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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 7 b# R, m! O* q$ {
( g/ D* j" X- H& V6 O# @3 u 作为老陕，, i1 M9 |" f4 s) g
却说不清楚陕菜到底有哪些，9 c5 J0 N+ ^+ }, `' H4 \
其中的精髓在哪里，
6 s f( c7 r1 g* @: ]) { 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
+ k. c# J4 T' Z0 c
4 Y" S( L9 S" U1 P$ I! y 有幸参加了妈网的试吃活动：2 O; L* ]: l0 C1 }8 l4 p$ @! d
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
4 g$ \, m$ i- A' \ 在享受到了陕西美食的同时，
0 W, }( ?, W! u6 T( P7 _& {8 K 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！' E/ p# [* _" V+ U
3 l/ s& T! P3 c3 ~% w, ^$ Y+ Y$ M 下午4点钟到了大雁塔北广场，
1 f# W+ t6 s0 T9 Q9 ~! Y6 I4 W 刚好赶上音乐喷泉开始，
8 T2 @' W4 a9 s: Y H9 Z 于是停下脚步欣赏了一会儿……
; `+ W7 O2 \0 u# L7 @ E% D0 h$ @! Z
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& d$ h5 k/ ^# D( g/ q0 R& p q% n. t
+ Y6 L @9 [. G* _. q8 u4 \ 一走过北广场，( e4 [& [; S0 C
就看见了福客福厨的店面。! T2 B1 f. w! Y& o( G4 ]; q' h
! R1 b% \3 z$ z& D
3 z+ s; S; A& O+ b6 {: w/ {) k6 E
9 O+ c* r! N4 `5 }7 F% F$ O4 v
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一楼大厅，
( b) }2 B' s) D0 V 下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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7 Z' Q, Q, X' W! b L3 {
2 l3 L2 S& j! \0 W/ o5 N7 i3 k8 n ~" ?2 t2 D$ K% y
F4 J) V- Z; f, h0 x. y 陕西花馍 f: y( Q0 E$ T' c1 h4 R
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) o2 U+ T+ Z2 l _! o0 X! G! J" D/ z8 Y/ I+ @ R' x
: G" S& z2 R- p; _0 \8 O9 h# Y) @
6 G; d) r2 L# E% R/ e% M( _
二楼大厅6 U/ j4 h& D3 J- T% h8 s
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* c. y4 O- i4 v3 S# L. N% m# v) U6 \1 H
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3 j" [2 I) l) B; A7 \# Y6 X
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6 c4 \5 j1 M! ~, Y) [; [) _$ C, ^$ O7 G
* y3 L; g% R* Z# T1 B1 i$ t/ u: U( o K, b6 A
7 }* `! K$ g: b$ b; E5 ^6 [ 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
" B8 T+ z$ p0 i+ Y5 A# N) n0 V2 o, ^+ r# A+ l# s$ l3 a+ S s: V! R
" W a, u- S9 w6 E& d9 Q2 ~
3 W* O5 l5 Y0 [ X
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. q2 O9 x, x; v) o% Z
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7 q$ H2 s4 I# T
6 Q) T \' R8 C, t% U% a7 x9 z 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
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$ P2 n( T" g5 ~- Y5 H0 k/ c" _7 Y$ k9 J% y
咦！( v' n3 z& x/ c" G( i5 X
看看毛妞儿小朋友干啥呢？( S M( O- T9 E! q7 l: ?* I
$ H7 o! c6 z9 R6 _, N( P2 \' s0 l9 g7 J2 p* |8 J7 D/ B
$ X$ c4 d+ u) W: _0 z7 S 哈哈！& B" }/ u, W" l. p. }; W
风箱！
' o( }& y; D2 c1 r. n6 g! }" X 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
3 r" O$ A; |: ~6 v) S2 ] 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
/ u1 K. I7 `) C& `$ a# [0 ^# ~( `! d3 R* y* _
9 t" p- d7 A' n. ~
试吃妈妈全家福
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5 V9 l+ T+ ~5 a' p, B( ^: p
6 |* ?. x/ u& b6 F 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）) f+ X/ h3 H. \$ z4 _# L
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: l: B9 {! x! ?( p, D+ f 上菜喽：
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" m) e1 f2 C) O1 X: r! m6 Q+ d2 e4 D
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' {0 e: Q: o' E$ p' L
# Q* G( n" W2 W# ^7 P+ S' u
! O- c2 N8 v' @. T$ T) B/ X羊肉泡馍： & ^1 n% ]" b6 O/ J
7 w0 o/ ~8 L' F. t; k/ v
$ {5 I- a+ K9 q; a+ q2 @
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。1 a- O' R; q. J/ W7 y, z' f+ }
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5 U' q9 m, S7 C% d8 n4 H# q7 ?
1 u. `0 h0 W6 X0 {+ M5 F6 r& S+ A# M( R! n
! p9 l/ R) K1 _* d! v$ s: x4 c- k/ ]: _+ X: \. I
+ Q1 w9 z0 M( \0 l- B) @- s
( U; w5 }$ S# F9 {
% X; P! s* N; ?0 x- h% e/ [- Z% |( @( A2 `' D8 j$ s; c
6 C* n. a% u- |. w* Z
0 n1 y9 W* H' t, d1 y
陕南菜豆腐：
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' L+ S& o9 s( R5 f. r+ F
( T1 N7 n9 l2 E
" c7 Z# W* @& ~ i
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
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蜜汁葫芦：: i- X* h B% j& X& h r
$ F/ Z/ c( ^# H( |! c( L. w# ~( V' @/ f
太丰盛啦！
3 |5 ]) o$ ?6 n4 d0 ?* N 摆不下了，6 J. Q8 N) d! s1 e
先上一拨吧：大合影
' k Q! c/ J, R4 [4 P& U9 Z2 S# q3 r9 m' _
7 [! e& l3 ~, f 精致的小碗：
% R7 R6 }9 F: p9 d7 U+ c8 B) V5 ?9 C4 i# V) [, v) G
3 A- ]5 K, _! Q! L4 q W
吃完了一拨，5 R. R# i; u% |
继续上菜：
8 D' ~6 e7 r% ? V
* s* F2 s9 `, X1 ]& C 麦饭5 Z# I4 m4 O5 _" ~+ ]' }" [& Z; M
# I( M q- K2 u( S, ]( k) c6 F
2 R6 L/ ]) k8 ?# g0 d1 i n$ ]7 }$ B7 q. h8 E% D# p2 [, ~: c
陕西老碗鱼
, l& Z4 q8 E# l; m5 ~2 H* _ z2 ^1 i3 l' G
% _3 c" L5 r0 i" ^# q& ^6 r: K$ `: h: J
泡泡油糕： 三原特色小吃9 v6 Z0 i+ Q5 V4 L( U
, e) l g" z/ v+ Y
* ^/ t$ t- E9 R- c. j; b2 v: O+ M
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# D1 B8 ~. G& V) D/ l
时蔬孜卷6 q0 S0 }0 z. U9 [5 ], \
( l% I$ m4 N) ~5 ~9 g. }% F
& e+ `- T6 g, P 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。- z( A, e# M6 q- N; ~, m
/ j0 O8 N1 S# `" p" s
$ K* s% T3 L4 {1 u2 a
蒸饺：! E9 T* W$ f" D7 [2 ?5 j
7 N% s* `! u. U0 T+ i. s" V- c3 J5 Q2 d/ ~* n7 m- L5 V
生汆丸子汤：% B) }$ U) S; D. S& K" P
5 x0 n8 j' s( ?* e
3 h2 v0 e- ]$ [0 @ 一顿丰盛的陕菜精品，
) y$ z( N }8 a# f" o 吃完后，来到三楼，, ^& V+ B6 x! @3 i9 R+ L Z
这里正在表演陕西民间演艺：
2 ^: s* `, P2 _* B$ n) R1 L# N& u' t% i3 R/ ?5 O7 \: }9 o* Q# D! j
# Q- d. |; y4 W4 M5 p
) ]+ |2 N6 O# A" B" @: T" l9 x+ z1 @# t7 w" h4 Q& ]
: k$ B2 |& a4 b# p7 y2 U9 R4 f 在福客福厨一家饭店里，
9 F/ r. s! E7 k1 H. q8 M2 ~ 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
( R8 |( q! \$ ^, y- E 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。1 }; z( I, H) x. _+ |
, L, r( N0 n3 B( K3 O8 y c
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。, ?( h/ e! X# `
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
/ ~/ c1 j. G7 G' Q, m2 Z电话: 029-68868889
$ J1 Y% b2 C* _6 p" P" [1 p2 h
- s+ g' O) L/ ^4 J3 y) d7 r5 e# K ?. D4 \' _7 `; X
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总评分: 爱心活力豆 + 1
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发表于 2012-8-12 16:11
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