小学生飞飞

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- @+ a9 B8 }* X6 ?( S( ~( \$ W) n  u3 H2 R        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧2 o6 g& f: {& [* {# C, n/ H
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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; T/ c8 Q) L+ D: z* n: {! P一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白# M! w* U9 i5 F* Q
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3 m: {2 @& z7 ]$ e8 t$ q三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味; C7 E# t# o2 C* u# G# i  v) L
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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. j  d  U' c$ I" K* K6 A- }五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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2 P+ h  M) \' w3 h5 i. ~六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品                           
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6 q) s  j( J, |晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
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小米2009

夏天凉拌的天下啊
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小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子
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" L5 [$ O. q+ E爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

" |+ l. Z' O; c& F
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花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子
1 \/ V5 D/ Q. s: i- L4 E7 ?
; Z0 U6 t  b% H/ t% R! {掌握火候是关键8 E  {7 j' {5 q, L$ h

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子3 Q4 L: s* \, i- u- n7 @7 A

$ Z9 C' |' ~4 X% z火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子
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# @6 R$ c# C: c; @2 j( O: [  }2 F过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
1 T! {- q5 K2 W4 Dhttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀