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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ! Y3 Y0 o% q& G
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作为老陕,
2 Y) w! S+ H( x/ K. J7 C 却说不清楚陕菜到底有哪些,
! w" T9 P% n: V! J7 b 其中的精髓在哪里,1 C2 W$ k9 R0 |" R
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
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有幸参加了妈网的试吃活动:
" r+ G5 j5 c- \8 _9 } F5 \/ [! ~ 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
: t* P) L9 _- _0 z! u- u 在享受到了陕西美食的同时,) L* D) l" k# I/ v, T/ {
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!! R7 C Y7 V" b! p
1 o2 B' D$ Y! l# A* T" N
下午4点钟到了大雁塔北广场,2 U# m( n. B2 f3 y8 A3 {2 s9 x
刚好赶上音乐喷泉开始,5 J* Y6 H; g" q
于是停下脚步欣赏了一会儿……5 T/ Y! M* X! L7 X! c: m
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, ^) O8 _9 @ O w5 H# x- M4 Q 一走过北广场,
) k- w0 J* ~/ `, z" ^ 就看见了福客福厨的店面。- i. d% W, p+ U9 [0 n. V: H: g
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% E/ j) ]5 y; i
) ~6 M9 I( y- s# L# d& h5 b P* ]- c& x/ w% `4 V2 ?
) v% @/ n3 w& {: }3 p
一楼大厅,$ i I( k& N( v( f9 n @4 |
下午4点,不是饭点儿,客人不多。
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陕西花馍
. N+ C; @. o6 C4 v0 t4 q% s1 `: X H0 N/ P; M
" U9 s- q6 S1 L) r1 X; S
7 @7 c1 C2 L9 u k1 ?0 F6 O1 Q
- a6 Q2 @2 r9 C% A1 T
' h4 F+ R. T+ P w2 p: S 二楼大厅7 R* ^0 h, [$ d+ N! ~+ |! D* B
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- ~! }& g6 `. R" W+ m% p* Y8 i- A t% t: D
: q+ o- F% j4 C; S. K$ ^
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$ _' F2 q. g6 [; L/ n4 {# e( @4 O0 I- {( J" d6 h7 C& j
: I N" U" Q7 Z. P) S+ `( [' \
3 h$ e3 r5 H+ S8 h/ f; i, ?) J
# O7 @1 n8 `0 ~4 _" ]1 X. ~3 n: K" P( z
6 j$ R* d" C. P! U0 x- o0 [0 o
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1 f8 A# z" V" @" y8 y9 t: d) R, S 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)) D: [! ?. h$ o; h/ k% m2 q
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3 j7 r M) u E/ G
' s6 }$ O- Z7 a2 F' ], y: f+ n6 D3 l- d0 ^ R% L$ a9 w
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! ~# N& F5 ?5 J+ Z) b' I6 H# Q) q. n6 p- t4 L" ^
n. r, `# m: ~; C5 r5 P
8 N/ y3 g$ {4 F, k5 t& h7 W
: m5 m% p1 S$ }& e0 b$ R( U 看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
8 Y6 \9 {" V8 b6 @, h" w2 E0 U* K& n7 I) l
5 X& o z; o* X# w9 i) ?6 r 咦!
R1 W3 x% j- Q; E7 F3 n 看看毛妞儿小朋友干啥呢?
2 T' {8 y/ Z2 g & X+ ]& y! ]* D4 J7 K" J
9 i- y# I* r6 m
7 [4 i2 e: Y6 _- M3 l
哈哈!0 K8 ^0 Z! u, R1 j$ R6 ~
风箱!
. t4 @! r8 V- j* S 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。+ S; T2 _2 q$ `, ?
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 % ^/ w Z; U3 [$ y9 g* @
0 F) g4 X0 ^; `1 C! Y1 G" Y! I8 u8 m4 k
试吃妈妈全家福 @. z; e3 X8 O7 \& O8 @8 s- Z
' B( `) }. @8 K" @( ]2 e; n& ^
5 [- I# ^& f- P) r: ]# S& m7 P/ {/ {. t0 Y# u4 Y2 C; U* X. l
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)/ ^- k) ^) s9 y+ O8 P* v
1 F. S/ n5 w U! S% D! ?' S" E
4 n3 m9 e, W; ^2 G
上菜喽:
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" L) _- v8 I' d
9 F2 F: w! z' O8 i3 u
" b$ [" h5 P. h: c3 Y5 O& d, E t- F1 h
7 ~9 z1 a) L$ ^3 q: f0 e+ R" b/ {. L$ j. S" O' j. \8 D2 v8 ^7 x$ u
4 j" [; S4 j2 k8 e, S9 b# X( u& B ?# h9 R5 Y, a7 U% p
羊肉泡馍:
& d. D D3 x8 N: Y O' o f3 Q1 a0 h* _, Q' J. d
. {5 W2 A9 K8 w1 S5 \
羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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& c7 U) \/ {) h; e% H5 C& i8 `( N; U
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9 I* H7 c6 D9 t) w' Z9 J7 t. L p( ]; g6 l* W. O
7 j- P2 ^# Z( Y. }& ?
* Y" A* p+ |4 ?8 W# I! z- v, J# w3 W( d% n) E
+ F+ @$ V3 w% G+ i! A4 V1 U% H9 V5 t' i u7 p x
陕南菜豆腐:) T9 T- S' B' i$ g& l
- g7 |/ b+ A, I/ H1 @4 i/ s2 z2 N" t3 K: C' b- a ~
2 z$ t+ q: K- A2 d8 }+ I
/ E0 h' s' p% u4 z- @+ v B1 m
4 c% r( a7 Y7 P0 V. U菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)" f2 S1 }( t; e
* h& @7 V: Q9 z# r( w
' d5 e7 d+ ?% Z/ g0 Z
7 L; i; o* n) c
: ~* P( n- D* t" P/ _( F
4 `8 H9 i+ K/ e, p
. O0 R, e" v) b! E) k5 K' r9 p* N& [ {9 b+ u% q2 Q( G
4 k z6 \: e# r' S4 w
蜜汁葫芦:3 I& B5 j [; @) Q
; G/ W5 F9 i5 c$ c) K) d
9 I9 x: Z8 u$ D9 t- Z# F
太丰盛啦!$ h9 T. @) n8 Q
摆不下了,$ D. x" a& H7 U* q7 f5 H
先上一拨吧:大合影
. o U, G) Y3 Q1 B* `
% O: _0 E8 X% }- q- V
2 d! }- u0 Z6 `' H$ K9 U% B/ f! i 精致的小碗:
1 |" ?) L' a" b# T! m; Y3 r
7 ~( f a& `5 U1 X
8 Y# k' n6 b3 |5 d 吃完了一拨,
1 U* e0 r) r1 _" [% { 继续上菜:
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1 C V! W6 N$ C+ A 麦饭
6 I8 r+ \" Q5 O; _" |9 |4 l% ?3 \+ J2 r+ Q! [6 z% }; z' t' M
4 q K; g4 x4 b0 U( [
9 [" s7 T8 ]+ y) E' b, W
陕西老碗鱼
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7 Z/ z2 |) g" t* R# s' X
泡泡油糕: 三原特色小吃
1 t. H# ?" |; T
) o( O6 s A- E' ]5 I1 Y+ X
' d2 o) X" d( S% d# N& W6 P* k3 u
l }( Z. @6 T9 [( E* R9 u" u$ _7 q4 C+ e8 p
时蔬孜卷
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# f" u4 M s' h! d# y3 k4 K$ P' R4 p6 j* L2 a. Q6 U
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。5 e2 e5 J9 t- ^
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% a$ {) `+ a& b0 w7 b/ g! l 蒸饺:1 e$ a' ]$ `, K7 w, B s0 g
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2 S: N0 K0 e+ \) K$ p3 f; F, g% g 生汆丸子汤:
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一顿丰盛的陕菜精品,
, |2 S3 B) s- [; [9 r$ C. B 吃完后,来到三楼,
! w7 S. E4 v% k6 g# r( q 这里正在表演陕西民间演艺:
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) S5 B$ ^8 k( D) h* r& s/ |9 k1 t- k5 }! h6 r+ I$ \: ?( B# T0 s8 }
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在福客福厨一家饭店里,: O! t: `4 _; A4 q# }5 U
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,
; ~& @: O- L; t 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
1 j7 j& ?. i) s# H: v) R
- Z, {+ m5 _6 w' i) L7 [3 ~! r餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
* |9 [7 B8 R0 l5 T& S地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)
$ y: U7 H2 O9 Y9 k& g电话: 029-68868889
6 x; ? q. Y/ H! a- z+ i4 Z, s% c0 i8 F! c. N2 `9 s
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