笑笑娟

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            花菜也叫菜花，各地叫法不一吧，营养也不错，是家常菜的常见食材。
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    菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 1 q4 E1 u" h( E& t9 W
清炒，凉拌，下火锅，冒菜都可以吃。( D- p+ _! P. c" t  G, J- o
                             果果爱吃香菇，就搭个香菇炒花菜吧。
/ v* @7 k% e' A7 \* _# T# ~$ o& U方法简单一看便知。- _4 z8 _: C2 Y: L. ~
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准备好材料，把花菜先下水煮下出锅。然后放油一次放入香菇花菜配料，调料盐出锅。1 r+ H" m- d; ?4 i9 z) z
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蓬絮|

切胡萝卜是不是有工具的？

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子/ C# N; o+ I% B& K

, k* i1 W- ~2 `没有，自己用刀切的，果果要看花花呢，哈哈见笑了呀

嘉明妈

不错，营养丰富！

快乐兔子妈妈

不错

381827362

嗯  不错  回去也试试跟香菇炒

李米豆豆

回复 笑笑娟 的帖子* i3 L3 c) f& X* a
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好香