wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 " J: F. o' Q5 t& ]* L' B! a
等高手啦

, F4 m( r& W2 B# H4 Q7 d呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 5 _+ O+ B8 V# h+ Y
也想知道，一起等高人指导。

6 p4 a5 o+ g5 ~8 g一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

8 {3 K- A( N. O4 B7 H. U

* r! z1 O8 M4 m我自己摸索出来的调料，挺好吃的：2 h% r- g' y2 f1 p  b! S$ \2 W
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。  \6 T" s6 l( o5 @; ~% M, P
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
9 R) m0 t  {1 |3 k- \( v4 ?3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。7 L3 I& g- l( F; w
4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。( I% z/ M. x2 {. A0 C
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。, w" |4 p* `1 g/ L9 v8 y. ~

! B1 m: f; R/ x1 ^/ F

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
# z% |9 I& f; a: R0 g5 R, I我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
5 P4 c( f- i2 j7 N0 O) E8 T" c* x1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

0 L9 e4 v) O; @: p9 u* G
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 & k; g: s: g% W) L2 V& `
帮顶

5 A" _6 a3 l: I谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：% |# Q, `" b( ]* A
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
% H, W5 G/ N1 u2 v7 O* j5 J( s" b调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。- [8 `: j& w* q- U! K) ?
食用醋：选用纯正的粮食醋
& n3 p  X$ V& F: L

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

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" [2 y3 x# ^/ ]* ~! Z+ X
! `0 @2 z. J3 t那还不吃腻了啊