叶子轩妈妈

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/ g2 P2 ^% n1 i7 A' @4 E, Q5 R8 y& C     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
/ M! T0 O/ z0 z. P. u7 U    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。$ B) T$ y8 p& k2 [0 w9 j
   1. 抗坏血病：
! `# t1 i5 H+ I   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；) z3 N1 E0 G1 s2 M4 M6 J1 s
   2. 健脑美容：3 t  j# ^/ M) d  J; J; i! v2 f
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；" t  k6 [' o6 t; D  W& ^/ R
   3. 抗病毒、抗过敏：: G0 ~! E: ?! h/ ^5 h; z& C
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。2 Q+ [  K8 n7 c6 Z& q2 i, M
   丝瓜适合人群：
6 {# D" N( C7 e4 @' D, M一般人群均可食用。+ f/ J# ^0 H; ^! w* o+ g. [
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
) [8 p+ I- D1 @9 x3 S4 v2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。, G! X. S5 P3 {6 ?3 G4 X0 o
   丝瓜食疗作用：
1 e" q7 u: F. c9 D/ n丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
! @, Z7 p1 w; `9 O6 p  }具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；( Y9 x5 @  Y+ o4 u9 K
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。  u+ J; ?1 ~) }. g$ d* p  c6 Y' f  F
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰0 b$ o+ a+ S  D( ]7 b. I( z0 G
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~   |% u8 y, E3 f7 l. e9 ]

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。' W% {2 G" H# C# Y0 g
       r0 T3 f! Y$ ~" m  E) |5 b8 H
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
6 x8 e9 y( D( D6 T+ I, \5 l9 L漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

5 y& y/ D3 V! X: J$ |9 Y9 |, ^
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 # U; c( `/ S$ l7 e) g. f
这个菜很出彩

1 d1 |; l4 k& @谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
( f& A: B5 ~  b* @# ~2 X7 o. V做的真漂亮，学习啦，一定要顶

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哈哈！
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积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 - V, o; C8 o* l- E1 ~# J
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

9 m7 \5 `) B* J
喜欢参与而已
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叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 8 N/ c" H) Q% w+ [' e  Z
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

) W" L, x- ^' y1 L% m; B% M1 J
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 1 }: M- w% y1 S8 |. k3 K$ U
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

5 e$ q4 a1 ~+ X3 n6 C3 [, t谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
4 O: W+ h8 `' K, @/ ^漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

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可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 : G. z/ r- B0 {  Q% J7 X) i& D
哇太厉害了！

' o$ N7 ~3 T; ^. T% W+ O
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢