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配料：燕麦片160克，黄油90克，花生45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，葡萄干45克，黑芝麻20克
" L- W! R5 u+ c- O6 b* K烘焙：烤箱中层，上下火180度，25分钟左右
6 v+ J+ X) b2 I" i! I3 D3 h+ q/ p将干性材料（燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生）在一个大碗里混合均匀。
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将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态，加入红糖和细砂糖、蜂蜜。: J; A& u, {) ~$ T9 X" Q% w% r) ~+ K6 ?
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。+ Y9 s) ~7 U! f. p. o( @9 V
搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。
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6 j, n' B3 d& d! p/ h将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。
2 \; X9 O- E8 Q, A7 A: q用刮刀翻拌，使它们混合均匀。: |/ \" y3 N* @1 d+ {9 V0 `
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) b3 \$ t" [& y' G2 l n5 V把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里，用勺子背压紧。
) {4 C% t. U/ C& H. U2 H$ Y3 i因为我家烤盘大一些，我就用锡纸折了一个八寸的模。% Q$ u6 m0 n% g1 Z
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放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。3 K" P$ x2 e) f4 z( ^
出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。* Z( O5 q( |, w. k& x2 }4 z& F9 P
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; w- G( F* G+ \$ {5 P放凉了吃起来很酥，咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~/ R0 [* Y4 K7 _/ H# l/ y' W2 W
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ps小贴士：
9 w% ]- H$ ?( v. u3 s1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
9 H& T$ |8 v# O# j' \4 A. Q* N2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； 3 m T: V2 G8 r5 r& x
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧； 0 z5 W: [! B- ^+ u, ?- E4 ^
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品； & s: ^! Y! k+ g5 q! `
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
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+ C1 E: p* @9 S! ^2 l( I不过这个花生燕麦块含糖量也不少，每天吃上一两块就好了。
- P" ~1 F, c6 h N给我老妈老爸拿了几块，我爹直接一次性吃掉4块，估计是太好吃啦，哈哈哈哈！自我感觉很良好！& i+ }% q( S+ D' ]. j& U' ?1 g- V
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发表于 2012-8-9 10:37
