笑笑娟

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            花菜也叫菜花，各地叫法不一吧，营养也不错，是家常菜的常见食材。
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7 f- Q2 u# R# W5 ^. G3 y" r    菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
1 g. S( O3 V/ _3 @7 d( u/ n清炒，凉拌，下火锅，冒菜都可以吃。1 t1 i9 f( N) D9 Y/ k* e
                             果果爱吃香菇，就搭个香菇炒花菜吧。
* C( n, G) T, G& c- C* N方法简单一看便知。
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0 u) B$ B% W9 C% I& U  o准备好材料，把花菜先下水煮下出锅。然后放油一次放入香菇花菜配料，调料盐出锅。% V2 m8 V5 u+ Z' F

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蓬絮|

切胡萝卜是不是有工具的？

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子. P* K3 U" b3 C6 Z0 ?+ ^

9 q8 r# l. n; T  M  I没有，自己用刀切的，果果要看花花呢，哈哈见笑了呀

嘉明妈

不错，营养丰富！

快乐兔子妈妈

不错

381827362

嗯  不错  回去也试试跟香菇炒

李米豆豆

回复 笑笑娟 的帖子' M: X2 `+ q5 c; v4 C$ W

0 R2 v( C) y9 T8 I好香