wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
" o8 J" w! U# [1 [; C1 H等高手啦

, t5 r1 M5 Z5 U3 o+ N# t呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
$ x6 n. D% Z' Q5 b也想知道，一起等高人指导。

& U+ U: ~' F- r, r2 n7 [% d
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

: Q8 d/ f- f  e! ^/ n

9 q- \9 _2 ], u6 _我自己摸索出来的调料，挺好吃的：2 r4 ~/ h- F1 U8 b0 }5 D
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。5 u' E% F# w/ h& r  V: L
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）' c; O4 x; ~) z* z% A8 K+ R7 f
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
1 ^5 C9 t0 J. t$ R& n5 j& o4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
/ r; l1 |, z8 {1 c; }5 e- n1 s做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。2 t' \+ ^; A8 u0 o

, {9 |( H* [, k" W

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 0 r' w2 e1 N" t* z) ~! o: S4 @5 y: R
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：; @- T8 S2 l0 \" d. {4 p0 T8 P# l
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

, Q" ~$ o' @; ]) U3 ~' U4 m
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
; }9 [! a$ e6 N" k, J( N4 p帮顶

. `, i; C! _$ \  L# H% ^/ ]! ]谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
6 M# }' P6 ^# o% d& f1 K1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
: d/ K7 Y2 m  m; P2 x2 o" R调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
* J+ G1 [. K3 _0 L9 n3 H/ q% b食用醋：选用纯正的粮食醋
7 h& n' M$ U# c- l. V( V

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子
! U2 z- O$ E/ p2 g/ C. x( B0 Y: P, S  |6 p5 c
那还不吃腻了啊