丝丝娘

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, z& E/ O8 a, Z6 B- c! M      37°战高温，上首页啦：
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      炎炎夏日，# j! N3 B8 r5 c+ D- D9 S/ J4 N
      骄阳似火！; B" d, L2 y/ n; F
      这2天实在是酷热难耐呀！) x( ^" Z3 p, W6 E* Y. X
      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！$ o2 f7 J: ?2 [, S" `$ F! n  }  \$ w

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4 Q( z+ w- `# S      但民以食为天，5 z- t& {) {$ b* [4 B
      再热也要吃饭呀，
& y" S( ~+ h6 u9 v, O" U" _2 G% h      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀! V- I- r4 f' z% |8 A: Q
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
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) S6 a7 ^: O; P2 Y* l, A4 O      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），
& C$ `7 p1 N# \+ K      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，# d! i, S: X5 w. F' M8 y- z: V+ X
      实在是驾驭不了。
8 M& W% P) k+ ~4 O: F6 x      这几天看妈网里许多亲发的帖子，
& F' I& }) z1 r3 w. [      很受启发，想来试试，
7 L. k. C: R* d' o* K+ i& k# J6 O      但今天实在是太热了，
/ L+ h; E) P; e2 B; s: |6 r! X      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆
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原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。9 r) o7 n! v3 P. t
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  n$ Z* l: K$ Y* B5 X7 G/ Y做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用
# t3 U3 E5 _3 a: }        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉) _8 W4 t. V% J) R2 @/ o; K
        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。
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      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），
% M8 d3 I0 u! p: ^. }+ M2 e# X1 e      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。  W% n9 v% g: p! }' J
      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。  Y; N3 v3 r; h+ s
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      上次发了一个酸菜鱼的帖子，/ ]/ f: ~' `+ n1 M8 L. x, f
      用的是草鱼，
5 J5 Y, Y  H. z2 J) _( s, r      有妈妈建议用鲈鱼做，
( U1 f7 N8 k) O. B0 S3 J" Q( b' M* h! d2 T      今天就试试鲈鱼吧：
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      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……; I8 C3 S! e- _6 x( F
      口感就是比草鱼好！
+ v1 z3 v$ c4 S4 A      感谢妈网！9 U: z) `' x& I/ f( o
      在妈网里，可以分享、交流美食……- ^: x& S/ _1 m& b+ O0 v" A, }
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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33 8 p* B$ E# M- w& j
来顶一下勤劳的妈妈

# P) E+ q3 T" A8 R
谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14
4 p9 ^( M# n2 k) V/ ^两个菜都很清爽。。。

7 B  `  L* V" `0 }1 G; T7 x+ s3 a
这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，. q$ k$ A' F/ U: ^! M" {
      骄阳似火！" z: i, S, t9 N
      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。+ m1 w: l% l2 S! ], u$ v

% i$ k. r0 `8 @# @2 u# G鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42 ) H+ Q5 L6 r/ K" g* D! @4 a; e+ Q+ j
对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

$ R) J: k. F) M2 R$ V' Y' y" ]
我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
  Q  v) a- I, z( e" K0 d2 H1 P: D勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

- ~, H( D% P" h+ z就是呀，
9 x9 |) g% z( q7 a这两天热的没胃口，9 S+ O7 ~* \9 C2 P
就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46
0 i) W, T; p/ U% }. G, r我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

, j: S+ G6 H- R) i5 e1 ~
就是的，
* B8 u9 K( J6 s7 V/ R0 s9 r食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
; K" J- a  [; B$ M, v9 R8 G% e- f是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
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鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

* P8 X. D; K, b5 Q( y! C% i
一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15
  M& s3 W" G" M" A$ D  L: |就是呀，1 n& a6 R% A) y6 x* ?9 E) i( H
这两天热的没胃口，) v4 H; g  l* f) N3 s
就这个酸菜鱼还能下饭。

/ M1 R1 S/ {0 A' i我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃  c# O0 I( O" |. d! [( S  W

我的毛妞

又上首页
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My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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回复 丝丝娘 的帖子) b- M3 A9 }) t' q7 q

  w. v0 u/ L' Z1 P% H好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈