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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
* W1 f' r7 l) L% V8 @) _4 f, y+ u( W' z" ^" ]/ @3 v9 @
原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳, C) G) f C9 @! v% E% S5 D
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+ Z3 `) [7 C0 r6 b9 r$ F3 [1 t
! a: K$ |- W- K$ r8 F5 C8 R2 L. r5 A* `4 f4 x' z4 E! l. ]
配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
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3 {6 `2 |& V2 [* B" q# q) {8 ]$ E1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝8 L; f+ ~2 d2 i& t Y
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上9 M' f, z) ]2 A
6 r6 S* d, D% g; r2 Y用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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8 U4 V1 Y8 w6 _' a b1 i* y& |3 u# A
$ c3 B9 E( e+ i9 ]: n; }2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
