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楼主
发表于 2012-8-1 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个菜是去年跟个朋友学的,平常自己一般用菜花炒肉,没这样弄过,那次一尝觉得也不错,呵呵。原料:菜花,麻什,火腿肠
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菜花改刀成小块,和麻什分别焯水出锅; ?9 Z6 l2 a6 }/ x! ~8 v6 O& @
6 P3 L( e4 ]. `6 M1 }

7 @! ~+ P$ d, I- x. s因麻什比较硬,我煮得比较久,全部煮透了,呵呵,去年送女儿上幼儿园了,学校菜单上有麻什一菜,开始还不知是啥,后来听女儿同学奶奶说了才知道,呵呵,说是这个小娃吃了难消化,所以我特意煮得熟透6 n5 v6 D/ v0 g5 e8 A7 F2 ~
火腿肠也改刀为小丁状  |4 S9 M9 ?% |
先热油炒麻什和菜花,
7 y! Z2 S; z1 @, d2 v7 [5 O, p* |* A0 |* G3 a

( Q, j% P( {" Z" e翻炒一会加盐入味,咸淡适中了就再加火腿肠丁,不用再加盐了,因为火腿本身有盐味,最后加点葱花翻炒两下就可以出锅了
, Z6 p) Q* L, t; x( u9 m) o
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6 T; {' ~% t' f9 y1 ~# ]
成品色泽还可以,清秀淡雅,哈哈,制作也简单
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炒麻食嘹滴很

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很有创意的妈咪啊,麻什我也是到西安才知道是什么东西,哈哈

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最近一直想吃麻什
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菜花麻什火腿肠
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