家有宝贝小猪猪

家有个无肉不欢滴老公
3 g1 e! b. b3 M从而根据遗传基因的延续
7 Q' o4 I2 R8 F% H: e. g  H诞生了一枚无肉不欢的小女- e8 {6 v" N/ f1 o4 U. ~' B1 B9 |
好吧 好吧 又到了做肉的时间了3 [1 X7 n) ]" a+ G& T4 @
于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升8 c' P2 X& }* U7 ]# Y
从而研制出了俺自己的私房酱牛肉. Y  Z! U# p  v
【私房酱牛肉】, W6 x/ e& x! G: \: K
1 牛肉焯水' @" A, n8 R. b  R+ ?% s
2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过
) D& \! h. s1 k( x) |3 放香料 放除盐之外的其他调料, W# I5 Q3 A4 X- U7 D7 e
4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时( |- H0 t5 O, c: G0 x" S
  共两个小时左右2 k- y) `+ o* x. {) L& g  `
5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟
# R# ?- O+ Z' F* v4 ~4 h8 J* \6 大火收汁2 s" q+ ]& w- C. _3 j- |
7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可' M5 D$ p+ G; E4 X' c5 \
   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁
6 v# W# W+ W) r7 |( o  沾汁依个人口味
5 ~9 p3 W) g" |/ E( ]' L# l# d' i1 y- m西晒的厨房伤不起呀 热呀
' L. M: H. t" j1 u' t4 I
% `0 j) w3 ~  T4 L1 N2 i
, k$ W4 g+ [0 T+ E- @. P$ H

筱笑翛

馋死人呦

lpchina

看着好美味呀！！！

nono_妈咪

看着就想吃

tianshiyiyi

做好的可以放多久，
6 M: s& [! I. g$ e& A) ?0 j1 b另外具体都放什么料。
) g" Z8 B! `/ _. W0 P5 L% V" G& M还有买牛的那部分肉。

家有宝贝小猪猪

回复 tianshiyiyi 的帖子/ i# W( a0 z3 {7 ]: R+ D7 }

; P. g9 z' b8 R6 V8 }做好放到冰箱里最多也就是7天左右- D/ Q5 R) Z2 ^  v+ c! P' k
花椒 大料 八角 桂皮 等等
4 n' U" e$ l+ ~9 O, I3 ^0 b" F我买的是毽子肉

萱子和齐齐妈

太香了

李米豆豆

我怎么就是做不到肉嫩呢

家有宝贝小猪猪

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6 r. _6 ^' }6 E. v
3 d' ^% B/ f7 N实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

李米豆豆

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$ o8 h) D7 Z6 q- Z4 r2 V$ t+ z6 C$ s实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...

哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试