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说是椰汁西米露1 i- z2 ?; F4 d* `+ h! N' }
其实用的是杏仁露
6 f. [$ ~/ {9 d, j2 `3 Q# Y% Z因为没买到椰汁
; B2 \6 W3 |: {记得以前超市有卖的呀
. [* w* F" r" m& ?怎么现在没有了呢???8 e/ R0 d+ c# L$ {
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢: \5 Q8 _5 ^# @4 m
。。。
# p" {* L0 E# `' C' O6 b! i6 N现在说什么都是浮云了
$ D/ f4 y! F# j" Z7 n1 F9 [回到正题
2 d2 x0 S! y8 }. f# u * j+ q# D! Y; r3 z: C
原料合影9 A% [. @9 q* |$ j# H, R
7 q2 c+ C7 j4 m1 M; t' H* E) U+ v
& V0 m1 A' j6 G9 B1 { ?6 Q先煮西米
5 q4 P0 E" e+ Z西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。% w. n( E4 D+ s, w3 j! }% ^
话说这西米真的不好煮。
o" z8 A) k* E- n: C3 Q6 K) Y: U) D
) X& O* j9 \. H9 u5 }* B$ q/ C 2 q2 p% ^4 R1 r6 v$ S4 N$ L
最后煮好过水的西米" e$ H2 Z- v$ O* d4 ~3 W! Z
仔细看,全部是透明的。
" g' \0 ^7 j1 C% I4 c
! O7 T$ n, H* a6 H, }
$ F" L+ B/ c$ E# W/ e& V# p3 M在煮西米的时候,黄桃切块备用。
$ x( B* S/ f1 s7 }' |这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。' E$ \- X6 f& D
" Z2 u) m& Y* A' ~" u* B. f0 ? h * `- q7 q' `, B/ N! Z. X* j
成品出炉。
9 q+ k# }: `* i- y- c3 y/ z. h; i% }# P( v
% i0 Z4 N1 }- I2 N忘了说了 ^0 r) ~9 m: y3 r
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
* V/ ? p5 y) q( J# u8 D: |! W这样做出来的西米露冰凉爽口0 u/ z; c% L) q
很好喝的
7 z% z6 d) s0 j8 { z. ~; `1 g。。。
' x7 I$ ~$ h7 N( x
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