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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 I& ^) s* ~) l
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; |! G. {" m' A ?. Q7 x 上首页纪念啦!, j3 n, x4 ~7 e9 O
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,. I% E6 P' e* P V, U5 O( \ w- C
今天一大早就直奔早市找菜花,+ X; ^7 Y5 _" z6 S f* j
好像最近菜花不多,
' l$ {2 b7 [1 I' ]6 A6 F; l. A 好不容易找到一颗品相还差不多的,6 e# i$ ~/ w9 N
天热,不想做油腻的菜,
- Z6 ^1 H# p U0 X2 N$ H- Z 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
1 |, @7 I2 Y, Q
! d9 S# p/ r3 v. W( L原材料:
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% j9 L( s0 y6 \. C8 }3 Y1 E/ W' A0 q" z5 x' a
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
7 o! d7 [8 V( Y$ r 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
, G2 }3 c* Z2 R$ A( M 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。8 A, }# J6 |: ^: g) f4 V9 C
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。# d$ T' j: T8 E6 i1 `
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) K0 g. ]+ K) ?- G
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& ~) ^" [+ g7 _) z9 A 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!$ z* B4 ~% a; f3 N
" V) |! w! Y* {/ y! [. h8 W1 [1 U4 ~" Y+ k, A, M: T" {
! z5 Q" C+ a( p: p二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
& J" t1 t- v# Z1 a原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。- ^' @. G, h. F5 B+ q( b
& ?+ k" W3 A5 U5 @+ t
& A/ j- @# q5 U0 d0 K! f! Q& v# X2 C7 ^! l2 P) T3 C; l7 \
/ `% U; ]3 D/ A% U; Q三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。7 Z+ a ]* ]* u
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4 W9 X+ E7 n3 A" A8 o7 x四、红烧带鱼
5 x) K+ q1 l" {: e2 p' W6 k' C9 y# H) D1 m* V- a& o
0 H; z$ h- O, `( f9 Q% S4 X
0 Y; k) v6 X/ ~$ Q0 w) [ t0 Y( M5 n, r
好了,
0 a1 X. T' ]7 D( { 简简单单的午餐好了。6 }% Q# A% C" B- `& |* n5 J) _
$ A4 I) q/ r/ i0 W
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