叶子轩妈妈

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# z% u- h, T4 E# t* o     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。  V7 G) Q5 m; M3 C: |
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
5 }  ]+ C8 j5 X5 C. F    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。5 P  @: I  o) ?3 A
   1. 抗坏血病：. X% G3 h2 q% B# ]& u  H
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；3 [- ?8 p/ o$ b3 \, l4 r
   2. 健脑美容：
3 R' p, o! J3 x: Q; D. [6 a   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；. B6 j4 p1 X: h  W) N( i
   3. 抗病毒、抗过敏：
3 L9 z4 a- c; o$ `* @丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
5 z2 e" h3 l8 a" ~   丝瓜适合人群：
6 w3 J+ I, ~  q& Z  L; e/ z) w" n& F一般人群均可食用。
& {2 ^! ]( _0 H2 D0 S! @7 r1 K7 V1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
% ~: i. I0 b4 R3 w2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
3 z9 V4 D9 ~0 b% T& S" P9 n. m$ R   丝瓜食疗作用：
3 d$ H: K2 c" `' F丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；& p6 F7 j* m5 I7 H0 Z9 o
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；5 T, U* Q! Q& N7 T* s) b1 T; q9 x& I
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
, ~& T! V/ }" S8 e丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰1 M/ V8 P# o( }. Z& f

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 5 j8 `, _; U, v# ]

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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& V6 z* O/ S# N0 J% T    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
% O2 k1 [- L" j# p( H6 j漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

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只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 / C4 T  s& x9 s' r2 }
这个菜很出彩

9 @% e9 _, s/ V2 V2 S9 ^谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
8 |$ C/ i- |3 ^0 \5 k做的真漂亮，学习啦，一定要顶

& e1 O$ [- z' U: O# P% M哈哈！
* X/ l- ~/ d: W
7 I' F% t7 a% I+ ^. U积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
- ]& Z1 v- _4 c/ k. \9 u1 z看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

) P8 E5 W' E# `, W* x喜欢参与而已
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叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 4 u6 J; ^0 G3 s  z' {5 o, T, ~9 W
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

" k. B# R  ~$ d( U% w3 R
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 3 N5 p) \1 L$ U( ^7 }1 K+ Z
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

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谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
- r+ T. u; H& ]( V' ^漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  x/ n4 B# i6 b$ I* V可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 * T4 G$ w9 ?: q) n- D: y
哇太厉害了！

# T% X* ]# K1 N$ i+ S0 b1 I
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢