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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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! u+ T p2 k1 G, F; J% [ 上首页纪念啦!
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1 }' J, K5 s0 \/ F # ]5 E" y) C2 m2 w) O: E1 `* J0 S
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; D$ v7 o3 _4 g' Y 5 {3 M$ I9 l ~; |. o- A; D. ]( S
最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
9 R; k0 x- T7 @7 h; M 今天一大早就直奔早市找菜花,
$ q/ t8 G8 }/ n5 ? 好像最近菜花不多,
, s) ^ ]! H; H. C$ b, g 好不容易找到一颗品相还差不多的,
* K4 I) A* b- x, L, S' e' N 天热,不想做油腻的菜,
# w9 B# ~+ g3 L* I7 N& _( r( g 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
3 X# {+ C7 A6 r# ` - \* x% T8 S- Y% {5 b
原材料:# l1 D/ B/ Y6 v
: H) a% Q' {' J$ N& e$ l# M
! C5 F/ A" q. e. `2 @
# W7 `& m2 [, i7 G6 l做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
$ [+ l. J" j1 b, q2 [6 i0 a 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。4 E9 Z+ E& C+ E' s2 |8 [( d$ Q6 Z
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
) H" D8 `8 O8 R2 X0 t+ [( R 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
2 K/ R6 L" Z: ] [8 b- R |9 Z
. _# Y( { l: a3 g0 P5 O$ l+ D/ o* u
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" c0 T+ j7 w( |4 m" G1 @5 b' R: ^, g* X+ f& z4 r
# o, p% f# N9 X# K/ x# T
; ? L1 `) ]% K7 m7 {
8 ^$ M$ p. L# h3 p
# l8 Q6 N S. x' O, b 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!2 @: I" H) u3 @$ E
' |. }8 S0 \0 |5 l% ]( S8 {" o2 [
3 i- X" A' M8 U/ e二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
5 E3 Z- B& [4 D5 j3 f- {原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。9 d! x/ U+ L2 R: Y
. [1 }! V, ^8 Q2 K* |6 V7 z) d4 L: ^4 r: o1 t
" a0 N" M* ~! i. a
7 o7 ]; p9 Z. W0 g x: Q: f三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。' E$ g% y G0 ~( l4 S. ~6 K9 S8 U- N
& ^, Q; F9 X; u5 ^( o( S. B/ S5 x _- D7 [ Y
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( O; }9 G$ j$ V3 J& Q/ c( K* S
8 T! {, z! ~, m+ ~. I
四、红烧带鱼* {/ x9 |" X' B" H% H+ `
1 t, j6 u2 I, t9 }/ L
9 ]( L7 d1 `: q) S9 Q0 u
$ i- z/ Z5 \. q x2 }4 R) s
) N$ G8 k. e- B, _
好了,2 V: {6 N' i' j& C
简简单单的午餐好了。; S' D6 K( l% D5 |# T
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