笑笑娟

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            花菜也叫菜花，各地叫法不一吧，营养也不错，是家常菜的常见食材。
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9 W( ~/ a% g' s; Q& X. G$ i0 X    菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 . p. j& F8 s! q! U
清炒，凉拌，下火锅，冒菜都可以吃。5 U' t6 ?4 D) J2 c9 X0 ^8 w' m
                             果果爱吃香菇，就搭个香菇炒花菜吧。+ X& u* r  }0 z: z4 Z$ J$ q
方法简单一看便知。% E7 D) P" N4 t- R6 G$ ?
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准备好材料，把花菜先下水煮下出锅。然后放油一次放入香菇花菜配料，调料盐出锅。
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蓬絮|

切胡萝卜是不是有工具的？

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子2 o9 @2 L% U: H  v6 a  M

8 R. \1 g, i4 n" s没有，自己用刀切的，果果要看花花呢，哈哈见笑了呀

嘉明妈

不错，营养丰富！

快乐兔子妈妈

不错

381827362

嗯  不错  回去也试试跟香菇炒

李米豆豆

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好香