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8 E' S" Q) j; X: }, Q+ Y8 U, C7 G+ m      原料：普通面粉300克、奶粉15克、鸡蛋一枚50克、细砂糖25克、干酵母3克、盐2克、黄油20克、百搭小盐方、清水180ml。
3 w. Q4 e$ ~- O            1、面粉里放入酵母粉、盐、奶粉、细砂糖拌匀，再放入鸡蛋拌匀，用清水把面粉和成面团揉匀* D) c6 E0 u* l  @1 P7 r7 I( H9 v
            2、把黄油切成小碎块放在合好的面团上，把面团对角用手抻起包裹好黄油，然后在面盆里来回进行折叠揉搓，要边折叠边进行揉面，此方法便是后油法揉面，直至把面团揉到使油面基本融合后取出。. C# y; |/ f# u* w' Y! q3 w
            3、把面团放到案板上，用手揪住一端进行反复摔打，要边摔打边折叠边揉搓，直至把面团揉搓摔打出面筋为止，此便是所谓的完全阶段。
$ x; z  P$ ~- D! V* t# U            4 、面团摔打揉搓至柔软出筋后，把面团滚圆放入钢盆，上面罩上保鲜膜或湿毛巾进行基础发酵。
, N% q/ Q) F. Q' R7 c# R( a            5、当面团发酵到两倍至两倍半大时，用手指戳一洞来测试面团的发酵效果，面团上面的坑洞不反弹，就证明面团发酵的比较合适。
9 N. D. |" o9 F+ E; K           6、把基础发酵完成的面团取出，放到案板上按扁排净里面的空气，然后裹上小盐方条罩上保鲜膜使面团松弛15分钟。# _" G* N! B9 {' s* Q
           7 、坯料发酵至两倍大后取出，用毛刷在坯料的表面涂抹薄薄一层蛋液后，撒上黑芝麻把烤箱调到190度，预热5分钟，然后用上下火力190度进行烘烤15-18分钟，面包表皮颜色金黄便可出炉，此款面包便制作完成。    : |4 z! D$ h! K- ~: @* G

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蓬絮|

当做宝宝的早餐最美不过了

celia

真不错，宝贝肯定也爱吃

nono_妈咪

看着就好吃啊

乖宝他妈1

好有食欲啊

贪嘴妮儿

看着很好吃哦