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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
" A* Q8 x* n0 E! H2 e! w, B3 b$ j2 |$ i. A
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上首页纪念啦!
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
2 c5 G9 k$ U" w% Y' ]$ u; r3 F 今天一大早就直奔早市找菜花,; T+ y2 S7 H6 e) Y3 n
好像最近菜花不多,
" t1 r, a" B+ n. v p% w* ^% t 好不容易找到一颗品相还差不多的,
9 E0 K0 e; h$ N* D2 U2 |2 R 天热,不想做油腻的菜,1 Q' r' t1 K' o U" ^
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花7 n. x( ]8 _8 ?1 k2 `% v
* V% Y: H' {: d1 y+ P7 A原材料:
( b! T/ |" I* T2 b4 `0 d- V+ r1 f2 {' v8 E* J# J
$ l% W! ~* ~3 a$ E9 S2 z
+ q* C, g8 E' C$ [做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
. k* j+ v8 G; t9 Y 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
u& j$ w& {; [; d: i 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
- |. t2 A8 j/ J* I- d6 ^ 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。0 |5 e" T, o+ G- d# K
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% b& }$ P. x* h0 B7 M
8 Y m, b' ^9 N( R. ]% j' V1 P
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2 [ Q1 N+ h0 m C% J# h. J3 g- G
, t; ?/ x) C+ o8 l, y
8 s; U+ `2 F! V* o& r* e6 M" ?( _5 b. ]' _* Q* N
7 R- r3 q* o9 a" g, C/ ~' P 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!" b- e i& N0 h3 [6 x1 N3 D6 R
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3 Q" x6 ?9 M- y: [* d& g
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二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
5 S& j6 A2 D6 h5 {3 n原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。$ ]7 u6 r/ [2 K8 X9 b m
4 I V' [" \% {* x2 k3 o* a" J: ? Y, [" u' d0 U9 F
6 Z" I2 O* v9 B: m* S j% P Y2 D1 s3 @' Y2 C, U
三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。) d+ ?! n) f" ]5 f
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四、红烧带鱼
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{! n& e# D# g5 H
/ u3 ]1 {' v0 D0 d; O 好了,
+ z2 L; k+ K+ v3 Q/ D% u 简简单单的午餐好了。
- R; L+ e8 w. i Q0 L% A) j0 ^ t* k$ x* P$ ?! H. m3 N
, Q8 g$ u1 v1 A. G/ z7 _2 g2 C ]5 V/ b# R
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