笑笑娟

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            花菜也叫菜花，各地叫法不一吧，营养也不错，是家常菜的常见食材。6 x3 W" |- ?) v. i! U2 s- t0 Z

5 H7 ^, q5 J( U  F9 u    菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
& A9 x, X+ w5 J8 ?# v. u5 f& ^! u清炒，凉拌，下火锅，冒菜都可以吃。7 D2 I4 J4 B  o# ]
                             果果爱吃香菇，就搭个香菇炒花菜吧。9 C1 B( N+ k8 B) `# B9 A- l6 a: m
方法简单一看便知。
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准备好材料，把花菜先下水煮下出锅。然后放油一次放入香菇花菜配料，调料盐出锅。' m1 C" s! {" [

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蓬絮|

切胡萝卜是不是有工具的？

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子, I) Y% g, O( k5 s

2 ~( {2 B7 w+ }7 @% Y没有，自己用刀切的，果果要看花花呢，哈哈见笑了呀

嘉明妈

不错，营养丰富！

快乐兔子妈妈

不错

381827362

嗯  不错  回去也试试跟香菇炒

李米豆豆

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$ b5 E' R; G' x8 c6 S好香