- L+ g, d( [) z8 e, U
) K' j# F5 q" f
忘了说了
c1 ^" T0 y `# [; I那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
5 O2 g" T9 V7 x. G' `& a这样做出来的西米露冰凉爽口
# r+ u3 O" ^8 S! P很好喝的
! L5 j! C. }1 \7 \+ s- x$ u* M0 t。。。; `8 W; B* h+ m* p! X% }1 e) W
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发表于 2012-7-24 20:33
% m. n* i7 D m& w7 B. e& G
发表于 2012-7-25 14:31
