丝丝娘

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      37°战高温，上首页啦：* Z/ X2 X. \' J" X8 I( E9 D9 {7 T
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      炎炎夏日，, ]2 ^: R& o. y( l# Z' M9 ~7 F
      骄阳似火！
' K2 ~$ W- a8 q) x2 i      这2天实在是酷热难耐呀！
4 Z' Y. y/ j2 f. [& c  J( U      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！0 ~8 x6 v( P2 {8 s
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      但民以食为天，
& h4 W6 f: M- K1 O2 e      再热也要吃饭呀，6 X; P2 }4 ^& O- b5 c' B7 g
      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀& P  R1 Y7 N: P' v; s. m$ M8 @
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。6 O9 ]* d4 Z6 j5 z9 c' V
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      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），: Z2 Y8 B, ?( t" v$ m$ _
      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，
: \- ]7 x$ S& W  N# ^( S9 l+ }" E      实在是驾驭不了。
) X7 \5 x9 j, b0 Q4 S$ x      这几天看妈网里许多亲发的帖子，
/ \+ o5 z$ O/ t. ~) ]% I$ Q      很受启发，想来试试，
. R% z: D" z2 M& z      但今天实在是太热了，
# ]8 D% ]4 p0 S# t      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆
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原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
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) E6 h9 `( j, e做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用3 @2 J5 M4 Q6 D9 I0 h
        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
$ L- X* _: `2 V" l3 F- o- m        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。# M4 r9 [  d4 g: z2 f( m
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      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），
  B7 S4 [3 S% O  Y+ p) I2 S      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。
2 I$ E: G$ s0 F  g7 C4 E( R      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。
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      上次发了一个酸菜鱼的帖子，
8 A3 P5 n1 U# H" U& C# x, M2 h      用的是草鱼，
/ b; H+ G  I/ P2 l- h: c      有妈妈建议用鲈鱼做，
; L0 y0 h+ b0 f      今天就试试鲈鱼吧：2 f4 c& [* V- z5 f1 ]3 n
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      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……& V. e' q# f2 ]. T* e
      口感就是比草鱼好！
# P, A$ [0 y* Q, z, b, \      感谢妈网！' w! Z: y6 P5 y$ W2 z
      在妈网里，可以分享、交流美食……
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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33
* v( F1 f2 i1 a7 [. n来顶一下勤劳的妈妈

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谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14 4 z5 A$ ]5 y# w2 U- v" D
两个菜都很清爽。。。

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这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，8 [8 B) Y% O) a& S; |; I
      骄阳似火！9 v) ^  @; o, l9 b$ X  I
      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。3 f; ^  t) `. u
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鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42 4 j$ V* W9 A. @
对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

, w% O7 r; c7 b% l$ ]7 N我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
0 ]' p- f9 x1 j4 K  [& t5 ^$ H勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

  D3 |+ ^7 d& s- J0 `( H就是呀，
  _" l! p& x" K: E这两天热的没胃口，/ Y  C) X' I- U, `$ G2 B  p
就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46 ) M( V6 ?: Z  p9 j
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

/ ~- |+ v2 z5 a$ A) q
就是的，* K* w, V. g; U7 o1 b$ N
食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07 3 m) T" F# t/ {1 P+ {5 L
是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。$ D  z% b4 T0 v4 l4 ^
( P, e6 ^* h' m3 F8 r" l
鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

) S; a7 j4 N8 D6 ^* n- ]
一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 + j# s2 ^: @# k, J6 @' B
就是呀，) V# D) Q2 Y7 V% C
这两天热的没胃口，
: e+ u  g2 t8 h5 y, m! ~! G就这个酸菜鱼还能下饭。

8 m7 F7 p  @) @% q6 c我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃
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我的毛妞

又上首页3 J/ a$ \3 z- s9 X% i
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My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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回复 丝丝娘 的帖子
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  q1 M; a# i7 Q+ `- U* C1 p8 _3 u好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈