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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 6 C4 g! ^7 W' p% w8 x# a5 e
1 {. b+ p u0 o& \* t
作为老陕，
7 E% i# m% V& J. l" ^+ H 却说不清楚陕菜到底有哪些，
/ g1 e/ K# d" u7 M, W, N 其中的精髓在哪里，
4 r+ M& Z9 x$ w% L: I3 P: X 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
9 [$ g1 s; ?0 Q! f& p. F1 M& [) l2 y# Y& K% W) M
有幸参加了妈网的试吃活动：/ @7 z0 o6 t* h- D3 [1 Y
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨( l% n/ M- B6 a6 x% n1 {$ q
在享受到了陕西美食的同时，7 P! _& D+ [3 \% p* E1 z$ v ]5 D1 n
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
/ Z& }4 W: y' O$ H # v* f2 N/ D) E* o/ {/ U! N
下午4点钟到了大雁塔北广场，
+ ]6 N- b: m" |* Q! G2 ~ 刚好赶上音乐喷泉开始，( p, L/ H; E/ H* l$ [
于是停下脚步欣赏了一会儿……" D4 z+ ^2 H; l2 X4 t8 l
/ m! G% {2 Q% e! t
6 m4 z5 }5 Y5 c( T : q) X$ j# J& x' n/ v% p7 R( m
一走过北广场，: ?' G) L; b1 C8 g+ @
就看见了福客福厨的店面。
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( B. ]( q/ `4 ~5 y9 N" m3 |6 U7 O' }5 g! o! P" K: H0 u8 v1 k; b
9 K6 I9 I% ^. S' D1 Q6 U, J" q& W& I- i5 O; f
一楼大厅，
- R" _5 B; R: G/ j9 a, E 下午4点，不是饭点儿，客人不多。+ a* w" [8 d* r+ [
. q1 Z o6 }, Q% B% o- e2 i( K
) r1 v9 A" V9 }: P0 m* I# c, j# @' E4 b" d7 G* Q0 `
_ r; e& y# H6 L6 I
7 C! v; ]9 s+ i5 W 陕西花馍9 l/ l! R% V6 l
8 ]1 ~& r! _5 c* e5 [
) l5 O% ^5 s" |6 [' f" X Z( U) i9 D3 ?6 y2 q4 c+ V
7 d) N. x. A7 B5 G s, J
2 g# E9 V- T5 e- {
二楼大厅& h I" \; v1 c' W3 {( B, s
- o1 B/ V4 b. I' g2 T5 U' Y" C' H7 v% d6 S
1 j$ r# |- c/ @- z: }% H. H. s' x4 p9 a7 g" ]1 E; w% q
z+ R4 h- ~, ]+ S+ D# s# F2 V; v! h+ K. n+ d5 ~
4 w1 |0 n" L# h; I5 ` b8 ^2 D
& \0 `; N* l- Y- i y$ ]6 N) ]9 D0 B) Z( H' s
$ L( o: q& }# f
. p6 W, N* P8 X n9 Y* G. v N' i( a
- `2 C4 t, V: g/ J2 l
/ H; T" o9 X" q* `6 Q. M 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
8 P. `; W' F# V7 a
% o5 D$ n' {7 Y6 R j4 ~
1 K) _$ Y5 Y+ l. @" E; R! H7 ?4 E! ^+ P
6 }+ N2 U* N, \0 r9 `4 B( I5 @
, d: {/ z+ O; B% G# Z. d( l. s# A0 U' r# K4 l
1 G- ]1 y3 {6 J4 U) v* S7 C3 j6 [4 h 6 U9 F. ?( `' L! [
6 z3 ^7 y$ x3 x9 S" o: Y( a' J
' m* m6 D' F( r- l' `2 ~# q
& E( Z4 G( q- c$ c; S; ^- i8 Q* _0 x
4 \" s+ l' A) `0 l4 f2 S, U* t/ D" W& y, G! E
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
/ H; q# `& d2 Z9 x+ F9 g* ~
p$ h5 L1 E1 ^) I! U- U$ S8 E$ m
9 }2 z; `# w- E) N6 b c2 P 咦！% i) F+ n0 n1 V3 |4 n5 n- O$ G
看看毛妞儿小朋友干啥呢？
$ @3 Z& Y9 \* Z, C5 Z, {, J/ U! y# c
- n1 D: f2 }9 j$ ?$ C% t' g& D
" G' g& ?3 m: \. d' n" X
哈哈！
5 u6 E# l8 o* {$ C6 X 风箱！& L( G9 X* V" i/ s7 u3 l
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。: m5 q$ t( o4 q- Y& c _1 U7 s
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
$ \* L j t7 @& p) l2 s2 O- n8 h% ]# X& \
& F. m. n/ z- a' }
试吃妈妈全家福
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8 X8 L4 V, z8 }* W
8 E1 A' `% V$ m5 R/ R- u b
今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）( R9 f8 ~; R2 {3 e
$ t( g6 d& I% D1 G$ Y
5 b+ N( }% v" [+ ?% ^# E5 [2 ~ 上菜喽：. _% q+ u% l3 K
) h9 g% p7 s# [, e5 l6 Y" [8 L' V# Y4 \5 k3 l/ {6 d
4 c! V( ~7 S8 I$ o! x" i& y
1 t5 t2 G$ i3 }0 _$ _- o: n, x
+ L# z0 }) N p+ u5 P/ e) D; {+ L" f, C# ^" c
6 d, D8 S- g; D3 f2 W0 u4 C% \3 ~" A H- K A A* d3 a6 }
羊肉泡馍： % j/ T i; p" Y6 y6 L7 R# Q
, T% L2 v6 o' ] K ^5 N& O
h# r2 {! `- {6 \* o+ w: ^
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
7 v( E6 z, j1 A2 F: N2 |, r+ M3 K. u9 V, M j
2 m' S: U! w9 B6 l/ `2 B# ]
( }/ f$ M# N$ p$ x+ j4 b! a+ ~, p6 A
: {( }8 r/ y* {2 _
5 w0 k# L* M, ^ B _' X$ D; u4 H# a; e' T: d
, z( L! C) @" ?3 I: w+ x5 H
) y7 z3 j k8 E. B% P1 n! C; ]9 D5 J: U
5 v' P. A7 y$ m+ x6 [* `8 J; A. E, q
4 V) d. |! t7 J: B% I
/ `4 g1 }# ? S9 [ F
7 h: a2 M# N* c a4 e' V9 A' H) @) O) ^ L1 y* E
' Y$ h+ f9 P" d* V陕南菜豆腐：
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( g: p1 l: u/ Y8 i9 g
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' u$ D' K6 Y* n/ Z3 g8 S6 o u- s6 N; t
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
) `: ^ o! ^1 R; E( H. |
1 [ a1 K$ H) ?: y! s8 P9 y) _7 Y, M0 Z
. L$ r6 K! F+ A
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4 `. w$ b2 D1 E5 X6 ?4 N i8 ^8 Z- A" e+ P5 r1 C* Q- {- Y
8 c9 {$ C& X; b- n% F# c蜜汁葫芦：/ p2 \5 Y: D7 Z1 u1 B3 B- N
) q/ x; T# k- S6 G6 I
2 ~! Q1 r! F. m* L8 r7 p8 K
太丰盛啦！5 x6 v e1 X: p" o
摆不下了，
# C0 n4 p6 k/ G& v% [ 先上一拨吧：大合影
, h! R' i7 | \0 ^( P7 y( C! M+ v$ F0 v( u
J0 f$ F/ a6 q6 R$ n' u$ t: k1 N 精致的小碗：
2 O/ o1 q- O) a8 O! D) ^
2 E: {8 l, F: m; {' i, ^ ]6 W$ ?: x. ?3 E% W- j, ^& k4 D
吃完了一拨，
X) g( m% Z; S8 z; {6 G0 A1 K, v 继续上菜：4 F+ w! \$ C6 D- Q! H
( N$ f+ i& D+ n( [: v; g 麦饭; [/ J# m+ y0 O0 ]" M3 G7 ]3 M; R- L
% k% p ^2 p% ^; ~1 N
" u/ _( L" E9 d" A f
3 `& k+ F1 [; b 陕西老碗鱼
8 p2 j. R7 i3 |0 b$ I, w- I$ ^) t9 u4 C/ J+ {1 D6 i4 D% P
" N, z0 q# c4 w& B 泡泡油糕： 三原特色小吃
. {5 D& E2 a. \4 w9 }: `
' L! C! j4 B% F" }3 d. @& p1 j2 S9 [& i
" S6 F6 X9 h' q ^1 H9 ~! J
" g# a" k' L+ L; U6 I- Q& P0 S
; ~4 W5 p/ J- z$ z$ Q5 d9 Z5 s 时蔬孜卷& A9 c6 u2 J X7 e& A: j
8 z0 B. x7 o Z1 k& e; t; q+ Q
% v( J& O, a, j3 A3 f1 h( o) N& U8 V 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
: f+ s* C2 }) p. d2 {; U& P; ?
9 |* W8 u/ u( L! B* W) V" H; E" S/ m9 R* |* ~9 s$ }8 l0 Z
蒸饺：7 w0 N' O% ]# i) G+ D4 o+ @
+ d. O. `0 U x) K g' X
- q8 G; R+ @. @& M/ n4 _ 生汆丸子汤：4 N. {$ q/ v% x% a& ~
: B1 [8 F& m( N9 G' o p
$ ^0 J5 H, o. `7 [6 D. e2 A
一顿丰盛的陕菜精品，1 u1 n* E3 Q. X' i8 A
吃完后，来到三楼，/ M5 I. ]; K$ P$ f% |, y4 S
这里正在表演陕西民间演艺：+ C4 a+ g% \2 |2 E8 N: ~
# d7 O/ b4 {) E* `
/ V) G8 j) O# Y! y e/ a
; u: G" E. W6 Y8 d$ q: R
6 f# \/ U* h5 J; D; ?* p" Y
5 U% {* a* ]$ b% _$ S" r 在福客福厨一家饭店里，$ P, U1 {; g, L, D, Z
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
5 F* f( [: C1 u W+ m0 ~ 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。2 U5 X- l! n2 W7 m' {
5 {5 _) r- W" B& l
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。8 N0 r3 G- d2 O: c/ B
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
6 N4 j E- l) p: m电话: 029-68868889
- R1 O& N3 y. K: E5 z8 P
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发表于 2012-8-12 16:11
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