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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 3 z1 w* x7 `' M1 e
$ u$ ?& r, n! m2 D
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
6 b+ z+ e0 w$ K- Z$ L* @& h& H! x3 c% u
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" D) _5 m+ _$ E5 Z
* Z1 O. @3 n# P' g( E) T配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
3 {" v9 Z  K) b8 l; W. V& c: a+ E7 A# Y0 R% k, P0 t
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝5 o8 ~# X5 F3 @# d+ h
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
6 H; n4 E1 C/ F- }7 B5 z7 d        $ T: _& f8 [% n4 V$ z) L8 i, _; R
用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
7 }; \& D% L8 H4 `( z    % b7 ?: o" T8 c. o7 R  p% B. ?0 @
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2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。" t9 ^5 T% L7 _" i8 N5 ~9 h
      
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# G* t3 A& Z6 l成品
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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子3 {7 E- O$ \% q$ [" i$ n4 X
5 k) P& Q, X) |, ~( _7 T4 l
切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子9 D, ~# R: {3 u5 o2 ?* U3 c( H! A

2 X$ q! _% G7 ^' n" Y( X2 W2 C$ D不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
, l& W6 v" `* x; |, w7 G8 C' F/ p, H5 U
回复 默默的妈 的帖子4 [5 t! A0 u/ H. N$ [
1 U, g1 K# t1 [5 H4 [+ A  c) ~
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子
+ {. f( L9 X4 ?$ s: y* B: I+ i& h  e2 c
你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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回复 蓬絮| 的帖子, ~9 r( h% \6 j7 O$ }
8 W# n1 e+ a/ k( T9 ?
谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
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也去试试
梅梅

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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