wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 $ p0 @' f2 G$ s
等高手啦

3 b" U6 W0 M8 u; I1 q
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 4 i% @! `! W% o& B% j2 A- x! [
也想知道，一起等高人指导。

# Q4 K- Z- P- i5 ?一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

. p8 V" y) b& ~- a3 p( d' }- m# |& U  [- n% A
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
& d4 t' g+ m4 u3 c4 |1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。+ i, R1 B- W9 P7 K# q8 }: G  M' X
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）/ l# S' z$ ?/ e& t3 Z, O* O$ X
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。  m! C8 ~2 _* n. e* h1 b* w
4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。( [0 n; V9 c: @* e1 X+ ~) c
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。! q! x+ }, Q! h: ]4 x

+ G* t5 b: m6 o5 s4 U' X% N

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 ' w! C' w# O* f
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：! x4 v5 x7 v( U$ S
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

! k- i1 c( }5 g  |
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
4 I- o( L, T+ a( K% k7 v: G帮顶

! u  [& I& F+ |1 i$ H谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：; y6 X4 w6 c6 M+ T
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。4 h' V" e) Z! B! c) m7 R+ j
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
9 j" }; B2 g/ V$ x8 u食用醋：选用纯正的粮食醋
& R+ N" F, Q3 F' j

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子+ Y2 W# j& ^* Z4 u, X! l
' E+ v3 M3 s- V3 d8 \* c, I( [" B# U
那还不吃腻了啊