笑笑娟

7 `5 x5 ?  V7 [, z0 N% D( }% T0 v, Y7 ]# K0 V4 e

            花菜也叫菜花，各地叫法不一吧，营养也不错，是家常菜的常见食材。  |& k$ T5 V) }2 n! x
7 J5 P3 S' ]( I4 P0 w
    菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 2 V' n1 S# Z/ r
清炒，凉拌，下火锅，冒菜都可以吃。
' @8 X5 e9 p# w9 l" T                             果果爱吃香菇，就搭个香菇炒花菜吧。% n9 E4 q% [$ {5 h9 o
方法简单一看便知。
# D* `$ \5 a: \; t
* a; A. D8 |9 y  C5 X% J准备好材料，把花菜先下水煮下出锅。然后放油一次放入香菇花菜配料，调料盐出锅。3 }' N$ u  v/ o  C+ _: E
" Q0 N! Z! G, a
$ s% p- j- k, A/ _, G

蓬絮|

切胡萝卜是不是有工具的？

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
* h+ d& |0 S: Q) G# T/ \0 I
" d- U4 t8 E, P; j4 y没有，自己用刀切的，果果要看花花呢，哈哈见笑了呀

嘉明妈

不错，营养丰富！

快乐兔子妈妈

不错

381827362

嗯  不错  回去也试试跟香菇炒

李米豆豆

回复 笑笑娟 的帖子: c) c7 D" v! Y

; b" g6 H+ e9 [; C) _- \% Z好香