叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：- K; U. g: `6 A6 g
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。% l" E" b, ~5 N
   1. 抗坏血病：5 v! L' R" K* ^, I9 z8 T- k6 s
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
+ D" a( U! |& P$ N7 B9 p   2. 健脑美容：
' u/ r- Q! d& l% q* I- f; g$ h   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
: A- W/ V9 n3 k6 W% p0 U   3. 抗病毒、抗过敏：6 H; v* G( B  ~# C0 H
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。9 S4 \& U) t9 Y+ [
   丝瓜适合人群：* [$ R# f3 t1 J+ Z/ U( y
一般人群均可食用。
6 J% a1 e! g% A8 l2 u1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
4 Y- X6 E, P9 W9 D# U2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。; u( z! ?  G# l' [1 X" i
   丝瓜食疗作用：
/ p5 C1 @! g' e! x' _丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；/ z8 z! h" F" r3 R7 j% H" x
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
. q( E3 Q5 D+ ?  v4 I9 n! ?, y7 O用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
* P: P5 A+ i" p1 h9 M2 }1 L; ~0 y丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰4 w' i3 t$ K8 ^/ O5 @8 j; s  Z- v3 l5 R

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
2 y, d- N4 \8 n. [, y4 y; Z漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  e7 K; I7 z- Q; B( V- Q只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
$ I+ ^5 x" _" F( G* E4 F% t这个菜很出彩

' y/ }1 u2 J& |' Z谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 $ x. A0 r7 J& I# b5 U
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

! W( V6 l' ~: d/ s) a! W; j
哈哈！/ P/ s/ ]' }' A6 v( Y
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积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 - w( W) {% |% O( S8 n& U1 `/ |
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

9 R) ^& l' K  q; `喜欢参与而已% w& s/ G# Z4 N. S7 R+ J9 F

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
5 V7 U, p$ a& q' p堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

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夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 ( s; n3 U8 x* l, m# I( L
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

# D% l7 m& V# S& T
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 0 b; Z# j* L  Z1 A
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* n5 u. h* i7 z# j% r+ d2 K
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 : q7 m: D) V+ V2 S' A
哇太厉害了！

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谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢