笑笑娟

! q8 c  y! u8 x, j, |9 w" Y

4 _" T- ?, {- n

            花菜也叫菜花，各地叫法不一吧，营养也不错，是家常菜的常见食材。% m1 q4 ^  g8 e& _; ]4 t9 g

) [' L4 U# Z( n6 D+ {    菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
7 K0 L5 [# E, u; B2 D& I清炒，凉拌，下火锅，冒菜都可以吃。$ I8 m8 G7 @* w8 {/ a  z( q
                             果果爱吃香菇，就搭个香菇炒花菜吧。. o! H: c3 R, h
方法简单一看便知。
0 y( H: _5 T) Q& Z  e/ G/ n; a
/ `% F5 Q* g" l准备好材料，把花菜先下水煮下出锅。然后放油一次放入香菇花菜配料，调料盐出锅。( G0 h9 |4 E6 z  e* O# y
" ?, J# E0 V: W( H  U
6 Z7 n: r# S( K$ q7 e

蓬絮|

切胡萝卜是不是有工具的？

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
: P9 j8 a0 }/ M% \
4 O! q- O! S( G# }% N没有，自己用刀切的，果果要看花花呢，哈哈见笑了呀

嘉明妈

不错，营养丰富！

快乐兔子妈妈

不错

381827362

嗯  不错  回去也试试跟香菇炒

李米豆豆

回复 笑笑娟 的帖子
( m  C" i2 }, E( `8 ^
4 ~' A* ^4 C+ ?$ [4 e$ z1 H) `7 K+ v2 i好香