家有宝贝小猪猪

家有个无肉不欢滴老公
  g  I: a% o0 [; U7 y. @% k从而根据遗传基因的延续
4 t/ r4 H+ P/ U3 A/ h诞生了一枚无肉不欢的小女4 ^8 s9 U5 q9 C+ x1 K7 `
好吧 好吧 又到了做肉的时间了& u6 w; i+ Q) a; E: A
于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升9 G# R/ f2 n4 v. [$ J
从而研制出了俺自己的私房酱牛肉
: J2 N0 R8 ]% Z. X4 b- l【私房酱牛肉】
( s/ j) W# ?# o0 V1 牛肉焯水
8 L, T* l- ~  \2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过: I9 W2 ^. o4 M# O( ^# }# e
3 放香料 放除盐之外的其他调料: l' r1 E+ O+ b
4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时: V% v. o4 a% ^0 j! E" J
  共两个小时左右
* t( u, M7 U  F7 b2 d" H- P7 b! t5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟& I. H/ g$ l# x
6 大火收汁5 s& |7 H1 k* S- [- B8 }4 \# B1 z9 X
7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可3 b# e9 @0 Q" m' F! |8 X
   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁6 X) f2 S# d# d% Y+ V0 s9 X
  沾汁依个人口味 ( a0 b4 j3 e# F0 j; j9 Y$ r3 U7 |
西晒的厨房伤不起呀 热呀5 _- I. M! P0 ]' H7 O  e1 I, u
& n. G0 e3 d5 Z! m+ j! K- c! k
9 b2 e5 b/ M; y/ q6 }

筱笑翛

馋死人呦

lpchina

看着好美味呀！！！

nono_妈咪

看着就想吃

tianshiyiyi

做好的可以放多久，8 e1 K+ P& N' h: R/ N$ A
另外具体都放什么料。
' p# l9 M! m: h6 a, @+ S! C& a还有买牛的那部分肉。

家有宝贝小猪猪

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8 R4 _0 x9 ]$ J0 {  D5 z5 B: A' J8 F- M+ @9 R' F* v0 l  J/ {
做好放到冰箱里最多也就是7天左右4 h- ?% V# }5 ^* P9 U1 R7 I5 g
花椒 大料 八角 桂皮 等等* \3 |$ y2 }1 l$ [
我买的是毽子肉

萱子和齐齐妈

太香了

李米豆豆

我怎么就是做不到肉嫩呢

家有宝贝小猪猪

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$ R; Z, H) j/ @/ w/ q" L- |; ~% T
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

李米豆豆

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* r. s) U9 J: H, M& P- y! c3 Z! Q2 {2 a- i
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...

哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试