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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
6 j$ _# S; X0 A) ]& S( Q) n+ ~4 j
" l2 n3 K9 i7 ?# J8 {. h原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳, r4 U  {8 I  H4 U/ Y; m5 R8 F
, R1 @( \4 a( t  ^; ~/ R
  F  w( F' V4 C" ~

+ z5 U; G1 z6 @- L' S+ M+ R, v5 H& U7 ~2 p0 O% j
配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
4 B3 n" @9 ~( v( z; Z! [: M0 E2 C6 h& [% _( R2 A# _) s
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
/ ]4 p0 e3 n) f8 y! v8 J4 l% ^豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
) P" b/ c7 X( X, _" ?* y6 w& P        
( c. p9 Y! o1 D- y, n2 U* }+ |% `用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)6 ^( v- Q# w5 F# r# g5 q4 \9 L
   
1 ]$ Q( n3 E9 q
1 P8 }- m$ U2 S% Q$ `2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
6 o# q+ v. h( J5 l      : S3 a' R9 u/ }# x+ u. f. R
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7 k! m5 O/ s* I6 X) P( Q2 X" Y# J' q2 S
  D7 n2 ?" ~* D3 j
成品( e: N: I9 b0 {2 c, o* s3 C2 I
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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子1 c# a& K+ w; |2 S2 r: N/ l

. g! Z* Z" |, [7 Z' s4 V/ r切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子
$ |: e9 @3 Q/ F! @  z+ h9 _) z9 v
- f& Z, z4 d& f+ P* W! Y$ j) w不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 + [( ]8 G& P+ P& q$ J8 e" o
- Z2 C; }4 y  k
回复 默默的妈 的帖子# a: ^  v: q$ b' h% I6 o+ n

& [( m. u5 N5 s  ^( A" f7 a是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子) D# b* C. s) r- [( @; W7 O

  o" l! `- E8 l% ^7 i你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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2 f# [' f1 Q3 ]+ s& h谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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Medal No.11

也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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