小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧9 r5 P( X1 k3 o6 C* U
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  # Y5 X( w" b# G* H: M: c
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6 q* h; M4 O( l+ L* ?9 T% n一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）& `3 L" h0 D- ^5 H+ E5 N

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% c& Q7 j0 v5 ~. I& V二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味% n! D/ w9 e5 j4 V  s7 d6 ~% j) G. l
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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8 P8 K0 R# k6 w+ [9 L: c晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊+ s7 s, P5 C9 N  H) O

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小米2009

夏天凉拌的天下啊
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小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子, u4 z; b7 {- i/ H2 X, e

+ |5 k* G. W/ w爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

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% n% P; o$ M; \4 E0 p掌握火候是关键# x3 ~* J) U: y! u+ _* f6 ^+ Z2 x3 s

兔纸妞

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3 ^3 |1 a4 W% ]% s3 ?& \! x; p火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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( J& J0 R. Q6 ]' r5 h% W7 K6 C* P" D! M7 E8 {3 h
过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
! I2 H5 g) P/ f, Bhttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀