wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
+ |; \1 L# j6 k" L+ d等高手啦

/ V9 M  a4 p2 u; G4 i2 i1 M呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
/ y* ]! s- o: l: N$ o也想知道，一起等高人指导。

$ B# c4 F( r5 B  U' ~0 `! A% w
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

/ J) Y& k4 e* d
! g' S& i) a* h& ~
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：! @! Q, D% O- H+ A9 X) W% j( H. |
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
% g/ T7 ~% z$ e2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
* N5 u& N( o1 E; w: h3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
6 ^' u1 ~+ w% @2 t/ O' B- |4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
# g9 Q1 I; D+ V7 w3 M2 Z6 G) H6 t做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。' c9 o: Y0 x  p* V6 x

7 z: Z/ w3 p6 n1 }& g* c

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
$ [1 W1 x' E, |6 e# O1 T" F3 T4 e我自己摸索出来的调料，挺好吃的：  {& ^' _! t6 b" J) y% ~# C
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

6 o! `+ E/ b& ~$ E谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
$ n9 p4 ~+ ~4 H* E- B2 ]8 ?/ s) a- M帮顶

8 g+ _# v3 o  F8 D谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
  e4 Z: v8 }; _8 M6 [: x1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
9 L" W. Q  C: W  r, B调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。% r, v2 o# j( L# ]
食用醋：选用纯正的粮食醋% U7 W* `; \. R* E0 F

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子" K& O" h. g$ \* G3 ?

! _2 {  H0 T; i& j$ b! N那还不吃腻了啊