叶子轩妈妈

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: j5 _3 M$ J4 V; M6 t, R% {8 y1 S4 H     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。8 j6 _& P) a& K' z( `' W0 M; J" n) h
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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$ g7 ^: A# n! S5 g- m     丝瓜营养分析：
3 t+ U2 q& H2 o' p  }    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。" M1 ?; D3 B6 s( F% t. d  y( f
   1. 抗坏血病：7 t, A; w2 y& s1 L9 N- S/ t! u9 d- V
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；; G$ g9 G. `2 B9 K! `$ M* e% u
   2. 健脑美容：& z+ I; ?1 S# L0 h. V
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
: {' @% a, S4 B" M3 X$ J   3. 抗病毒、抗过敏：
4 _1 k3 _& k0 F$ U9 }2 A& ?丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
( x* _* d6 ~$ q8 ]# {* a4 L4 k; R2 }   丝瓜适合人群：
$ Z. |9 r3 q" a" n+ D) ~一般人群均可食用。
9 m+ ~! P& F: @/ ]' I: O1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
- ^7 @" [! R' l5 C' h( e2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。5 D( R; ~; W1 x# l
   丝瓜食疗作用：  @, C: k% X0 |) P, s: V) V9 k
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
' L% |* }6 K: L$ i具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
8 u" F7 s: ^7 D1 X" R0 z用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
! X( n0 p* w; K. P7 u丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ + J8 H. g+ k4 k, z

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。0 r( K, [% E& |4 I
     
! ]- p6 v) V- d    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 + b7 q, w/ U- m  q+ Y) b* i
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* l4 {* H- i6 C" f1 q  v
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
" `. h3 V9 N2 M* [7 O% R0 j+ c这个菜很出彩

: d$ r2 J* s" Z
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 - J9 @) B  s; M; t" A. L  \3 D
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

3 |3 K4 {6 z$ Z) x, {
哈哈！
0 I" |9 o5 P# Q! f4 c' p, y0 `, b; Z- i7 a/ L* C
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
3 F! U, ^1 n/ y6 R0 k: }看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

8 I0 x" F8 Y2 k8 J* p
喜欢参与而已7 E( C# w1 V0 q

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
$ C& o3 T, K& C: f' S6 G7 F4 ^/ Z堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

. q0 J+ x3 O) h# I夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 3 r$ t+ c+ \, `8 S
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

- c+ V/ J& Y8 M9 J( ^5 `+ I谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 0 b$ U6 H: J# V; s; o# E* p
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* a+ r% b- I. k- w; u8 |可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 5 }' E% X7 @, q2 |6 o* W$ S; M
哇太厉害了！

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谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢