叶子轩妈妈

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* _- u0 ?7 |% W/ x+ @     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
3 g* W# S* l) A( w! \' u    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
& x9 y/ a/ d5 x   1. 抗坏血病：
) j3 |' [& w2 O) Z; l% U   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；  D: B/ ~, O- L, d
   2. 健脑美容：
* a, O7 H# s$ L, c3 I  {   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
' O  G5 ^2 c+ z, ~; _- Y$ C2 I   3. 抗病毒、抗过敏：$ D6 m  _4 Q4 _! ]& M5 Z
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。0 a  {0 S  h& S" h- F. B
   丝瓜适合人群：% `% E* b2 V4 I) g
一般人群均可食用。
# f! {# r: ]# b9 |7 M8 a% u1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
6 s9 t6 e7 M) @+ Z) V2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
: W  q8 a& q1 B, D+ m   丝瓜食疗作用：
0 o0 m- O. J9 [1 d9 n丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
6 C+ J' |. x$ f" q5 i. t' r具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；, G5 ^  N& T$ e$ s4 L  Q# |
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
5 O, v( C5 j, P6 A$ I' ]丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 8 N- o- t2 Q# {. E. v. i1 H

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。/ |: Z8 S' h( y' ^+ B
     , {0 b: [" Z4 j8 l! x! O
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 3 W( g* J3 r2 C. s$ b: _7 Z) y' y. E' s
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

! i: A' l0 c' E$ l& H; z只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
7 Y( m! ~( `# _这个菜很出彩

! k: X6 V5 `0 L3 u谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
& A' {7 r3 e3 |做的真漂亮，学习啦，一定要顶

  q, H( N* z9 e: {* K: d哈哈！
" j4 Z8 X: T) L" ~2 d6 |$ Q5 U) d4 x- u
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
& u9 M; |* q3 C看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

/ u4 i! ~# N7 a6 `喜欢参与而已
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叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 * M. _( K" }% J$ \
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

  L- f& j/ i% E' y: ]" a, r2 b0 Z
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
& `7 _" K# g/ G! m2 \; E" c太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

2 \; ]1 u( N% I谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
" j- H( t, l0 z3 A: w3 S- L" U- Q漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

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可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 : N4 E3 I) P! o7 o3 ^' Z( Q4 y
哇太厉害了！

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谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢