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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 6 Y) j' W5 h; q& l
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上首页纪念啦!# L* X' t: A2 M* z4 q) [
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,! ~0 p1 r4 Y1 n) c; o. c9 e
今天一大早就直奔早市找菜花,
! N5 `0 {. t9 a5 f. @ 好像最近菜花不多,6 `7 U1 F3 ^+ E
好不容易找到一颗品相还差不多的,' k/ M3 U. q5 k; O D
天热,不想做油腻的菜,
0 r3 E8 @! t7 D0 O1 k2 k" G: F, | 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
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原材料:" p5 ^& i' a8 d1 g9 k! J
: @# Y" t' f/ J2 Z, c w2 n w8 u" N
1 }, c+ E4 `$ o6 V; G$ |$ }做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
) D0 {$ z! C/ w6 P h 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
7 y. ]1 u* D m! G' g2 E! b' g/ S) p 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
) p) d3 o( t4 E- T( K6 i$ m 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。2 {( n- N& Z. d. }/ K0 U/ q) X* k+ w
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* ^6 g- L# _) i8 j
' A( K" s- W8 ^% f+ C) k6 j 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!: v' }; `( Z) H! u8 r
. _3 ?/ j: R0 `$ ^
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二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
) j& g# _5 f, N原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。2 o3 e- y' G7 A" }+ R0 |
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1 W5 h7 B# H. `' O- X X$ J4 ]7 F& v& A
; E+ }3 n9 M$ l: J# {6 @三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
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* `" _ K5 V2 a8 N) d2 q' p( `' p/ U0 }" s. X2 a7 E
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. v* Y4 M* J9 U2 u四、红烧带鱼
1 n4 [: T, N( c# s, n) u6 B$ @( @4 V
" |6 J; A, {. i# {0 n! m
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8 X% b8 }" r$ ]" b) j 好了,
( ]6 q$ ~9 C. m* l6 G3 q! ^ 简简单单的午餐好了。& x) O4 [+ v) a, d3 \) V
! h1 C+ m2 o0 y& l# E8 N: N2 _; ~+ @4 E3 M& X$ y' B; \
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