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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
6 j$ _# S; X0 A) ]& S( Q) n+ ~4 j
" l2 n3 K9 i7 ?# J8 {. h原料:丝瓜 盒装豆腐 木耳, r4 U {8 I H4 U/ Y; m5 R8 F
, R1 @( \4 a( t ^; ~/ R
F w( F' V4 C" ~
+ z5 U; G1 z6 @- L' S+ M+ R, v5 H& U7 ~2 p0 O% j
配料:盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
4 B3 n" @9 ~( v( z; Z! [: M0 E2 C6 h& [% _( R2 A# _) s
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
/ ]4 p0 e3 n) f8 y! v8 J4 l% ^豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
) P" b/ c7 X( X, _" ?* y6 w& P
( c. p9 Y! o1 D- y, n2 U* }+ |% `用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)6 ^( v- Q# w5 F# r# g5 q4 \9 L
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1 P8 }- m$ U2 S% Q$ `2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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