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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ! v# T8 f. ~5 ?" H+ B V
( A& Q& i; q/ `7 b6 M8 u. Z 作为老陕，; [) A& ^2 h' k- I4 L( ]
却说不清楚陕菜到底有哪些，
) |5 E0 P: M. B; f6 } 其中的精髓在哪里，
# j5 V1 A1 |( Q8 S. M 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。 v- Q/ T2 S! ~8 p
) h7 [; u" q; {! B, r 有幸参加了妈网的试吃活动：% p- b5 m G3 e1 l" `
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
3 t* @" ?4 u1 G' E" ~3 \ 在享受到了陕西美食的同时，0 k, M* C3 D: y2 q7 n( Y
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
2 h+ B/ }& j' E! X! k
+ m9 l7 y% q, I. _% B5 l1 F 下午4点钟到了大雁塔北广场，5 O& g6 b/ P5 C" ~. S# [+ l& `
刚好赶上音乐喷泉开始，; q4 i9 f' }- M8 w' @
于是停下脚步欣赏了一会儿……
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: w) R$ V; n! l' N: ^# @
: a& _; k0 D* B/ P+ x8 {* g! T8 ^
C: t* h, L) s 一走过北广场，
# [, a T9 F( D* F9 H 就看见了福客福厨的店面。
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/ m$ }& r* H) }2 f$ Z; C1 m( B( b, i+ b: r0 \+ u4 J- c/ A
一楼大厅，
d" d M+ B$ ]% Y8 v0 i, j# o" r 下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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I! k& G6 L% o/ a# D8 o, P0 u6 A+ c7 t) a$ J1 Y" C
# z5 V& r$ J3 Z! j7 o
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陕西花馍& k" A6 Z' b ^
0 {% v7 i* {. Z) {/ W7 x
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0 o* K+ Z0 U, H4 U, r$ _5 Z: v" D( n+ M* I) R4 R9 u
+ C" S( V C3 U; K 二楼大厅
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+ V' u# p' D6 g
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# h" g4 A& j( V5 T3 t! n4 L _7 u+ a9 a @9 X5 V
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1 U$ `0 G. k+ }3 B/ T5 j6 I4 q8 q9 s
3 [( U0 g+ G D% V. D
$ x' J' u- q9 O+ [4 e( G8 \' r% O( d8 T6 c5 W- `5 t
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
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+ W$ H' C ^! X! x4 J+ C# |7 N! q: J+ d# M0 \% R
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! @1 C* y1 i J: y; e
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
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! A# |$ w2 ?: }6 h q, k6 h# W. f# [# @9 @. u; u6 Q7 R% K8 o2 v, a
咦！
6 ?0 k6 [" S5 y# [) Z$ G5 X/ ` 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
, w4 q f& t. |. n g( ^% w5 s K9 j( \+ c8 N9 E% v
V4 c% p( ~( f" C. |; F; ^3 i0 P$ r- A
- ]3 V! s2 Z8 y) v+ }4 H
哈哈！2 v: {5 E! b- `$ [
风箱！
; [' ^. ~3 k' J7 l 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。( |8 h% u( x" g" V8 Z8 f
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 6 T/ R. @, |! n: }
6 w/ K6 V! I, W
, w; _# O" b( F! K 试吃妈妈全家福1 a- v# U4 ?) z& o$ o
: B* P2 m1 {: l# I7 \' {) j$ S/ w' p* ]# q" \! V7 Z! ^
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今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）2 `5 @1 u/ l/ w
$ t s# m4 T7 s& }" f. E4 j! f
$ ^, Y; `4 `4 R2 I) y: j2 N 上菜喽：; ~; B P0 K+ L# {1 j2 J
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1 b8 b7 U% K0 p! |0 T. N! a6 a
0 ^" }, d: x. J; @* H9 C
; d% v5 A' x" \ T( s- [: k2 ~# i7 H( x: R0 N6 ^
: X2 V' U! @" K k1 r9 c
! E! f2 S7 _+ @1 ^% ~& t/ E3 c; h" t) @! D- e) n
羊肉泡馍： - k& Z; A3 H: T. R/ Y- x
5 L) g' G( f, h* M
+ H2 t# x; G1 ?4 h 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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1 Q- r+ S$ z2 n6 J, Z: w$ q. N/ b. O$ l5 y0 M
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5 k, J# a+ W. v) j' Z) j, R$ M
+ k! S+ e! k! r7 `8 L: B; M1 Z9 s6 Q$ z
: A, D3 A- o) o3 d5 R
1 ^: H) [* s; f9 }陕南菜豆腐：. O$ D/ u+ p$ L- v0 m
; Y4 \ h" u7 \$ Z; U; K' H
- ~% [0 N- P7 U5 a
1 z$ O V' d3 k: O2 ^( S* N7 ?2 V! ~4 ?& D: @
- E5 e1 {: y5 M2 W$ G/ B菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）$ t* k! `& M2 w$ j% `2 r- x! K
% I; k. G; o/ z( N( Z: _
2 k7 @$ a! I; r ]* ~0 S. W0 r8 Y* ^* c Z
* c$ D: M% o) q$ \) o
$ k1 v3 x0 o) o0 G( @7 Y% u' f3 X4 h8 @8 J7 V T% P
, R3 L& M% x5 H8 D1 q
+ j3 i6 V- ~" I) S" a' |蜜汁葫芦：
# G ~" Z; r! c8 f0 S3 p+ v! O# Y) b3 ]8 C% A
/ z: A) Y& T4 c. _
太丰盛啦！
7 R2 u" J8 a8 h+ ~& q. J% l; ? 摆不下了，
- T5 ?: p% N7 e. t 先上一拨吧：大合影
% n. _( w: P% U5 S+ B$ y& u; E
" V( N+ }9 ~9 I2 |
8 e/ \5 z% t3 C8 J: t 精致的小碗：
5 B' d% K* H) q$ n: k& Q: t8 j/ \: j. J. R; D: h; e+ o9 c3 N
. J6 F; Y% e) U4 n, i- L
吃完了一拨，2 K7 i3 o. Q+ A
继续上菜：+ W- _# v. N" t' B6 Q: |
! T& r N' e# ^ q. y* L" [
麦饭5 X3 @. |1 [; H, b. f
: ^. o1 u6 l$ H6 p* W$ T% R
( J- h7 Z$ ` N8 X4 F
( M9 W" B h; Q: P( @' ~$ M 陕西老碗鱼, O# ^' d4 Y$ r" m3 z7 S1 y
- B) B6 s- O! d/ ?" z$ g6 v) k
1 T* Z0 P1 E5 G# N/ n* D+ \
泡泡油糕： 三原特色小吃
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" k8 _1 c+ E8 z& E3 t
8 M" ?) g" ?! ~& L! A
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时蔬孜卷6 Y. S) Z: T* F! j/ q; Z
+ l1 g( K* V9 q, b5 F* H) ?
* C( V2 w; E/ j" ~. j! s1 R
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。6 X0 T7 I1 H' u
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) B& j. H. \# C 蒸饺：- N$ m8 J: ]4 T( E
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生汆丸子汤： `, n5 r. a9 X1 k( F3 I5 s
- Y* J/ X3 ^4 q2 }8 B+ W( S* M' K: D
一顿丰盛的陕菜精品，% a; d5 K4 _3 P0 a4 \# C% [3 \+ F# w
吃完后，来到三楼，, ^3 H _2 ], q* K
这里正在表演陕西民间演艺：
1 x% T6 M3 |6 E1 h8 g8 F Q
9 c. l; [, }3 }9 {0 m8 L* [, F! o( v) b2 N
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$ `6 d8 Z% M" N. T, g6 |
4 n$ R5 B; F3 z: \ 在福客福厨一家饭店里，
5 a: r* _) V: H 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，. ?7 w, m: F+ S
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。" p9 w' G) M. V9 ^* Q. o
0 q8 J: R6 Q* r1 n' }, l餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。$ F' r; i6 s1 O- A
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）& E9 Q% ?, l3 b
电话: 029-68868889
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发表于 2012-8-12 16:11
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