叶子轩妈妈

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5 ~. F- w  z! S. b: t     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
/ S2 f$ V0 d' u    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
2 m+ N8 s8 q* U7 d4 ?   1. 抗坏血病：$ B$ |' F) G' G9 @' j8 x
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；. A$ t' J/ E3 G! ^8 w% U  F
   2. 健脑美容：7 j6 e5 a$ X9 C. |
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3 d/ b0 k4 }+ S0 g, m3 T. u
   3. 抗病毒、抗过敏：, I7 \- ^2 i/ `3 L- S
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
7 }, [7 M3 x- y   丝瓜适合人群：
  n, i9 Y4 G4 V% e9 V! [  y: [一般人群均可食用。, H; p! o( j. x0 b
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；5 Y8 F* k7 X$ j/ P2 r
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
! l' e1 k6 R4 t1 w! F, L- r! }0 i   丝瓜食疗作用：- _$ ]! z9 k/ P, n3 l; h: N2 F
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；, j: {( E; t7 h6 g: O9 J
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；0 z) o6 E& N0 o
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
# W5 R0 `0 l% x, W丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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, Y+ r2 z0 \9 G" _* }4 W7 M/ b( M* d    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 ' T8 }' E2 N" S# M3 N1 r1 u
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

% R/ X0 A; E, Q' ?
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 4 \' _6 u5 r0 Q/ z
这个菜很出彩

9 f* u  ^) E0 e% @谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
% l; r! R+ }; J; u: x; h( g8 ]做的真漂亮，学习啦，一定要顶

! Z$ q1 l+ h5 P" \6 @9 X" y, O  f哈哈！
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/ \! ^4 @- W: x/ Y+ F, G积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 , v. A. Y# f3 W( [. L3 q
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

; I; C7 T+ t/ p8 t( I3 E
喜欢参与而已# S* v/ U* {9 p4 U; F! j3 \

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 1 k9 k  w) }4 r) \/ ]; L. ?9 c
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

( T) \1 N  ?$ E; x- U
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 " Y. U. Y6 U6 i$ T
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

+ w4 f6 Z# h: ]3 n) y谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
% K- [: D5 i3 i5 ]+ t漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

4 G& o' z  f' M! P, K可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
$ @0 K8 C% O# I哇太厉害了！

$ u2 v: K, W! N0 [' x! F谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢