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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
3 d/ i( ], U$ L$ _; B
% {. D. ~: S# }9 \* t/ d最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
8 k& \2 F3 X( P c这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
$ b4 f7 g# H$ |" O+ Z- u2 v* O# F) A& @照相技术太差 大家将就看吧' T9 R+ I$ g/ ~9 ` K
+ d4 A0 _, |3 G; l! v, N% C! |1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段# I( f* ]7 f, x# n/ X$ `
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2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
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3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
0 N0 ^" X$ K8 f$ G0 ^鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下 ! V! l+ E1 D6 w* i: D/ H' J8 V& ]+ a* g2 a
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/ O% ?" C P. b1 @: g1 f( c% |4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
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大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！5 u2 V2 j1 b7 f0 y$ `
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今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
/ y s! P% k. X8 s1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
: D) z2 `$ N, f5 K* w) _1 V2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
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3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
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7 V o% c/ N7 b; P4 ?这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
% w5 ?5 S- f5 u$ w. r& p! ?& q" M u1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水
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一般人我不告诉他哦！9 m% B3 n( y: {! @8 Z2 [
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
