小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
8 h5 e7 h6 l, z3 O# l原料：菜花    莲花白    绿辣椒  6 f$ \( [9 X/ V$ u& s0 C' M6 f. q7 B
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" R, r0 Q4 _7 u5 T8 M一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）- Y5 {' W9 \1 Z" C( s1 c

* x9 B6 a: J/ p8 d7 k7 ~7 A2 n% G2 S1 k, {1 S
                                                                                
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; Y! ]' n+ ?- o; u6 b; o/ m二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白; a# C/ e+ u3 b/ E3 x) j$ ]
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, e# K. N* C7 [# v6 n/ B: F三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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4 X9 o1 T  z. c; U7 u+ x四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻% l0 ?! f$ v: o5 R
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: D' B# @6 X& C2 y六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品                           
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5 k. T! ?2 {1 M2 c1 v- A+ q9 @) h晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
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小米2009

夏天凉拌的天下啊
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小学生飞飞

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- R8 D/ s! t+ X4 O; B* X. f$ F爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

" W! O2 o0 R" h9 D
" e3 h3 o) A2 i花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

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掌握火候是关键
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兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子' a) D5 E; ^* p2 k( _7 {' P4 o

# R5 ~) [* n" z6 N2 @火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
; s9 W" N; m, jhttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀